Bạc Liêu: Phát hiện xe tải vận chuyển gần 1 tấn tôm chứa tạp chất

(NSMT) - Công an Bạc Liêu vừa cho biết, gần 1 tấn tôm chứa tạp chất vừa bị lực lượng Cảnh sát giao thông đường bộ Công an tỉnh phát hiện và thu giữ khi đang trên đường vận chuyển đi tiêu thụ.

Cụ thể, vào khoảng 21 giờ ngày 3/11, trong quá trình tuần tra kiểm soát trật tự an toàn giao thông trên tuyến Quốc lộ 1A, đoạn qua địa phận khóm 5, phường Hộ Phòng, thị xã Giá Rai, Cảnh sát giao thông đường bộ Công an tỉnh tiến hành dừng và kiểm tra xe tải biển kiểm soát 94C-037.61, do tài xế Lâm Văn Toàn (27 tuổi) ngụ khóm 1, phường Hộ Phòng, thị xã Giá Rai, điều khiển theo hướng từ Bạc Liêu đi Cà Mau.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên xe đang vận chuyển 24 thùng xốp chứa hơn 960kg tôm nguyên liệu có tạp chất là CMC. Quá trình làm việc với cơ quan Công an, tài xế Lâm Văn Toàn khai nhận vận chuyển số tôm chứa tạp chất trên về Cà Mau tiêu thụ. Hiện vụ việc đang được cơ quan Công an tiếp tục điều tra, làm rõ.

CMC là chế phẩm ở dạng bột trắng - hơi vàng, không có mùi. Đây là chất có thể tan trong nước nóng và lạnh. Chất này có thể đông khối, sức kết nối lớn với ẩm độ cao (98%), đồng thời tạo độ nhớt nên thích hợp bơm vào tôm tạo “thịt giả”, giúp tăng trọng lượng. Khi bơm vào thực phẩm như tôm ở dạng lỏng, CMC khiến độ nhớt của thực phẩm này tăng lên mà không thay đổi màu sắc, mùi vị của tôm. Theo một kỹ sư hóa, thực ra chế phẩm CMC dùng cho thực phẩm hoàn toàn không gây tác hại và cũng không bổ dưỡng gì. Người ta chỉ tận dụng những tính năng của nó để giúp thực phẩm ưu việt hơn. Tuy nhiên, CMC ngoài loại dùng cho thực phẩm thì còn có dạng dùng trong công nghiệp…