Cà Mau: Mùa cải tùa xại chở cái Tết ấm no

(NSMT) - Trên những thửa ruộng ươm nắng của bà con khu vực xã Khánh Bình (H. Trần Văn Thời) và địa bàn H. U Minh đã được phủ xanh ngắt màu cải tùa xại báo hiệu cho nông dân một cái Tết ấm no và sung túc.

Cải tùa xại hay tòa xại chính là loại cải bẹ dưa có lá to, dày và trắng bẹ thường được dùng để muối dưa chua được nhiều người ưa thích vì có độ giòn nhất định và hương thơm rất đặc trưng. Vào ngay mùa và gặp được thời tiết thuận lợi loại rau này sẽ phát triển rất tốt, cho năng suất cao, cây sẽ cuộn những búp tròn trắng mỡ nằm bên trong. Có nhiều người sẽ dùng phần lá ngoài làm dưa còn phần búp để làm một loại rau luộc ăn rất ngọt và mát, khu vực phía Bắc khá quen với loại cây trồng này.

Tại Cà Mau, thời điểm này cũng là lúc bà con nông dân rên địa bàn huyện U Minh đang tập trung chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh cho diện tích lớn cải tùa xại đang phát triển để kịp thời thu hoạch cung ứng cho dịp Tết Nguyên đán 2023 tới đây. Chỉ còn khoảng 3 tuần nữa là đến Tết và bà con dự kiến sẽ thu hoạch vụ mùa vào khoảng 20-25 tháng Chạp để kịp cho người tiêu dùng mua về làm dưa ăn Tết. Cải tùa xại là loại cây trồng rất dễ sinh trưởng và phát triển vô cùng nhanh, khi gặp điều kiện tự nhiên thuận lợi một cây có thể nặng 1,2kg - 1,5kg. Những người nông dân huyện U Minh đã có nhiều năm kinh nghiệm trên loại rau này, cải tùa xại khá thích hợp với đồng đất U Minh nên bà con cũng không mất quá nhiều kinh phí đầu tư hay dày công chăm sóc. Thời điểm hiện tại đã ngày càng cận Tết, nông dân ai nấy cũng hy vọng vào một vụ mùa bội thu, cuộc sống gia đình dịp Tết đều trông chờ vào những rẫy cải đang xanh mướt kia.

Về xã Khánh Bình, huyện Trần Văn Thời bà con từ xưa đến nay đều gắn bó với đầm phá và những vuông tôm, cua thay vì làm ruộng. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây người nông dân nơi đây đã tận dụng vườn tược hoặc đất trống quanh nhà để cải tạo trồng rau màu phục vụ đời sống, trước hết là tiết kiệm chi phí cho bữa ăn gia đình, sau đó sẽ phát triển kinh tế. Những năm gần đây, cải tùa xại được coi là loại cây trồng chủ lực của bà con địa phương trong dịp Tết do đặc tính dễ trồng, sinh trưởng tốt và tốn ít chi phí. Ở xã Khánh Bình, huyện Trần Văn Thời bà con thường xuống giống cải trễ hơn so với bà con huyện U Minh, cùng với đó là gặp khó khăn ban đầu về thời tiết nhưng tính đến hiện tại các diện tích trồng cải trên địa bàn vẫn phát triển tốt. Có nhiều người dân mong chờ vườn rau nhà mình phát triển tốt để thu hoạch sớm, sau đó sẽ nhanh chóng thu hoạch và làm ra dưa muối thành phẩm đem bán cho người tiêu dùng. Bà con trồng cải tùa xại nói chung trên địa bàn Cà Mau đặt niềm hy vọng về cái Tết ấm no trên những rẫy cải, mong rằng giá thành ổn định cùng năng suất cao sẽ giúp gia đình chi trả được các chi phí cho dịp Tết mang đến những ngày xuân mới vui vẻ, hạnh phúc.