Dầu ô liu có tác dụng gì với sức khỏe và làm đẹp?

(NSMT) - Dầu ô liu là loại dầu thu được từ cây ô liu. Dầu ô liu không chỉ có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích cho làn da của bạn.

Theo Hệ thống Y tế Vinmec, ô liu (olive) là một loại cây trồng truyền thống của khu vực Địa Trung Hải. Người ta làm dầu ô liu bằng cách ép toàn bộ trái ô liu. Dầu ô liu được sử dụng phổ biến nhất cho những người mắc bệnh tim, cholesterol cao và huyết áp cao.

Dầu ô liu được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, thuốc, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn truyền thống. Trong thực phẩm, dầu ô liu được sử dụng làm dầu ăn và dầu trộn salad. Dầu ăn ô liu được phân loại theo hàm lượng acid oleic tự do. Dầu ô liu Extra virgin chứa tối đa 1% acid oleic tự do, dầu ô liu nguyên chất chứa 2% và dầu ô liu thông thường chứa 3,3%. Dầu ô liu chưa tinh chế sẽ có tỷ lệ acid oleic tự do cao hơn 3,3%, được coi là "không phù hợp cho con người".

Những công dụng tuyệt vời của dầu ô liu:

Giảm thiểu nguy cơ bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu vào năm 2019 đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ dầu loại nguyên chất giàu oleocanthal có thể giúp làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của bệnh Alzheimer. Giả thiết được đặt ra rằng chất này trong thực phẩm này có khả năng bảo vệ các mạch máu trong não. Do đó, bạn nên bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng để ngăn ngừa bệnh nguy hiểm này.

Ngăn ngừa đột quỵ

Tiến sĩ Neal Shipley – Giám đốc y tế tại Northwell Health -  Go Health Urgent Care (New York) cho biết tiêu thụ dầu oliu nguyên chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc đột quỵ. Bên cạnh đó, nghiên cứu từ Pháp cho thấy những người sử dụng dầu oliu thường xuyên có nguy cơ đột quỵ giảm 41% so với những người không bao giờ sử dụng nó.

Giúp ngừa bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất polyphenol có trong dầu ô liu có thể giúp ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của các bệnh ung thư thông qua quá trình chống oxy hóa.

Nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey chỉ ra rằng chất oleocanthal trong dầu ô liu giúp giết chết các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác.

Làm sạch da

Làm sạch bằng dầu là một khám phá gần đây được nhiều người thực hiện và nó đã thay đổi hoàn toàn thói quen làm đẹp của nhiều người. Về cơ bản, da của bạn được bao phủ bởi dầu tự nhiên. Bã nhờn có thể chứa đủ loại bụi bẩn và vi khuẩn có hại.

Nhưng khi bạn thoa nước lên tất cả những thứ đó, nước và dầu không trộn lẫn với nhau. Nếu bạn chọn làm sạch da mặt bằng dầu bạn sẽ thấy sự cải thiện rõ rệt.

Chúng ta nên làm điều đó sau khi tắm, vì lúc này lỗ chân lông đã mở ra và sẵn sàng để đẩy các chất bẩn ra ngoài. Sau đó, xoa bóp dầu theo chuyển động tròn để dầu thấm vào da của bạn. Chúng ta mát xa nhẹ nhàng cho da mặt nhiều lần. Cuối cùng, bạn dùng khăn sạch, ấm và ẩm để lau dầu nhẹ nhàng. Bạn sẽ cảm thấy làn da của mình sạch hơn và căng bóng.

Có lợi cho mắt và hệ miễn dịch

Dầu ô liu có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng canh dầu ô liu cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn với mức 15 miligam mỗi ngày. Vitamin E có trong dầu ô liu giúp chống lão hóa da đặc biệt giúp mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Có chứa các đặc tính kháng khuẩn

Dầu ô liu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và thậm chí còn có khả năng ức chế hay tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Đối với chủng Helicobacter pylori – chủng vi khuẩn gây tình trạng viêm loét dạ dày và nếu kéo dài có thể kéo theo các khối u hay ung thư, nghiên cứu cho thấy dầu ô liu nguyên chất có khả năng gây ức chế và tiêu diệt. Dầu ô liu có khả năng chống lại 8 vi khuẩn thuộc chủng này, và 3 trong đó có khả năng kháng kháng sinh. Bổ sung 30 gam dầu ô liu nguyên chất mỗi ngày có thể giúp loại bỏ vi khuẩn Helicobacter pylori từ 10-40% trong thời gian ít nhất 2 tuần.