Cà Mau: Kết luận vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm

(NSMT) - Ngày 5-5, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau đã có báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm.

Theo báo cáo, đây là vụ ngộ độc thực phẩm tập thể cấp tính, xảy ra trong thời gian ngắn và liên quan trực tiếp đến bữa ăn tại trường. Món ăn được nghi ngờ cao là cơm chiên, với các bằng chứng dịch tễ rõ ràng. Tuy nhiên, cơ quan chức năng chưa đủ cơ sở khẳng định nguyên nhân bằng xét nghiệm do không còn thực phẩm thừa, không có mẫu lưu và mẫu bệnh phẩm.

Chi cục An toàn thực phẩm nhận định, nguyên nhân có thể xuất phát từ việc sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn. Cụ thể, quá trình chế biến và bảo quản tại cơ sở chưa đáp ứng yêu cầu vệ sinh; nguyên liệu sau khi sơ chế để ở nhiệt độ môi trường trong thời gian dài, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển và sinh độc tố.

Trước đó, sáng 24-4, một bếp ăn không đồng thuộc Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Lộc đã cung cấp 390 suất ăn miễn phí cho học sinh Trường Tiểu học Nhụy Cầm, gồm các món: cơm chiên, bánh mì thịt heo quay, bánh bao chiên và xôi mặn. Trong đó, có 378 học sinh đã sử dụng các suất ăn này.

Sau khi ăn không lâu, 63 học sinh xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, nhức đầu và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Hồng Dân để theo dõi, điều trị. Hiện sức khỏe các em đã ổn định.