Ẩm thực

Đồng Tháp: Hấp dẫn các món ăn được chế biến từ Sen

Thứ sáu, 17/05/2024, 18:43 PM

(NSMT) – Ngày 17/5, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp đã tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ Sen năm 2024. Đây là hoạt động hưởng ứng Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024.

Tham gia hội thi có 14 đội của 12 huyện/thành phố và Liên đoàn Lao động tỉnh. Mỗi đơn vị cử 03 thành viên gồm 01 đội trưởng và 02 thành viên để tham gia cuộc thi. Mỗi đội thi sẽ chế biến với 04 món trong đó có 03 món mặn, 01 món ngọt. Các món ăn được sử dụng các nguyên liệu từ Sen.

Ban tổ chức, giám khảo và các đội dự thi chụp hình lưu niệm.

Ban tổ chức, giám khảo và các đội dự thi chụp hình lưu niệm.

Bà Nguyễn Thị Nhanh – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức hội thi phát biểu tại lễ khai mạc.

Bà Nguyễn Thị Nhanh – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức hội thi phát biểu tại lễ khai mạc.

Đội dự thi đến từ Hội LHPN TP. Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.

Đội dự thi đến từ Hội LHPN TP. Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp.

Bà Nguyễn Thị Nhanh – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức hội thi tham quan các đội làm công tác chuẩn bị.

Bà Nguyễn Thị Nhanh – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức hội thi tham quan các đội làm công tác chuẩn bị.

Dưới bàn tay khéo léo và nguyên liệu phong phú từ sen đã tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Dưới bàn tay khéo léo và nguyên liệu phong phú từ sen đã tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Ban giám khảo tiến hành chấm thi các đội tham gia.

Ban giám khảo tiến hành chấm thi các đội tham gia.

Ca sĩ Trương Đan Huy trải nghiệm hội thi các món ngon chế biến từ sen.

Ca sĩ Trương Đan Huy trải nghiệm hội thi các món ngon chế biến từ sen.

Trong đó, với từng món, các đội chuẩn bị 02 phần và 01 phần được chia nhỏ để Ban Giám khảo dùng thử trong quá trình chấm thi và 01 hần trưng bày để mọi người tham quan, tìm hiểu. Thời gian hoàn thành là 150 phút. Trong quá trình thi các đội không được sử dụng các thức ăn chế biến sẵn.

Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Nhanh – Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức hội thi chia sẻ, tận dụng lợi thế từ thiên nhiên, từ thời xa xưa, người dân Đồng Tháp đã biết dùng cây sen cả trong y học và để chế biến ẩm thực những món ăn ngon, thông dụng như cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,... đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về với Đồng Tháp.

Đến với Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ Sen năm 2024, người dân và du khách sẽ được giao lưu, trải nghiệm những nét đặc trưng của văn hoá ẩn thực, những món ăn đa dạng, phong phú, đặc sắc được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi các đầu bếp ở các cơ quan, tổ chức, cá nhân, người dân ở các vùng trồng sen hoặc đơn vị chế biến, kinh doanh các sản phẩm ngành sen trên địa bàn tỉnh: tham gia trực tiếp vào các hoạt động chế biến, trang trí các món ăn và các hoạt động trải nghiệm...

Thông qua hoạt động lần này, những người yêu văn hoá ẩm thực sẽ có điều kiện được chia sẽ những kiến thức, bí quyết, của các đầu bếp, những người đã thổi hồn vào nguyên liệu, thực phẩm để biến thành những món ẩm thực độc đáo, mang bản sắc địa phương.

Đồng thời Hội thi cũng nhằm để quảng bá, giới thiệu các món ẩm thực đặc sắc của địa phương trên địa bàn tỉnh, từng bước đẩy mạnh sản xuất nguồn nguyên liệu, phát triển kinh doanh các món ẩm thực từ sen đáp ứng nhu cầu thị trường, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch địa phương. Qua đó, phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực sen, sản phẩm chế biến từ sen để thu hút người và du khách đến với Đồng Tháp tham quan, trải nghiệm.

Thông qua Hội thi cũng tạo điều kiện cho các địa phương, đơn vị giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, sáng tạo chế biến ẩm thực từ Sen góp phần tạo nên sự phong phú đa dạng trong thực đơn các món ngon của vùng Đất Sen Hồng chúng ta.

- Một số hình ảnh tại Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ Sen năm 2024

Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Empty
Trung Phạm  
Đại tiệc countdown 2025 tại Kiên Giang hấp dẫn chờ đón du khách

Đại tiệc countdown 2025 tại Kiên Giang hấp dẫn chờ đón du khách

(NSMT) - Đón năm mới 2025 và phục vụ du khách đến Kiên Giang vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng, hàng loạt chương trình countdown 2025 đã sẵn sàng với nhiều trải nghiệm hấp dẫn, sôi động…

30 chuyến bay quốc tế mỗi ngày, Phú Quốc và hành trình “thoát ngài hóa bướm”

30 chuyến bay quốc tế mỗi ngày, Phú Quốc và hành trình “thoát ngài hóa bướm”

Những ngày cuối năm, từ cảng biển đến cảng hàng không quốc tế Phú Quốc chật kín khách quốc tế, còn khách Việt nô nức tìm kiếm “đảo ngọc” cho kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Một năm trước đó thôi, ít ai có thể nghĩ đến bức tranh tươi sáng như vậy cho hòn đảo.

Cần Thơ tổ chức giải đua thuyền buồm lần đầu tiên trên sông Hậu

Cần Thơ tổ chức giải đua thuyền buồm lần đầu tiên trên sông Hậu

UBND quận Ninh Kiều vừa thông báo, giải đua thuyền buồm lần đầu tiên trên sông Hậu sẽ chính thức diễn ra vào ngày 29/12/2024, tại khu vực Bãi Cát, nhà hàng Hoàng Tử, trên tuyến đường Sông Hậu, phường Cái Khế, trung tâm quận Ninh Kiều. Sự kiện này sẽ là một điểm nhấn đặc sắc trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch - Đêm Hoa đăng Ninh Kiều, diễn ra từ ngày 28/12/2024 đến 8/1/2025, hứa hẹn mang đến cho du khách và người dân những trải nghiệm độc đáo và ấn tượng.

Cần Thơ: Họp báo tổ chức Ngày hội Du lịch - Đêm Hoa đăng Ninh Kiều năm 2024

Cần Thơ: Họp báo tổ chức Ngày hội Du lịch - Đêm Hoa đăng Ninh Kiều năm 2024

(NSMT) - Chiều 24/12, Uỷ ban nhân dân quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ tổ chức họp báo thông tin về tổ chức hoạt động “Ngày hội Du lịch - Đêm Hoa đăng Ninh Kiều, Cần Thơ” lần thứ VII - năm 2024. Thời gian diễn ra trong 05 ngày, từ ngày 28/12/2024 đến ngày 01/01/2025 (nhằm ngày 28/11 - 2/12 âm lịch). Địa điểm tổ chức tại Sân khấu trên rạch Khai Luông và Công viên Ninh Kiều, phường Tân An, quận Ninh Kiều.

Thú vị trải nghiệm làm gốm tại Cantho Eco Resort

Thú vị trải nghiệm làm gốm tại Cantho Eco Resort

Cách trung tâm thành phố khoảng 16km, Cantho Eco Resort (huyện Phong Ðiền) là điểm đến có nhiều trải nghiệm đa dạng. Theo đó, hoạt động workshop làm gốm mới đi vào hoạt động cũng thu hút nhiều du khách.

"Du lịch Cồn Sơn Cần Thơ” lọt vào Top xu hướng tìm kiếm hàng đầu trên Google của người Việt

(NSMT) - Mới đây, Google đã công bố Danh sách Google Year In Search 2024 (Google một năm tìm kiếm tại Việt Nam). Đáng chú ý, trong chủ đề “Du lịch”, từ khóa “Du lịch Cồn Sơn Cần Thơ” đứng vị trí thứ 4 trong Top 10 từ khóa mà người Việt có xu hướng tìm kiếm thông tin nhiều nhất.

Nhìn lại “đảo ngọc” sau một thập kỷ, điều gì góp phần tạo nên kỳ tích?

Nhìn lại “đảo ngọc” sau một thập kỷ, điều gì góp phần tạo nên kỳ tích?

Nhằm thực hiện quy hoạch phát triển theo phê duyệt của Chính phủ, ngoài sự quyết liệt của hệ thống chính quyền thành phố, Phú Quốc còn có một lợi thế đặc biệt để sớm trở thành đô thị biển đảo, trung tâm dịch vụ du lịch, nghỉ dưỡng chất lượng cao, đó là thu hút được những nhà đầu tư có tiềm lực và có tầm nhìn.