Rộn ràng Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII: Tôn vinh tinh hoa ẩm thực

Từ ngày 04 đến 08/4/2025, tại Quảng trường quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ sẽ sôi động trở lại với Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII, một trong những sự kiện văn hóa – ẩm thực đặc sắc nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị Bánh dân gian Nam Bộ”, lễ hội không chỉ là dịp quảng bá tinh hoa ẩm thực truyền thống mà còn khẳng định vai trò của Cần Thơ trong việc gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa vùng đất phương Nam.

Dưới sự chỉ đạo của UBND Thành phố Cần Thơ và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch là cơ quan thường trực phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức, lễ hội năm nay quy tụ quy mô từ 200 - 250 gian hàng với nhiều không gian đa dạng: bánh dân gian, bánh hiện đại, ẩm thực vùng miền, trái cây – hoa kiểng,… Hơn 100 nghệ nhân từ khắp nơi trong cả nước sẽ góp mặt, trình diễn và tranh tài trong Hội thi Bánh dân gian, mang đến khoảng 100 loại bánh truyền thống đậm đà bản sắc Nam Bộ.

Lễ hội năm nay hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm đặc sắc với chuỗi hoạt động độc đáo, ấn tượng. Lễ khai mạc sẽ diễn ra vào lúc 19h00 ngày 06/4/2025, được truyền hình trực tiếp trên sóng Đài PT-TH TP. Cần Thơ, mở màn cho không khí sôi động và đậm đà bản sắc văn hóa. Một trong những hoạt động thu hút sự quan tâm đặc biệt là Hội thi và quảng diễn bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm cùng bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long, diễn ra lúc 9h00 cùng ngày.

Từ ngày 06 đến 08/4/2025, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm làm bánh cùng các nghệ nhân, qua đó hiểu rõ hơn về kỹ thuật, tinh thần và nét tinh hoa trong từng chiếc bánh dân gian truyền thống.

Đặc biệt, vào lúc 07h00 ngày 07/4/2025, nghi thức dâng bánh dân gian tại Đền thờ Vua Hùng sẽ được tổ chức trang trọng, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, kết nối giá trị ẩm thực với chiều sâu văn hóa tâm linh của dân tộc.

Bên cạnh đó, các chương trình nghệ thuật diễn ra hàng đêm với các chủ đề hấp dẫn như: “Giai điệu trẻ” (06/4/2025), “Sắc màu quê hương” (07/4/2025) cùng nhiều hoạt động văn nghệ phục vụ du khách tại các khu vực lân cận. Các hoạt động trưng bày, buôn bán đặc sản, sản phẩm OCOP, cùng Hội thi sinh vật cảnh góp phần đa dạng hóa trải nghiệm tại lễ hội, đưa sự kiện trở thành không gian giao lưu văn hóa, quảng bá sản phẩm và kích cầu du lịch hiệu quả.

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2025 không chỉ là nơi quy tụ tinh hoa ẩm thực, mà còn là dịp để tôn vinh bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển du lịch, thương mại và gìn giữ di sản quý báu của cha ông để lại.