Cà Mau: Liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm cua với doanh nghiệp nước ngoài

(NSMT) - Sáng 17/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức hội nghị Liên kết chuỗi trong sản xuất - tiêu thụ sản phẩm cua năm 2025. Đây là sự kiện có ý nghĩa quan trọng, thể hiện sự quyết tâm trong việc nâng cao giá trị ngành hàng cua – một trong những sản phẩm chủ lực của tỉnh.

Đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau báo cáo về quy mô nuôi trồng thủy sản nước lợ lớn nhất cả nước, với hệ sinh thái rừng – biển độc đáo tạo điều kiện thuận lợi cho hơn 417.000 ha vùng nuôi, với sản lượng ước đạt trên 907.000 tấn. Trong đó, năm 2025, sản lượng tôm ước đạt trên 565.000 tấn, khẳng định vị thế trung tâm của Cà Mau trong ngành tôm Việt Nam. Đồng thời, Cua biển đang trỗi dậy mạnh mẽ, trở thành ngành hàng chiến lược mới với diện tích nuôi hơn 365.000 ha, sản lượng khoảng 36.500 tấn/năm.

Hiện nay, nhiều hợp tác xã đã hình thành các mô hình liên kết sản xuất – tiêu thụ trên địa bàn tỉnh, gồm có: 70 trại sản xuất cua giống; 330 trại sản xuất luân phiên tôm - cua; 7 tổ hợp tác, HTX và 300 cơ sở ương dưỡng với công suất thiết kế 1,3 tỷ con giống/năm. Sản lượng sản xuất năm 2025 ước đạt 1,1 tỷ con giống, đáp ứng 100% nhu cầu thả nuôi trong tỉnh.

Ông Lê Văn Sử - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết: “Tỉnh Cà Mau kết nối cung - cầu đối với sản phẩm Cua Cà Mau. Để thực hiện mục tiêu này, Ban tổ chức chúng tôi mong muốn đánh giá lại quá trình phát triển ngành cua Cà Mau, thực trạng đến ngày nay sản phẩm cua Cà Mau đặc sắc như thế nào, cần làm tốt hơn từ việc sản xuất cho đến thực hiện cung - cầu mua bán để phục vụ cho người tiêu dùng”.

Theo ông Sử mong muốn sau hội nghị kết nối ký kết cung - cầu, để làm được điều này chúng ta nghe phát biểu phía nhà mua để hiểu hơn về phương cách giao dịch buôn bán. Thông qua đó, chúng ta thảo luận sao cho tổ chức sản suất cung ứng tiêu thụ chuỗi sản phẩm đảm bảo nhu cầu bền vững trong thời gian tới. Đồng thời, cám ơn Cục thủy sản Việt Nam kết nối các nhà mua để tổ chức hội nghị hôm nay.

Tại hội nghị, các cơ sở kinh doanh, Hợp tác xã, doanh nghiệp thảo luận, chia sẻ những thuận lợi, khó khăn về sản xuất - tiêu thụ sản phẩm cua hiện nay. Trong thời gian tới, tiếp tục đồng hành cùng chính quyền tỉnh, các sở, ngành, bà con nông dân và các đối tác trong và ngoài nước để góp phần đưa ngành hàng Cua Cà Mau ngày càng phát triển mạnh mẽ, hiệu quả và bền vững.

Thời gian tới, Cục Thủy sản tỉnh tiếp tục tham mưu xây dựng chiến lược phát triển ngành hàng cua biển Việt Nam giai đoạn 2025–2035, trong đó, xác định Cà Mau là trung tâm đầu tàu về sản xuất và xuất khẩu, là sản phẩm chủ lực cua sinh thái của cả nước; Xây dựng chương trình nghiên cứu chọn tạo, bảo tồn và nhân giống cua biển chất lượng cao, đặc biệt là giống cua bản địa Cà Mau, có năng suất và khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu.