Tiền Giang: Nhộn nhịp các hoạt động phục vụ thị trường Tết Nguyên đán

(NSMT) - Dịp Tết Nguyên đán năm 2022 đang cận kề, nắm bắt thị hiếu của người tiêu dùng, những ngày này, món bánh tráng gạo đã được nhiều hộ trên địa bàn huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang tất bật sản xuất để kịp cung cấp cho thị trường.

Theo các hộ dân làm nghề bánh tráng gạo, mặc dù chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19 thế nhưng nhu cầu thưởng thức món ăn dân dã này vẫn đang tăng cao, do vậy, các hộ đã tăng công suất gấp đôi so với ngày thường để kịp cung cấp cho thương lái và người dân địa phương theo đơn đặt hàng, với mức giá ổn định khoảng 40.000 đồng/chục tại lò.

Trong quá trình sản xuất, các lò bánh đảm bảo tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bánh được đặt lên hàng đầu, không để xảy ra tình trạng chạy theo số lượng mà bỏ qua chất lượng. Đồng thời, các công đoạn từ ngâm gạo, pha bột, trộn gia vị, tráng, vớt và phơi bánh đều được các chủ lò rất chú trọng để có thể cung ứng sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Được biết, nghề làm bánh tráng gạo đã gắn bó với người dân nông thôn ở các xã Phú An, Long Tiên, Mỹ Long, Long Trung... và đã mang lại nguồn thu nhập cũng như là giải quyết việc làm cho lao động nhàn rỗi ở nông thôn, đồng thời góp phần gìn giữ nét đẹp về một món ăn dân dã của quê hương.

Ngoài ra, hiện nay, người dân trên địa bàn huyện Cai Lậy đang dành thời gian để bắt tay vào việc chỉnh trang nhà cửa, khuôn viên, cây cảnh để đón chào một năm mới với hy vọng mọi điều tốt lành sẽ đến.

Thời điểm này, các nghệ nhân "sửa kiểng" cũng đang tất bật vì nhu cầu sửa kiểng của người dân tăng cao. Trung bình mỗi ngày, nghệ nhân có thu nhập khoảng 600.000 đồng/ngày, tùy vào khoảng cách xa hay gần mà có các mức giá khác nhau. Những nghệ nhân làm nghề sửa kiểng đòi hỏi phải có kinh nghiệm, có tay nghề, uy tín và cần có sự sáng tạo để tạo dáng thích hợp và "thổi hồn" vào cho sản phẩm. Những loại cây kiểng mà các nghệ nhân nhận tạo dáng ngày Tết thường là mai các loại, khế, nguyệt quế, tùng và một số loại hoa kiểng khác.

Nguồn thu nhập từ việc sửa kiểng là khá cao, qua đó góp phần giúp đời sống của nghệ nhân ổn định, đồng thời giúp mang đến những tác phẩm có chất lượng, đáp ứng được đời sống tinh thần cho người dân trong việc thưởng thức cái đẹp.