Tiền Giang: Mô hình trồng nấm mối đen mỗi năm thu lãi hàng trăm triệu đồng

(NSMT) - Nấm mối đen là một loại nấm ăn rất ngon, chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và được nhiều người ưa chuộng. Nắm bắt được thông tin đó, anh Trần Quốc Bảo, ấp Giồng Lãnh 1, xã Tăng Hòa quyết định đầu tư trồng nấm mối đen. Đây là mô hình đầu tiên của huyện Gò Công Đông tỉnh Tiền Giang và bước đầu đã đem lại hiệu quả kinh tế.

Là một thanh niên hơn 10 năm tham gia công tác Đoàn, anh Bảo năng nổ tự lập thân, lập nghiệp, dám nghĩ, dám làm, đã thử qua nhiều công việc như: Chăn nuôi gà, nuôi bò, trồng trọt... nhưng hiệu quả không cao. Tình cờ được tham quan mô hình trồng nấm mối đen của người cô tại thành phố Mỹ Tho, anh đã thấy đam mê. Qua tìm hiểu, anh nhận thấy kỹ thuật trồng nấm mối đen không khó, lại có hiệu quả kinh tế cao. Nhà sẵn có đất, anh không do dự, quyết định đầu tư trên 200 triệu đồng, xây 2 phòng (mỗi phòng 55m2), đóng giàn để trồng nấm mối đen được trên 1 năm nay.

Anh Bảo cho biết, cách trồng nấm mối rất đơn giản, nhưng do chi phí đầu tư tương đối cao nên ít người trồng. Chăm sóc nấm mối đen cần chú ý đến ba khâu: Ủ tối, ủ sáng và kích ẩm. Đầu tiên mua bao phôi nấm về cột chặt cho vào phòng lạnh giữ nhiệt độ từ 28 -29 độ C không bắt đèn (ủ tối), khoảng 3 tuần cho ra nấm; sau đó mở miệng bao cho xơ dừa vào, tưới nước, xông đèn (ủ sáng); 2 tuần sau bắt đầu thu hoạch. Đối với nấm mối đen, không cần tưới nhiều, mà chỉ tưới phun sương để giữ ẩm xơ dừa. Đặc biệt nước tưới chỉ dùng nước mưa hoặc nước giếng khoan (không hóa chất). Vì vậy, anh mua túi trữ về trữ nước mưa để dành tưới cho nấm.

Với đức tính cần cù, chăm chỉ, biết tính toán làm ăn, nên mỗi phòng anh Bảo trồng xen kẽ, cách xa ngày nhau để có nấm thu hoạch quanh năm. Một phòng ủ được 4.000 bao phôi nấm (giá 14.000 đồng/phôi), khi cho thu hoạch sẽ được 3 lần/ngày, mỗi lần thu được 3 - 4kg nấm; trung bình mỗi ngày thu hoạch được 10kg.

Sau khi thu hoạch, nấm được phân loại lớn, nhỏ, rồi gọt bỏ phần xơ dừa, tiếp theo dùng cọ quét sạch những xơ dừa còn bám vào, sau đó cho vào mỗi hộp 150g. Sau khi hoàn thành các công đoạn, anh Bảo chở đi giao cho điểm thu mua tại thị xã Gò Công để phân phối cho các siêu thị trong tỉnh và TP. Hồ Chí Minh. Nấm loại lớn được bán với giá 210.000 đồng/kg, loại nhỏ bán từ 100.000 - 120.000 đồng/kg. Thời gian thu hoạch nấm kéo dài khoảng 3 tháng. Hàng tháng, anh bán được từ 40 - 45 triệu đồng, trừ chi phí, thu lãi từ 12 - 13 triệu đồng. Nhờ đó, gia đình anh thu lãi trên 120 triệu đồng/năm từ mô hình trồng nấm mối đen.

Không dừng lại ở đó, hiện tại, anh Bảo tiếp tục xây phòng, mở rộng trồng thêm nấm bào ngư để cung cấp cho thị trường, anh cũng đặt mua máy quét sạch xơ dừa để tiết kiệm thời gian và công lao động. Anh Bảo cho biết, nấm mối đen hoàn toàn sạch, không sử dụng phân, thuốc hóa chất, lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể con người như: Canxi, photpho, sắt, protein, các loại vitamin và khoáng chất khác..., nên giá bán hơi đắt và luôn giữ ổn định.