Bí kíp làm giàu từ trang trại nuôi chim trĩ lớn nhất miền Tây

(NSMT) - Bên cạnh việc mang lại nguồn dinh dưỡng cao thì loài chim này còn đem lại nguồn thu nhập ổn định cho chàng trai đến từ Chợ Lách, Bến Tre.

Chàng nông dân "phát tài" nhờ nuôi chim trĩ

Được biết, trang trại nuôi loài chim quý này thuộc quyền sở hữu của anh Nguyễn Hồng Quang (41 tuổi), quê tại Chợ Lách, Bến Tre. Hiện trang trại của anh và đồng nghiệp đã được mở rộng tại các tỉnh thành ở miền Tây như: Vĩnh Long, Ô Môn, Tiền Giang, Bến Tre...

Trước năm 2014, anh Quang là đầu bếp tại một nhà hàng nổi tiếng ở Sài Gòn, sau khi được thử món thịt và trứng của chim trĩ, anh Quang thấy rất ngon và nhận thấy tiềm năng của mô hình này nên đã quyết định về quê khởi nghiệp cùng bạn bè, mở trang trại nuôi và phối giống chim trĩ trực tiếp. “Trong quá trình nấu ăn và được tiếp xúc với chim trĩ, tôi nhận thấy thịt chim ngon hơn hẳn thịt gà, vịt. Sau một thời gian tìm hiểu và nhận thấy giá trị dinh dưỡng cũng như tiềm năng kinh tế của nó tốt hơn những con gia cầm khác, tôi đã quyết định thử khởi nghiệp mô hình này. Sau 3 năm, tôi đã có cho mình hơn 3000 con bao gồm con giống và con cho trứng, thịt” – Anh Quang hồ hởi nhớ lại.

Ban đầu khởi nghiệp, anh Quang có khoảng 8 cặp con giống được đặt từ những người đi rừng, nhờ họ thuần dùm, sau đó mang về chăm sóc. Mới đầu khi nuôi, chim trĩ vẫn còn tập tính hoang dã nên khá nhát, lười đẻ, vì vậy bắt buột khi nuôi giống loài này chỉ nên có 1 - 2 người nuôi để chim quen hơi, tránh người lạ nhiều gây động chuồng, ảnh hưởng việc sinh sản.

Đa dạng về đặc tính, chủng loại

Nói về đặc tính của trứng chim trĩ, anh Quang chia sẻ: “Trứng này có ưu điểm là dễ hấp thu, phục hồi rất tốt cho những người bị mất sức sau khi sinh, mổ, hoặc người lớn tuổi ăn uống khó tiêu, sử dụng trứng chim trĩ sẽ giúp tiêu hóa tốt. Đặc biệt, trứng chim trĩ không tanh vì nó ăn rau xanh rất nhiều, hầu như 70% là rau xanh, trái cây chín và ngũ cốc, 30% còn lại là thức ăn bồi bổ để kích đẻ, sống rất lành mạnh nên thịt chắc và dai ngon".

Về quy trình chuồng trại lại rất đơn giản, làm chuồng bằng cây gỗ cũ vẫn được nhưng nhược điểm của loài chim trĩ là bay cao, dễ mất nên phải rào kín lưới. Về ưu điểm, trong tự nhiên, chim trĩ là loài chim di trú nên đề kháng của giống loài này khá cao, có thể kháng gió, kháng lạnh và kháng được bệnh tật của gà nên cơ địa được cho là khoẻ nhất trong các loài gia cầm. Tuy nhiên, chúng dễ bị lây bệnh của gà, vịt, gia cầm khi nuôi chung.

Về quy trình đẻ, nếu có 100 con thì trung bình 1 ngày thu được 70 trứng. Với giá trị kinh tế thị trường thì thương lái thu lại trung bình 6.000 đồng / trứng, tức lợi nhuận gấp 3 lần so với trứng gà, vịt. Đây lại là loài dễ nuôi, rất thích hợp với người lớn tuổi về hưu muốn kiếm thêm lợi nhuận dưỡng già.

Nói về sự khác biệt trên màu vỏ của trứng, anh Phận - người trông coi trang trại tại Vĩnh Long cho biết “Điều này phụ thuộc vào việc hấp thụ thức ăn của từng con mái. Con nào ăn rau nhiều thì đẻ trứng xanh nhiều bởi protein trong rau có liên quan rất nhiều đến chất lượng cũng như vấn đề sinh sản của con mái”.

Chim trĩ được coi là món ăn ưa thích của mẹ bầu và trẻ em bởi độ béo vừa, thơm ngon và không tanh của nó. Hiện nay, chim trĩ còn được chế biến vô cùng đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp với các món ăn phổ biến như: chim trĩ cháo đậu xanh, thịt chim trĩ xé khoai, chim trĩ nấu lá ớt...

Bài toán kinh tế hiệu quả

Một con chim mái trưởng thành sẽ nặng 1,2 – 1,3kg; chim trống 1,3 – 1,5kg, nuôi tới tháng thứ 7-8 sẽ cho trứng. Một ngày chim trĩ sẽ đẻ đều đặn từ 1-2 trứng. Một con trung bình khi nuôi ăn và tính luôn cả chi phí mướn người trông coi chỉ tốn khoảng 265 đồng. Bên cạnh đó, một con chim mái trung bình một năm sẽ đẻ từ 50 – 70 trứng, nếu chăm tốt thì 120 – 180 trứng dao động trên 1 con mái. Một con giống sẽ gầy được khoảng 4 năm, qua đến cuối năm thứ 3 mình mới tiến hành gầy bầy khác để thay thế. Đến cuối chu kì, chim mái mới bắt đầu ấp trứng, còn bình thường vẫn sẽ đẻ đều, vì vậy việc khan hiếm trứng là rất hiếm khi nuôi loài chim này.

Anh Quang cho biết, tháng đẻ rộ của loài chim trĩ tại trang trại là qua tháng Giêng, khi trời vừa ấm và đến khoảng tháng 7 thì ngưng sinh sản để thay lông, giai đoạn này nếu chăm kĩ thì buồng trứng của con mái sẽ tái tạo tốt, cho ra sản phẩm chất lượng cao.

Trang trại chim trĩ của anh Quang hiện tại đã phân phối trứng và thịt chim trĩ trong các nhà hàng, khách sạn và các quán ăn lớn nhỏ trên cả nước.

Hiện tại, trại chim trĩ của anh Nguyễn Hồng Quang có nhận cung cấp con giống cho bà con có nhu cầu nuôi vệ tinh với mô hình này.
Điều kiện để nuôi vệ tinh chỉ cần: trung bình diện tích 2m vuông 5 con và đặc biệt cần người nuôi cố định.

Sau khi chim trưởng thành, trang trại chim trĩ của anh Quang sẽ hỗ trợ thu mua với mức giá cam kết với điều kiện phải nuôi đúng theo công thức bên trang trại đã đưa ra.

Số điện thoại: 0908 941 297 - 0939 965 659 (Quang)