Thú vị với muôn kiểu ăn cơm kèm trái cây của người miền Tây
Bữa cơm của người dân miền Tây thật dân dã, đơn giản nhưng không kém phần độc đáo. Đôi khi chỉ một nồi cá đồng kho quẹt với rổ rau rừng hay có dĩa trái chín cây cũng đủ đánh gục những thực khách khó tính bở độ ngon và lạ.
Ở miền Tây, mỗi khi đám tiệc, người dân mới cầu kỳ bày ra làm đủ thứ món từ khai vị đến món chính, thế nhưng mỗi bữa cơm hàng ngày trong gia đình thì lại cực kỳ đơn giản, chẳng câu nệ phải đủ 3 món chính canh mặn xào gì cả.
Chỉ với dĩa mắm, rổ rau sống mới hái ngoài vườn, hay chỉ với ít trái cây như xoài chín, dưa hấu đã có thể biến tấu thành một bữa ăn vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng. Nhiều người vùng ngoài nhìn thấy thế lạ mắt lại nói người miền Tây ăn ngộ, vậy mà ăn thử rồi thành mê sau đó đem về quê giới thiệu cho bà con lối xóm.

Như một nét văn hóa đặc biệt, người miền Tây rất thích ăn cơm với các loại trái cây như chuối, xoài, dưa hấu...
Người miền Tây ăn cơm với trái cây chín cũng giống như người Đà Lạt nói riêng và người vùng Tây Nguyên nói chung cũng ăn cơm trắng với bơ chín cùng chén mắm ớt cay nồng. Nhưng trái cây ăn cơm của người miền Tây phong phú hơn, thường thấy nhiều nhất là những loại trái như chuối chín, xoài chín và cả dưa hấu.
Thêm nữa, vị ngọt ngọt của trái cây chín mà đem ăn chung với một “ui” (niêu) kho quẹt nữa thì “nhức nách” xác định ngay no căng bụng chứ chẳng chơi. Hoặc khi nhà chỉ có mấy con khô mặn hay trên kệ có chai nước tương là cũng đủ một “combo” hoàn hảo ăn kèm với mấy trái cây chín đó.

Vị ngọt của trái cây hòa quyện với cơm, kèm ít nước mắm đồng là bữa cơm ngon đối với nhiều người con miền Tây.
Ngoài những loại trái chín, các trái sống còn được ăn chung với cơm theo một cách rất đặc biệt. Không kể những món qua chế biến và giờ đã thành đặc sản như cá Lóc nấu mận (Hoà An), canh chua trái bần hay mắm tép trộn đu đủ “mỏ vịt”… người dân miền Tây còn ăn trái xoài sống, cóc và đu đủ xanh một cách rất riêng.
Nướng trui con cá Lóc bằng rơm hay bằng lá dừa rồi đem vô cạo sạch vảy, bằm trái xoài sống, cóc xanh kèm với dĩa nước mắm cay là xong một bửa đạm bạc quê nhà. Ấy, cứ ăn đi rồi lưu luyến nhớ mãi không thôi, vị chua chua của trái xoài, trái cóc kẹp chung miếng cá Lóc đồng nướng trui thơm lừng hoà quyện với dĩa nước mắm ngon cay cay.

Người miền Tây sáng tạo ra nhiều món ăn được chế biết từ trái cây như canh chuối nấu ngọt, canh chua bần, hay làm gỏi xoài...
Đối với người miền Tây, đu đủ xanh không thể thiếu ở các món ăn vặt như gỏi tép đu đủ hay gỏi khô bò cay… có thể kêu ra ăn liền một mạch mấy dĩa mà không ngán. Ở các vùng biển, không lạ gì con ba khía, đu đủ xanh mà trộn với mắm ba khía là xác định sẽ ăn sạch cả nồi cơm, cái món ăn gì kích thích vị giác vô cùng tận. Kể ra đó là một sự kết hợp độc đáo trong văn hoá ẩm thực của người miền Tây hễ ăn là sẽ nhớ mãi.

Món bia khía trộn xoài đậm vị nhưng khiến người ăn "dễ nghiện".
Ở miền Tây sống dễ lắm, con người chất phác mộc mạc, chẳng để ý gì nhiều, bữa ăn thì cũng đơn giản như bản tính con người vậy. Về miền Tây có nhiều cái “lạ” như thế đấy, bữa cơm lại đơn giản dân dã, chén mắm ớt với vài trái chuối, trái xoài, dưa hấu cũng xong bữa.

Món gỏi đu đủ trở thành món ăn vặt quen thuộc với nhiều người.
Con người miền Tây với lớn lên như thế, cái ăn cái mặc chẳng chút cầu kỳ, đi đến đâu cũng vui vẻ hoạt náo, tính tình hào sảng tươi vui. Những nồi kho quẹt cá những trái cây chín cũng là cả một bầu trời tuổi thơ của bao nhiêu thế hệ, mớ cá đồng rủ nhau đi bắt, trời mưa trời nắng, hay mớ trái cây đi đổi công đổi sự dễ thương mang về. Không chỉ là những món ăn, những bữa cơm gia đình, mà còn là niềm vui, thời chăn trâu cắt cỏ, ở truồng tắm mưa, dù có khó khăn vẫn cảm thấy hạnh phúc, đi đến đâu cũng không khi nào quên được chùm ký ức ấy.
Cận cảnh Dòng sông Ánh sáng huyền ảo chuẩn bị được khai trương tại Thành phố Thiên niên kỷ
Nhìn từ trên cao, Dòng sông Ánh sáng chảy giữa lòng thành phố Thiên niên kỷ T&T City Millennia (xã Cần Giuộc, tỉnh Tây Ninh) hiện lên với vẻ đẹp lung linh, siêu thực. Đây là một hạng mục vô cùng đặc biệt sắp được T&T Group ra mắt công chúng phía Nam trong khuôn khổ đại nhạc hội “Khơi mạch nguồn Di sản – Vững bước Kỷ nguyên mới” tối 9/8 tới đây.
Người đoạt giải BaDen Mountain International Marathon 2025 có thể dùng thành tích để thi đấu quốc tế
Sau hai ngày tranh tài đầy kịch tính, giải BaDen Mountain International Marathon 2025 đã chính thức khép lại và theo ban tổ chức, người đoạt giải có thể dùng thành tích để tham gia các giải đấu do Hiệp hội Marathon quốc tế (AIMS) tổ chức.
Cần Thơ: Những hình ảnh ấn tượng tại Giải vô địch trẻ, vô địch các nhóm tuổi Thể dục dụng cụ quốc gia 2025
(NSMT) - Sau 2 ngày tranh tài sôi nổi, Giải vô địch trẻ; vô địch các nhóm tuổi Thể dục dụng cụ quốc gia năm 2025 do TP. Cần Thơ đăng cai tổ chức, kết thúc và trao giải vào chiều 19-7. Giải năm nay quy tụ 128 HLV, VĐV và trưởng đoàn đến từ 5 đơn vị mạnh gồm TP. Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, TP. Hải Phòng, Quân đội và TP. Cần Thơ.
Sách “Dấu xưa Cần Thơ” - Hành trình ngược dòng ký ức đất Tây Đô
(NSMT) - Tác phẩm Dấu xưa Cần Thơ của Tác giả Đăng Huỳnh, do Nhà xuất bản Văn học ấn hành, là một công trình nghiên cứu, sưu tầm công phu, giàu giá trị lịch sử và văn hóa, góp phần phác họa lại những mảng màu sống động về vùng đất Cần Thơ xưa, từ thời kỳ đô thị hóa cho đến những giá trị văn hóa dân gian, tôn giáo, nghệ thuật và con người địa phương.
"Hương vị Việt" lan tỏa tình hữu nghị tại Giải bóng đá Công an, Cảnh sát ASEAN 2025
Ngày 11/7, T&T Group - nhà tài trợ chính của Giải bóng đá Công an, Cảnh sát các nước ASEAN mở rộng 2025 đã trao tặng 300 phần quà tới các cầu thủ và trọng tài quốc tế tham dự giải. Mỗi phần quà gồm cà phê Thuận An và hạt điều Vegenuts - hai sản phẩm nông sản đặc trưng của Việt Nam đến từ Công ty Cổ phần Cà phê Thuận An và Vegetexco Việt Nam, đều là thành viên của hệ sinh thái T&T Group.
Huyền thoại Cá lóc trong văn hóa người Cà Mau
(NSMT) - Từ lâu cá lóc trở thành một đặc sản nổi tiếng của người dân đồng bằng Nam Bộ. Nơi được thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật trù phú như tôm, cá, ếch, nhái... trong đó nổi bật nhất phải kể đến là con cá lóc. Loại cá hầu như xuất hiện khắp mọi nơi ở Tây Nam Bộ.
Hưởng ứng Tháng hành động quốc gia phòng, chống bạo lực gia đình: "Chấm dứt bạo lực, vun đắp yêu thương"
(NSMT) - Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ tổ chức lễ Khai mạc các hoạt động hưởng ứng Tháng hành động quốc gia phòng, chống bạo lực gia đình và kỷ niệm 24 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001 - 28/6/2025), với nhiều nội dung cụ thể, phong phú, lan tỏa sâu rộng thông điệp: "Chấm dứt bạo lực, vun đắp yêu thương". Tham dự lễ khai mạc và hội nghị có bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp - Thành uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ; ông Nguyễn Minh Tuấn - Giám đốc Sở Văn hoá - Thể Thao & Du lịch TP. Cần Thơ.