Tạo thế mạnh cho sản phẩm OCOP

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP của thành phố Vị Thanh hiện nay đã phát huy lợi thế và từng bước hình thành chuỗi liên kết bền vững.

Sản phẩm OCOP của thành phố Vị Thanh tham gia trưng bày tại hội chợ.

Khẳng định thương hiệu

Theo Phòng Kinh tế thành phố Vị Thanh, hiện thành phố có 12 sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao đến 4 sao, góp thêm sự phong phú cho các sản phẩm OCOP của tỉnh. Từ đầu năm 2021 đến nay, có 4 cơ sở với 6 sản phẩm tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm thuộc chương trình mỗi xã một sản phẩm thành phố Vị Thanh đã chọn được 3 sản phẩm đăng ký tham gia của Cơ sở sản xuất Huy Minh, Cơ sở sản xuất trà mãng cầu Ánh Nguyệt. Căn cứ Bộ tiêu chí đánh giá sản phẩm do UBND tỉnh ban hành, Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm của thành phố đã chọn được 3 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao, cụ thể là trà mãng cầu túi lọc được 69 điểm, đạt 3 sao; siro khóm được 62 điểm, đạt 3 sao; siro khóm củ dền được 63 điểm, đạt 3 sao.

Ông Võ Tứ Phương, Trưởng phòng Kinh tế thành phố Vị Thanh, cho biết: Trong thời gian qua, các chủ thể sản xuất rất quan tâm đến việc phát triển những sản phẩm tiềm năng, lợi thế tại địa phương để thực hiện các sản phẩm OCOP, góp phần phát triển kinh tế nông thôn và tạo công ăn việc cho nhiều người lao động ở địa phương. Để đạt hiệu quả cao, các xã, phường và tổ chức, cá nhân luôn chú trọng sản phẩm OCOP phải đảm bảo vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm, chỉ dẫn địa lý, bao bì, nhãn mác và nguồn gốc về nguyên liệu làm ra sản phẩm. Từ đó nâng dần chất lượng sản phẩm, cạnh tranh với nhiều sản phẩm cùng loại và khẳng định thương hiệu.

Đến nay, Hợp tác xã Hậu Giang Xanh, ở khu vực 3, phường V, thành phố Vị Thanh, đã có 6 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao. Để khẳng định thương hiệu OCOP của mình, bên cạnh việc đáp ứng đầy đủ theo quy định chung, bà Lý Hồng Tiên, Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã Hậu Giang Xanh, chia sẻ: “Chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm là việc đầu tiên mà HTX quan tâm trong các sản phẩm làm ra. Để sản phẩm được vươn xa hơn nữa, bên cạnh các kênh bán hàng như trước đây, hiện HTX đã thông qua nhiều trang thương mại điện tử để bán sản phẩm đạt hiệu quả cao nhất. Trong năm 2021 này, HTX sẽ đưa ra thêm những sản phẩm ngon khác để phục vụ khách hàng và những sản phẩm này HTX tiếp tục đăng ký đạt chuẩn OCOP”.

Từng làm chủ cơ sở sản xuất nước mắm, ông Nguyễn Huy Minh, chủ Cơ sở sản xuất Huy Minh, ở khu vực 1, phường VII, thành phố Vị Thanh, bộc bạch: “Trước đây, gia đình tôi sản xuất nước mắm nhưng nay lại chuyển sang chuyên làm các sản phẩm từ cây trái, nông sản chủ lực tại địa phương mình, trong đó sản phẩm chủ lực được làm từ khóm. Trong quá trình đi khai thác thị trường ở các tỉnh, thành, vùng miền khác nhau, tôi thấy các địa phương khác, người ta làm ra các sản phẩm hiện có tại địa phương rất ngon. Từ đó, tôi suy nghĩ và quyết định chọn khóm là thế mạnh và có thương hiệu để bắt tay vào làm. Cũng như bao cá nhân khác, bản thân tôi cũng mong muốn mang đến cho mọi người được thưởng thức những sản phẩm đặc sản của quê tôi. Hiện tại, cơ sở của gia đình sản xuất được 20 dòng sản phẩm từ trái cây các loại và từ khóm, trong đó có 8 dòng sản phẩm từ khóm”.

Tạo động lực thực hiện sản phẩm OCOP

Trong năm 2021, thành phố Vị Thanh dự kiến sẽ có 7 sản phẩm tham gia đánh giá sản phẩm OCOP. Sản phẩm tham gia đánh giá năm nay có mẫu mã đa dạng, giá thành thấp, đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng và đặc biệt là mang đặc trưng của địa phương.

Để khơi nguồn sáng tạo và tạo ra những sản phẩm OCOP mang giá trị kinh tế cao, thời gian qua, tỉnh và thành phố Vị Thanh luôn quan tâm hỗ trợ để các chủ thể sản phẩm có điều kiện tốt nhất để phát triển. Bà Lý Hồng Tiên, Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã Hậu Giang Xanh cho rằng, có được kết quả như ngày hôm nay, một phần là sự nỗ lực của HTX. HTX luôn nhận được sự quan tâm của các cấp, các ngành hướng dẫn, hỗ trợ cho HTX phát triển. Điển hình là gần đây nhất Sở Công thương tỉnh đã hướng dẫn cho HTX tham gia bán hàng trên các trang thương mại điện tử lớn như Lazada, shopee…

Theo bà Nguyễn Ánh Nguyệt, chủ Cơ sở trà mãng cầu Ánh Nguyệt, ở khu vực 5, phường IV, thành phố Vị Thanh, hiện cơ sở của gia đình bà có 2 sản phẩm chính là trà mãng cầu sợi và túi lọc. Để sản phẩm đạt yêu cầu đề ra, bên cạnh chất lượng nguyên liệu, công nghệ là một trợ thủ đắc lực. Để cơ sở phát triển một cách tốt nhất, thì tỉnh, thành phố đã hỗ trợ cho cơ sở 50% kinh phí để mua máy móc, thiết bị sản xuất trà mãng cầu. Sự quan tâm này là một động lực rất lớn để giúp cho các cá nhân có ý tưởng phát triển kinh doanh mạnh dạn thực hiện.

Ông Võ Tứ Phương, Trưởng phòng Kinh tế thành phố Vị Thanh, cho biết: Năm 2020, thành phố phối hợp cùng Văn phòng Điều phối nông thôn mới, Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh hỗ trợ các cơ sở phát triển, hoàn thiện các sản phẩm OCOP như hỗ trợ xây dựng trang website bán hàng, máy móc, trang thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất, thiết kế bao bì sản phẩm, hỗ trợ bao bì sản phẩm cho các cơ sở. Bên cạnh đó, thành phố còn phối hợp cùng Sở Công thương tỉnh hỗ trợ các cơ sở tổ chức xúc tiến thương mại thông qua các kỳ hội chợ và xây dựng điểm bán hàng tại các địa điểm du lịch tại các tỉnh lân cận. Năm qua, thành phố đã phối hợp cùng tỉnh hỗ trợ cho các chủ thể có sản phẩm OCOP và sản phẩm tiềm năng với số tiền 670 triệu đồng.

Tuy nhiên, vấn đề tiêu thụ sản phẩm vẫn là bài toán khó đối với một số sản phẩm OCOP hiện nay của thành phố, khi là sản phẩm có nhãn mác, bao bì chưa bắt mắt, hồ sơ công bố chất lượng chưa hoàn chỉnh. Sản phẩm chưa đa dạng, giá trị gia tăng sản phẩm tạo ra chưa cao. Do tình hình dịch Covid-19 làm hàng hóa mua bán đa số giảm.

Để các sản phẩm OCOP trên địa bàn phát triển bền vững, cũng như có thêm nhiều sản phẩm OCOP hình thành, thành phố Vị Thanh sẽ hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện các nhãn mác, bao bì, hồ sơ công bố chất lượng. Ngoài ra, phối hợp tổ chức xúc tiến thương mại, quảng bá giới thiệu sản phẩm. Đồng thời, để các sản phẩm OCOP của Vị Thanh có tính cạnh tranh cao so với các sản phẩm cùng loại với các địa phương khác, thành phố tập trung hỗ trợ các chủ thể mở rộng thị trường, tăng cường quảng bá, xúc tiến thương mại. Cải thiện nhãn mác, bao bì sản phẩm tiện dụng, hấp dẫn, xây dựng nhãn hiệu hàng hóa. Hướng đến sản xuất tự động hóa để giảm chi phí sản xuất, tăng tính cạnh tranh, tăng lợi nhuận. Nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển các sản phẩm chế biến, tạo ra giá trị gia tăng từ các sản phẩm như cá thát lát, khóm…

Tính đến nay, thành phố Vị Thanh có 12 sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao đến 4 sao. Trong đó, có 6 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao, số còn lại đạt chuẩn 3 sao. Sản phẩm bánh phồng cá thát lát, chả cá thát lát tươi đông lạnh, chả cá thát lát tẩm gia vị, cá thát lát rút xương tẩm gia vị, chả cá thát lát chiên rau củ, khổ qua nhân chả cá thát lát là những sản phẩm đạt 4 sao. Các sản phẩm còn lại là trà khổ qua rừng Minh Nguyễn, trà mãng cầu Ánh Nguyệt, rượu khóm, nước màu khóm, mứt khóm, dưa chua củ hủ khóm… đạt 3 sao.

T.XOÀN (Theo Báo Hậu Giang)

Link nguồn: http://www.baohaugiang.com.vn/kinh-te/tao-the-manh-cho-san-pham-ocop-98881.html