Hoàn thiện quy trình sản xuất giống dừa Sáp: Đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường
Thứ sáu, 11/06/2021, 09:27 AM
Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu đã triển khai thành công nghiên cứu “Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống dừa Sáp bằng kỹ thuật nuôi cấy phôi” thuộc Dự án “Phát triển sản xuất giống dừa giai đoạn 2017 - 2020”, do Bộ Công Thương đặt hàng Viện thực hiện.
Giá trị kinh tế cao
Cây dừa Sáp (còn gọi là dừa đặc ruột) là giống dừa có giá trị kinh tế cao của Việt Nam, được trồng phổ biến tại Đồng bằng Sông Cửu Long và một số tỉnh khác trong cả nước, trong đó Trà Vinh là tỉnh có diện tích trồng dừa Sáp lớn nhất nước hiện nay.
Chỉ riêng huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh có trên 15.000 cây dừa Sáp với khoảng 6.000 cây đang cho quả, năng suất quả Sáp đạt 40 - 80 quả/cây/năm. Giá bán dao động từ 57.000 - 128.000 đồng/quả, cao gấp 10 - 20 lần so với quả dừa ta, dừa dâu và tăng lên 160.000 - 170.000 đồng/quả vào các mùa lễ hội.
Dừa Sáp là giống dừa có giá trị kinh tế cao của Việt Nam
Ước tính, chi phí cho 1 ha dừa Sáp là 28,7 triệu đồng/ha, lợi nhuận trung bình trong 1 năm trồng là 286 triệu đồng/ha nên nhu cầu cây giống dừa Sáp cung ứng cho sản xuất là rất lớn. Cây dừa Sáp đã cung cấp một lượng lớn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến: Dầu dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa…. Ngoài ra, giá bán của cây giống được ươm từ quả của cây dừa Sáp cao gấp 2 lần so với quả dừa ta, dừa dâu.
Trước đây, việc duy trì và nhân giống dừa Sáp được nông dân sử dụng phương pháp ươm truyền thống đó là dùng quả để ươm lên thành cây con nhưng cây dừa Sáp trồng từ cây con này chỉ cho tỷ lệ quả Sáp ở mức rất thấp (dưới 25%). Do đó, nhân giống cây dừa Sáp bằng phương pháp nuôi cấy phôi đã được áp dụng để sản xuất cây giống nhằm nâng cao độ đồng đều và tỷ lệ quả Sáp.
Nhằm hoàn thiện quy trình nuôi cấy phôi và góp phần nâng cao tỷ lệ thành công khi cây đạt tiêu chuẩn xuất vườn, Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu (Bộ Công Thương) đã triển khai nghiên cứu “Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống dừa Sáp (Cocos nucifera L.) bằng kỹ thuật nuôi cấy phôi”.
Quy trình nuôi cấy phôi dừa Sáp cải tiến
Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, thạc sĩ Thái Nguyễn Quỳnh Thư, thành viên tham gia thực hiện dự án cho biết: Nhân giống dừa Sáp bằng kỹ thuật nuôi cấy phôi đã được Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu thực hiện từ những năm 2001 - 2005 với tỷ lệ thành công của quy trình là 19,2%, đạt tỷ lệ quả sáp cao (80% quả sáp/cây) so với phương pháp ươm quả truyền thống. Bằng những nỗ lực nghiên cứu ở giai đoạn 2008 - 2016, Viện đã gia tăng tỷ lệ thành công của quy trình này đạt đến 48,3% và 53% với thời gian cấy phôi và xuất vườn từ 16-18 tháng và 12-14 tháng.
Vườn ươm dừa Sáp của Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu
“Tuy nhiên, tỷ lệ này còn thấp so với một số quốc gia trong khu vực như Thái Lan (60%), Indonesia (70%) và Philippines (85,5%)” - thạc sĩ Thái Nguyễn Quỳnh Thư nói, đồng thời chia sẻ, kết quả nghiên cứu đã cho thấy, xử lý phôi khó nảy mầm trong điều kiện môi trường dinh dưỡng Y3 đặc (môi trường chuyên dụng để nuôi cấy phôi) bằng chế độ tối đạt cao nhất sau 3 tuần với tỷ lệ nảy mầm là 55,5% và liều lượng BAP (6-Benzylaminopurine - một chất kích thích sinh trưởng) cần thiết bổ sung vào môi trường nuôi cấy là 10 mg/L.
Bên cạnh đó, nghiên cứu ở giai đoạn vườn ươm cho thấy sử dụng giá thể mụn xơ dừa, phân bò Tribat và cát sông với tỷ lệ phối trộn 1:1:1 đạt tỷ lệ cây sống là 92,6% và phun phân bón lá N3M (tên thương mại của một loại phân bón trên thị trường) khi cây chuyển sang bầu lớn giúp cây dừa Sáp nuôi cấy phôi sinh trưởng tốt và có tổng diện tích lá đạt ở mức cao nên rút ngắn thời gian đạt tiêu chuẩn xuất vườn.
Từ các kết quả trên đã gia tăng tỷ lệ thành công của quy trình nuôi cấy phôi dừa Sáp lên 60,6% với tổng thời gian nhân giống từ 10 - 13 tháng. Qua đó, Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu đã ban hành “Quy trình nuôi cấy phôi dừa Sáp cải tiến” với tỷ lệ thành công là 60,6% so với giai đoạn 2011 - 2015 là 53,0%, tăng lên 7,6% và rút ngắn thời gian nhân giống từ 12 - 14 tháng còn 11 - 13 tháng so với quy trình trước đây.
“Cây dừa Sáp nuôi cấy phôi sau khi đạt tiêu chuẩn xuất vườn có tỷ lệ sống đạt ở mức rất cao sau 3 tháng trồng ngoài đồng (99,5%), thời gian ra hoa trung bình từ 3 - 3,5 năm sau trồng với tỷ lệ quả sáp trên 80%” - thạc sĩ Thái Nguyễn Quỳnh Thư khẳng định.
Quỳnh Nga (Theo Báo Công Thương)
Bùng nổ chung kết The Debate Competition 2026
Trong thời đại số hóa và hội nhập toàn cầu, năng lực ngôn ngữ không còn đơn thuần là một công cụ giao tiếp, mà đã trở thành chiếc chìa khóa mở ra tư duy phản biện, định hình bản lĩnh và khẳng định tiếng nói của thế hệ trẻ trước những biến động của thời cuộc. Với tầm nhìn chiến lược đó, Vòng Chung kết cuộc thi tranh biện học thuật bằng tiếng Anh “The Debate Competition 2026” do SEC – Câu lạc bộ Tiếng Anh Đoàn trường Kinh tế, Đại học Cần Thơ tổ chức, đã diễn ra thành công rực rỡ. Không chỉ là một màn tranh tài thông thường, sự kiện là nơi chứng kiến sự thăng hoa của tri thức, nơi những ý tưởng đột phá được khơi nguồn và những tư duy đại diện cho thế hệ mới chính thức được vinh danh.
An Giang triển khai lấy mẫu ADN hài cốt liệt sĩ: Hành trình trả lại tên cho các anh
Vừa qua, tại Nghĩa trang Liệt sĩ Châu Phú (xã Vĩnh Thạnh Trung, tỉnh An Giang), không khí trang nghiêm bao trùm toàn bộ khuôn viên nghĩa trang. Giữa hàng ngàn phần mộ liệt sĩ, trong đó vẫn còn nhiều ngôi mộ chưa xác định được thông tin, từng đoàn đại biểu thành kính dâng hoa, dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ đã hy sinh vì độc lập, tự do của Tổ quốc. Đây là hoạt động mở đầu cho chương trình thực hành lấy mẫu, bàn giao mẫu hài cốt liệt sĩ phục vụ giám định ADN – một bước tiến quan trọng trong công tác xác định danh tính liệt sĩ còn thiếu thông tin.
Thượng tá Trần Văn Tiển giữ chức vụ Hiệu trưởng Trường Văn hóa Công an nhân dân III
Công an TP. Cần Thơ vừa tổ chức Lễ công bố các quyết định của Giám đốc Công an thành phố về tổ chức bộ máy, nhân sự, đồng thời công bố quyết định của Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo về việc cho phép Trường Văn hóa Công an nhân dân III chính thức hoạt động giáo dục.
Trao quà cho hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại xã căn cứ Mỹ Phước
Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Mỹ Phước vừa phối hợp cùng các mạnh thường quân tổ chức thành công chương trình trao tặng 250 áo phao cho trẻ em và 100 phần quà cho các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn. Đây là hoạt động ý nghĩa nhằm chung tay chăm lo an sinh xã hội tại vùng đất giàu truyền thống cách mạng.
Hệ thống mầm non Alibaba Montessori: Mô hình giáo dục song ngữ toàn diện và chất lượng cao tại Cần Thơ
Tọa lạc tại các vị trí đắc địa thuộc Khu đô thị mới Hưng Phú (quận Cái Răng, TP. Cần Thơ), Hệ thống Mầm non Alibaba Montessori đang trở thành điểm sáng trong bản đồ giáo dục mầm non tại khu vực ĐBSCL. Với triết lý “Giáo dục không phải là lấp đầy một chiếc bình mà là thắp sáng một ngọn lửa”, nhà trường mang đến không gian trải nghiệm phong phú, giúp trẻ phát triển cân bằng cả về trí tuệ, thể chất lẫn cảm xúc trong “giai đoạn vàng” từ 12 tháng đến 5 tuổi.
Đoàn phường Phú Lợi tích cực thực hiện chiến dịch “60 ngày đêm” hỗ trợ người dân kích hoạt VNeID mức độ 2
Hưởng ứng Chiến dịch "60 ngày đêm hướng dẫn người dân kích hoạt và tích hợp thông tin, dữ liệu trên VNeID mức độ 2”, những ngày vừa qua Đoàn phường Phú Lợi (TP.Cần Thơ) đã duy trì hiệu quả Đội hình “Bình dân học vụ số” trong Chiến dịch “Mùa hè số” năm 2026, tổ chức ra quân hỗ trợ người dân tiếp cận và sử dụng các tiện ích số, phối hợp cùng các Tổ Công nghệ số cộng đồng các khu vực tổ chức nhiều đợt ra quân hỗ trợ trực tiếp cho người dân thực hiện kích hoạt tài khoản định danh điện tử mức độ 2, tích hợp các loại giấy tờ cá nhân trên ứng dụng VNeID, hướng dẫn sử dụng dịch vụ công trực tuyến và các tiện ích số cần thiết.
Cà Mau công bố Logo chính thức, phát động kích cầu du lịch năm 2026 nhân kỷ niệm 1 năm hợp nhất tỉnh
(NSMT) – Tối 30/6, tỉnh Cà Mau tổ chức Chương trình nghệ thuật kỷ niệm 1 năm hợp nhất tỉnh (1/7/2025 – 1/7/2026), đồng thời công bố Logo tỉnh Cà Mau và phát động Chương trình trọng điểm kích cầu du lịch năm 2026.
