Bảo tồn và phát huy giá trị Bánh dân gian Nam Bộ

(NSMT) - Tối 28/4, Ban Tổ chức các ngày lễ, kỷ niệm TP. Cần Thơ phối hợp với Sở Văn hoá Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ tổ chức Khai mạc Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 và Chương trình nghệ thuật chào mừng kỷ niệm 48 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2023), Ngày Quốc tế Lao động 1/5 và 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2023).

Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ lần thứ X năm 2023 với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị Bánh dân gian Nam Bộ” diễn ra từ ngày 28/4 đến ngày 2/5, tại Quảng trường quận Bình Thủy. Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay với, có khoảng 300 gian hàng trưng bày, giới thiệu các loại bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền, khu gian hàng thủ công mỹ nghệ, quà tặng lưu niệm… của các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở và nghệ nhân đến từ các các tỉnh/thành trong cả nước và các quận/huyện trên địa bàn TP. Cần Thơ.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ là hoạt động thường niên của thành phố Cần Thơ, sau đêm khai mạc, du khách gần xa sẽ được tham quan và trải nghiệm các hoạt động Lễ dâng bánh tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ; Hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian… Ngoài ra, còn rất nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật dịp Lễ 30/4 và 1/5, điển hình là Lễ hội Khinh khí cầu năm 2023 “Bay lên Cần Thơ! Tự hào quê hương gạo trắng nước trong” sẽ diễn ra từ ngày 30/4 – 03/5 tại sân vận động Cần Thơ.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Thực Hiện - Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh, Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng, tôn vinh quá trình lao động sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam bộ; từng bước xây dựng thương hiệu, thúc đẩy du lịch Cần Thơ ngày càng phát triển và hội nhập quốc tế.

Bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất Phương Nam trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các dân tộc; người dân đã tận dụng sáng tạo những nguyên liệu từ gạo, nếp để chế biến thành nhiều loại bánh dân gian chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân Nam bộ và du khách gần xa.

Trong những năm qua, ngành du lịch thành phố đã có đóng góp tịch cực vào sự phát triển kinh tế xã hội. Năm 2022, TP. Cần Thơ đón hơn 5,1 triệu lượt khách tham quan, các doanh nghiệp lưu trú phục vụ hơn 2,5 triệu lượt. Tổng doanh thu du lịch đạt trên 4.000 tỷ đồng; đã đóng góp vào sự phát triển chung của thành phố, cụ thể: tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) tăng 12,64% so năm 2021, đứng thứ 6 cả nước, đứng thứ 2 so với 5 thành phố trực thuộc Trung ương và các tỉnh, thành vùng ĐBSCL; thu nhập bình quân đầu người đạt gần 86 triệu đồng/người/năm.

Nhằm phát huy vai trò trung tâm của vùng đồng bằng sông Cửu Long theo Nghị quyết số 59-NQ/TW ngày 05/8/2020 của Bộ Chính trị về xây dựng và phát triển TP. Cần Thơ đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 và Nghị quyết số 10-NQ/TU ngày 29/12/2021 Thành ủy Cần Thơ về phát triển du lịch trong tình hình mới, TP. Cần Thơ đã và đang tập trung phát huy tối đa tiềm năng, lợi thế, khai thác hiệu quả tài nguyên du lịch của thành phố; tập trung bảo tồn và phát huy các di tích văn hóa - lịch sử, các loại hình di sản văn hóa cấp quốc gia.