Ẩm thực

Cồn Sơn sáng tạo trong lưu giữ văn hóa sông nước miệt vườn

Thứ năm, 16/02/2023, 14:14 PM

Cồn Sơn (quận Bình Thủy) nổi tiếng với mô hình du lịch cộng đồng nhiều năm qua tại TP Cần Thơ. Sức hút của cồn Sơn đến từ những sản phẩm du lịch độc đáo, liên tục sáng tạo trên nền tảng văn hóa bản địa đậm chất miệt vườn sông nước Nam Bộ.

Bà Cao Thiên Lý, Giám đốc Công ty Fabulous Mekong Eco-Tours, chia sẻ: “Mục tiêu của công ty chúng tôi là đưa khách quốc tế về miền Tây, đặc biệt là những trải nghiệm độc đáo như ở cồn Sơn. Chúng tôi cũng đã nhiều lần đưa khách đến bởi những đặc trưng và câu chuyện đặc biệt ở nơi đây. Trong lần khảo sát trở lại này, tôi thấy cồn Sơn lại có thêm nhiều điểm mới để chúng tôi có thể xây dựng thêm những hành trình tour kéo dài thời gian trải nghiệm hơn”. Theo bà Cao Thiên Lý, cồn Sơn luôn có những sản phẩm mới với những câu chuyện rất hấp dẫn, đủ để làm nên sự khác biệt và thu hút khách quốc tế. Ví như Phòng thông tin về các loài cá tại bè cá Bảy Bon. Đây là dữ liệu rất cần thiết để truyền tải cho du khách hiểu hơn về những loài cá trên sông Hậu và Mekong. Những câu chuyện này trở nên sinh động hơn khi du khách không chỉ thấy ở trên mô hình mà còn là thực tế ở bên ngoài, ngay bên dưới các lồng bè cá được nuôi tự nhiên trên sông Hậu.

Không gian trưng bày sản phẩm OCOP tại cồn Sơn.

Không gian trưng bày sản phẩm OCOP tại cồn Sơn.

Một điểm nhấn đặc biệt khác được Fabulous Mekong Eco-Tours đánh giá phù hợp khách quốc tế là những trải nghiệm cùng người dân bản địa. Đó là việc tìm hiểu những nghề thủ công, những sản phẩm OCOP được trưng bày trong không gian đậm chất miệt vườn sông nước Nam Bộ tại khu nhà chung của Hợp tác xã Du lịch nông nghiệp cồn Sơn. Tại đây có 13 chiếc ghe, được đóng theo mẫu các ghe Nam Bộ hồi đó, như: ghe tam bản (mũi trái bần) thường dùng ở Cái Răng, xuồng Ô Môn, xuồng cui An Giang, ghe tam bản (mũi lá sen) thường dùng ở Vĩnh Long và Đồng Tháp, xuồng mỏ cá trạch… Trên những chiếc ghe này là những sản phẩm OCOP địa phương giới thiệu đến du khách.

Bà Lê Thị Bé Bảy, thành viên của Hợp tác xã Du lịch nông nghiệp cồn Sơn, nói: “Chúng tôi có ý tưởng thực hiện các tiêu bản ghe để du khách có thể tham quan và tìm hiểu. Đây vừa là câu chuyện văn hóa bản địa trên sông nước của người ĐBSCL vừa là điểm nhấn để kết nối sản phẩm OCOP địa phương”. Bà Lê Thị Bé Bảy cho biết thêm, qua 3 năm nghiên cứu và tìm hiểu từ nhiều nguồn và hỗ trợ từ các nhà nghiên cứu ở TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh… các nhà văn hóa, nghệ nhân trong dân gian, thì tìm được 7 mẫu ghe xuồng thường sử dụng ở ĐBSCL. Đa phần các mẫu ghe xuồng này là phương tiện di chuyển trên ao hồ, kênh rạch. Việc đưa những mẫu ghe này vào không gian trưng bày thay cho những kệ hàng thông thường là nhằm kết nối để du khách có thể nghe được những câu chuyện về nếp sinh hoạt xưa của người dân đồng bằng, vừa có thể tham khảo, tìm hiểu những sản phẩm OCOP (những sản phẩm chọn lọc gắn với sức khỏe). Đây cũng là khu vực để du khách có thể trải nghiệm các nghề truyền thống xưa như: đan giỏ, đánh võng…

Cồn Sơn vì vậy là điểm du lịch mang đậm văn hóa sông nước miền Tây. Những trải nghiệm ở đây rất đa dạng vừa kết  hợp gìn giữ văn hóa bản địa, hướng đến sự bền vững vừa năng động, sáng tạo thay đổi phù hợp thị hiếu du khách.

Theo Ái Lam/ Báo Cần Thơ

Xem bài viết gốc tại đây

“Tọa độ sống ảo” mới: Cánh đồng hoa hướng dương giữa lòng Cần Thơ

“Tọa độ sống ảo” mới: Cánh đồng hoa hướng dương giữa lòng Cần Thơ

Tại Thành phố Cần Thơ, một vườn hoa hướng dương hơn 10.000 bông đang bước vào mùa nở rộ, phủ kín sắc vàng rực rỡ. Với không gian thoáng đãng, ánh sáng tự nhiên đẹp khiến nơi đây nhanh chóng trở thành địa điểm check - in không thể bỏ lỡ.

Ca sĩ Nguyễn Phi Hùng hóa “nghệ nhân miền Tây”, trải nghiệm ẩm thực tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

Ca sĩ Nguyễn Phi Hùng hóa “nghệ nhân miền Tây”, trải nghiệm ẩm thực tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ

(NSMT) - Giữa không gian rộn ràng của Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2026 tại TP. Cần Thơ, ca sĩ Nguyễn Phi Hùng gây ấn tượng khi xuất hiện giản dị, trực tiếp đổ bánh xèo, làm bánh bò và thưởng thức xôi cua cùng người dân. Nam ca sĩ mang đến hình ảnh một nghệ sĩ yêu du lịch, mê ẩm thực và luôn sẵn sàng lan tỏa vẻ đẹp văn hóa miền Tây bằng sự gần gũi, chân thành của mình.

Cần Thơ khai hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII - Lan tỏa “Hương vị đất trời”

Cần Thơ khai hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII - Lan tỏa “Hương vị đất trời”

(NSMT) - Tối 26/4, tại Quảng trường phường Bình Thủy, UBND TP. Cần Thơ long trọng khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 với chủ đề “Hương vị đất trời”. Lễ hội diễn ra từ ngày 26/4 đến ngày 1/5/2026, thu hút đông đảo người dân và du khách tham dự.

ABS 2026 mang đến không gian trải nghiệm thực phẩm và đồ uống độc đáo

ABS 2026 mang đến không gian trải nghiệm thực phẩm và đồ uống độc đáo

(NSMT) - Ngày 22/4, tại Trung tâm sự kiện CB Diamond Palace, phường Hưng Phú, TP. Cần Thơ, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ phối hợp Công ty Vũ Phúc Baking và Mekong Xuân Phúc tổ chức sự kiện ABS 2026 - Trải nghiệm Đa giác quan Thực phẩm & Đồ uống. Sự kiện thu hút hàng ngàn khách tham quan, đặc biệt là các doanh nghiệp, chủ cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực F&B khu vực miền Tây.

Top 5 không gian “hạ nhiệt” giữa lòng Cần Thơ mùa nắng nóng

Top 5 không gian “hạ nhiệt” giữa lòng Cần Thơ mùa nắng nóng

Cần Thơ - thành phố năng động của miền Tây nhưng vẫn giữ được những nét bình yên đặc trưng, là điểm đến lý tưởng để tìm kiếm những không gian thư giãn giữa những ngày nắng nóng. Không chỉ hấp dẫn bởi Menu đa dạng, các quán nước nơi đây còn gây ấn tượng với thiết kế thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên cùng những phong cách riêng biệt. Dưới đây là 5 quán nổi bật ở Cần Thơ mà bạn không nên bỏ qua.

Bánh tét miền Tây – hồn Tết quấn tròn trong nếp sống vùng sông nước

Bánh tét miền Tây – hồn Tết quấn tròn trong nếp sống vùng sông nước

Mỗi độ xuân về, khi gió chướng thôi thổi gắt và mùi khói bếp bắt đầu lan trong xóm nhỏ, miền Tây Nam Bộ lại bước vào mùa Tết bằng những điều rất riêng. Ở đó, có một món bánh không chỉ để ăn, mà để nhớ, để kể và để nối dài truyền thống: bánh tét.

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Tây

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Tây

Tết ở miền Tây không chỉ là khoảnh khắc sum vầy mà còn là dịp để bày biện mâm cơm đậm đà bản sắc miền sông nước. Mỗi món ăn không đơn thuần để “ăn cho no”, mà còn gửi gắm ước vọng an lành, đủ đầy cho năm mới. Dưới đây là những món ăn gần như không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Tây.