Dinh dưỡng đúng cách cho người suy thận lọc máu định kỳ

Suy thận xuất hiện khi một hoặc cả hai thận không thể thực hiện khả năng lọc máu để đào thải các chất độc, chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Quá trình lọc máu diễn ra nhằm thay thế chức năng của thận, ngăn bệnh tiến triển nhanh gây nguy hiểm đến tính mạng.

Những ai phải lọc máu định kỳ?

Người suy thận lọc máu định kỳ là những bệnh nhân bị suy thận giai đoạn cuối, chức năng thận đã suy giảm nghiêm trọng và không còn khả năng lọc máu và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Họ cần được lọc máu định kỳ, thường là 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 3-4 giờ, để duy trì sự sống và cải thiện chất lượng cuộc sống. 

Loại bỏ chất thải và độc tố: Thận không còn khả năng lọc máu, các chất thải như ure, creatinin, kali, và các chất độc khác tích tụ trong máu, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn, mệt mỏi, và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Lọc máu giúp loại bỏ những chất này, giúp cơ thể hoạt động bình thường. 

Kiểm soát lượng dịch: Thận không thể điều chỉnh lượng dịch trong cơ thể, dẫn đến tình trạng quá tải dịch, gây phù nề, khó thở, và các biến chứng nguy hiểm khác. Lọc máu giúp loại bỏ dịch thừa, duy trì sự cân bằng dịch trong cơ thể. 

Ổn định điện giải: Thận đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải (như kali, natri, canxi, phospho). Lọc máu giúp điều chỉnh nồng độ điện giải trong máu, ngăn ngừa các biến chứng như rối loạn nhịp tim, yếu cơ, và các vấn đề khác. 

Người lọc thận phải ăn uống như thế nào cho hợp lý?

Trao đổi với phóng viên, BS. CK2 Đặng Hồng Tú - Giám đốc chuyên môn Phòng khám đa khoa Bsip (Quốc lộ 1, khu công nghiệp Tân Hương, xã Tân Hương, Đồng Tháp) cho biết, với người bệnh đang lọc máu định kỳ, chế độ dinh dưỡng không chỉ hỗ trợ kiểm soát bệnh mà còn góp phần cải thiện thể trạng, hạn chế biến chứng. Tuy nhiên, ăn gì và ăn bao nhiêu lại là câu hỏi không đơn giản, vì mỗi chất đưa vào cơ thể đều cần được cân nhắc kỹ.

Để tăng cường sức khỏe, Bác sĩ Đặng Hồng Tú đưa ra một số nguyên tắc cơ bản trong dinh dưỡng cho người lọc máu định kỳ như sau:

Hạn chế kali: Kali cao có thể gây rối loạn nhịp tim.

Nên tránh các loại trái cây nhiều kali như chuối, cam, bơ, xoài chín. Nên dùng táo, lê, dưa lê, nho, dứa với lượng vừa phải.

Kiểm soát photpho: Photpho cao làm yếu xương, ngứa da.

Cần hạn chế: Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, sữa nguyên kem, phô mai. Thay thế bằng: Lòng trắng trứng, sữa ít photpho

Giảm natri (muối): Quá nhiều muối làm tăng huyết áp, gây tích nước.

Hạn chế dùng: Đồ muối chua, nước mắm, nước tương, thực phẩm chế biến sẵn.

Nên ưu tiên: Món luộc, hấp, nêm nhạt. Bổ sung đạm đúng cách: Người chạy thận cần nhiều đạm hơn người bình thường.

Gợi ý: Thịt nạc, cá tươi, lòng trắng trứng – ăn theo khẩu phần được khuyến nghị.

Hạn chế nước: Việc kiểm soát lượng nước nạp vào giúp tránh phù, khó thở và tăng huyết áp. Nên uống nước bằng ly nhỏ, ăn trái cây ít nước,...