Ai không nên ăn gạo lứt?
Thứ tư, 06/09/2023, 08:23 AM
Gạo lứt được biết đến là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nhưng trên thực tế vẫn có những người không nên ăn gạo lứt.
Nhận thức về sức khỏe ngày càng nâng cao, gạo trắng thường được coi là tinh bột tinh chế, trong khi gạo lứt hoặc gạo ngũ cốc chứa nhiều vitamin và chất xơ hơn nên thích hợp làm nguồn tinh bột hơn.
Tuy nhiên, bác sĩ cho biết, 5 kiểu người như người già hoặc trẻ em khả năng nhai kém, bệnh nhân viêm dạ dày hoặc loét dạ dày, tiêu chảy, bệnh nhân thận nên dùng gạo trắng làm nguồn cung cấp tinh bột để nhanh chóng bổ sung nguồn năng lượng.
Ảnh minh hoạ
Bác sĩ nhi khoa Mai Jianfang cho biết, một cặp vợ chồng đã đưa một đứa con thấp và gầy đến gặp bác sĩ, bối rối không biết tại sao đứa trẻ lại thấp. Sau khi kiểm tra, anh phát hiện đứa trẻ quả thực thấp hơn so với các bạn cùng lứa, nhưng vấn đề lớn hơn là thiếu cân trầm trọng.
Bác sĩ phát hiện đứa trẻ không có bệnh tật và thiếu các nguyên tố vi lượng, vấn đề thấp và gầy nằm ở chế độ dinh dưỡng.
“Gia đình này thường ăn thực đơn gồm có gạo lứt, rau luộc và ức gà. Lượng calo thấp, nếu lượng calo không đủ, trẻ sẽ khó tăng cân và khó phát triển chiều cao” – Bác sĩ cho biết.
Hầu hết mọi người đều cho rằng gạo lứt và gạo ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn nhưng trẻ em đang lớn cần hấp thu một lượng lớn calo một cách nhanh chóng, nếu nguồn tinh bột là gạo lứt hoặc gạo ngũ cốc thì khó hấp thụ hơn.
Ảnh minh hoạ
Tốc độ tiếp thu calo sẽ quá chậm nếu ăn gạo lứt nên bác sĩ khuyến cáo trẻ nên ăn cơm trắng. Sau một thời gian, đứa trẻ quả thực đã tăng cân và cao lớn hơn.
Bác sĩ nhi khoa Mai Jianfang cho biết gạo trắng là thực phẩm chủ yếu có chất lượng rất cao dành cho 5 người này.
Người già và trẻ em
Cơm trắng dễ nhai hơn, gạo trắng có thể giúp những người không đủ lực nhai có thể nạp đủ dinh dưỡng.
Người bị viêm dạ dày, loét dạ dày
Do thành dạ dày đã bị tổn thương, đang trong tình trạng viêm và xói mòn nên ăn gạo trắng được tiêu hóa và hấp thu tốt để giảm bớt khối lượng công việc cho dạ dày.
Người bị tiêu chảy
Tiêu chảy thể hiện sự suy giảm chức năng của đường tiêu hóa, gạo trắng là thực phẩm được lựa chọn hàng đầu để giảm bớt gánh nặng cho đường tiêu hóa.
Bệnh nhân thận
Hàm lượng protein, kali và phốt pho trong ngũ cốc nguyên hạt tương đối cao, nếu dùng làm thực phẩm chủ yếu thì thận không thể chịu được gánh nặng.
Người mệt mỏi lâu ngày
Mệt mỏi kéo dài nghĩa là cơ thể thiếu năng lượng, ngũ cốc, gạo lứt… đòi hỏi nhu động của đường tiêu hóa phải làm việc vất vả mới có thể tiêu hóa và hấp thu được, cũng sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn trong cơ thể. Trong khi đó, gạo trắng rất dễ tiêu hóa và là thực phẩm chủ yếu được ưa thích đối với những người bị mệt mỏi mãn tính.
Thanh thiếu niên đang trong độ tuổi dậy thì
Tuổi dậy thì là giai đoạn đòi hỏi đặc biệt về sự dinh dưỡng và năng lượng, hơn nữa nó còn có sự hoạt động một cách mạnh mẽ của hormon. Nếu bạn sử dụng gạo lứt quá nhiều nó sẽ không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng.
Đặc biệt, lượng chất xơ trong gạo lứt còn có thể gây ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng khiến cơ thể thiếu chất.
Từ tình yêu con trẻ đến tham vọng đưa tinh dầu tràm ra thế giới
Là một người mẹ của ba đứa trẻ, Hoàng Thị Hoà (sinh năm 1987) bắt đầu hành trình tạo ra một thương hiệu tinh dầu tràm mang tên RU không phải bằng tham vọng kinh doanh, mà bằng nỗi trăn trở rất giản dị, đó là làm sao tìm được một sản phẩm tinh dầu thực sự tốt, an toàn và hiệu quả để chăm sóc con nhỏ.
Cắt bỏ khối u tuyến vú nặng gần 2kg cho bệnh nhân 41 tuổi tại Bệnh viện Sản Nhi An Giang
AN GIANG – Một bệnh nhân nữ 41 tuổi vừa được phẫu thuật cắt bỏ khối u diệp thể tuyến vú trái khổng lồ nặng gần 2kg tại Bệnh viện Sản Nhi An Giang. Đây là một trong những ca u vú hiếm gặp có kích thước lớn được xử lý thành công trong thời gian gần đây.
Vai trò “vàng” của cấp cứu ngoại viện
Cấp cứu ngoại viện là hoạt động chăm sóc y tế khẩn cấp được thực hiện ở bên ngoài bệnh viện, tại nơi xảy ra sự cố như tai nạn hoặc khi người bệnh gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Mục tiêu chính của cấp cứu ngoại viện là ổn định tình trạng bệnh nhân trước khi chuyển đến bệnh viện để được điều trị chuyên sâu.
Tai biến mạch máu não và phương pháp điều trị bằng oxy cao áp
Tai biến mạch máu não được hiểu là một dạng tổn thương đột ngột ở não, xảy ra khi dòng máu cung cấp cho não bị gián đoạn hoặc giảm đáng kể, dẫn đến tình trạng các tế bào não bắt đầu chết trong vòng vài phút do bị thiếu oxy và dinh dưỡng.
Bắc sĩ miền Tây tiên phong trong việc tạo ra phương pháp nội soi giảm mỡ
Phương pháp mổ nội soi giảm mỡ thời gian gần đây được nhiều người biết đến và người Việt tiên phong áp dụng kỹ thuật này chính là Thạc sĩ. Bác sĩ CKII Phan Sử (Trưởng khoa thẩm mỹ, BV Đa khoa Quốc Ánh, TPHCM) - một người con của miền Tây.
Dinh dưỡng đúng cách cho người suy thận lọc máu định kỳ
Suy thận xuất hiện khi một hoặc cả hai thận không thể thực hiện khả năng lọc máu để đào thải các chất độc, chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Quá trình lọc máu diễn ra nhằm thay thế chức năng của thận, ngăn bệnh tiến triển nhanh gây nguy hiểm đến tính mạng.
Bệnh tiểu đường và phương pháp hỗ trợ điều trị bằng oxy cao áp
Bệnh tiểu đường không chỉ làm giảm khả năng lao động, giảm chất lượng cuộc sống, tiểu đường lâu năm còn tạo ra nhiều biến chứng nặng nếu không có liệu pháp điều trị đúng cách.
Tin đọc nhiều
