Văn hóa

Học sinh Cần Thơ kế thừa và nối tiếp đam mê làm bánh dân gian Nam Bộ

Chủ nhật, 10/04/2022, 07:21 AM

(NSMT) - Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại TP. Cần Thơ, Hội thi Bánh dân gian Nam bộ năm 2022 diễn ra từ ngày 6 – 11/4 với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam - Hội nhập và phát triển”, hội thi thu hút 31 đơn vị đăng ký tham gia, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh.

Trong số 31 đơn vị đăng ký tham gia dự thi, có một đơn vị đặc biệt không phải là những nghệ nhân làm bánh hay các đầu bếp chuyên nghiệp, mà đó là các em học sinh đến từ Trường THPT Châu Văn Liêm, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Các em học sinh tham gia dự thi với các món Bánh ít gân, bánh tằm khoai mì, bánh ít trần mặn ngọt.

Các em học sinh tham gia phần thi thuyết trình tại Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ.

Các em học sinh tham gia phần thi thuyết trình tại Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ.

Ban giám khảo hội thi thưởng thức tác phẩm bánh dân gian do các em học sinh tự tay làm ra.

Ban giám khảo hội thi thưởng thức tác phẩm bánh dân gian do các em học sinh tự tay làm ra.

Với tinh thần là học hỏi, trải nghiệm, giao lưu và sáng tạo, học sinh trường THPT Châu Văn Liêm mong muốn mang đến cho không gian Lễ hội những món bánh dân gian đặc trưng của vùng đất Tây Đô. Tất cả thể hiện sự sáng tạo, sự đam mê của các em trong việc duy trì, giữ gìn bản sắc trong văn hoá ẩm thực Nam bộ nói chung.

Empty
Empty
Các em học sinh làm bánh say mê, chuyên nghiệp như những nghệ nhân chuyên nghiệp.

Các em học sinh làm bánh say mê, chuyên nghiệp như những nghệ nhân chuyên nghiệp.

Bên cạnh việc luôn duy trì tốt các thành tích học tập thì học sinh trường THPT Châu Văn Liêm luôn hăng hái, đi đầu trong các hoạt động phong trào Đoàn, Văn hóa - văn nghệ, thể dục - thể thao. BCH công đoàn, BCH Đoàn Thanh niên nhà trường có nhiều hoạt động phát huy tài năng, sức trẻ, sáng tạo của Đoàn viên thanh viên, học sinh với nhiều hoạt động thiết thực và bổ ích, gồm các hoạt động thường niên như: Hội diễn văn nghệ truyền thống 20/11, Hội thi hát Quốc ca, tháng bộ môn, Hội trại truyền thống 26/3,... các hoạt động vừa kế thừa những giá trị truyền thống, đồng thời tiếp thu các giá trị hiện đại.

Hoa hậu Đỗ Thị Hà - Hoa hậu Việt Nam 2020 và Hoa khôi Huỳnh Thúy Vi - Đại sứ Du lịch TP. Cần Thơ có mặt động viên các thí sinh 'đặc biệt' là những học sinh.

Hoa hậu Đỗ Thị Hà - Hoa hậu Việt Nam 2020 và Hoa khôi Huỳnh Thúy Vi - Đại sứ Du lịch TP. Cần Thơ có mặt động viên các thí sinh "đặc biệt" là những học sinh.

Thầy cô và học sinh Trường THPT Châu Văn Liêm, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ tại hội thi.

Thầy cô và học sinh Trường THPT Châu Văn Liêm, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ tại hội thi.

Điển hình là họat động Lễ hội bánh dân dân được tổ chức trong các đợt Hội trại 26/3 hàng năm. Tại đây, học sinh trường được thể hiện sự đam mê, khéo léo, tỉ mỉ và thể hiện được năng khiếu của bản thân trong việc làm các món bánh dân gian. Điều này, giúp các em hiểu hơn về các giá trị truyền thống, văn hóa ẩm thực của dân tộc. Những món bánh dân dã, thơm ngon từ bàn tay khéo léo của bà, của mẹ là nguồn cảm hứng cho học sinh kế thừa và phát triển phù hợp với xu hướng của thời đại.

Empty
Empty
Các món bánh dân gian do các em học sinh tự tay làm nên trông rất hấp dẫn, bắt mắt mang đến sự thích thú cho khách tham quan tại hội thi.

Các món bánh dân gian do các em học sinh tự tay làm nên trông rất hấp dẫn, bắt mắt mang đến sự thích thú cho khách tham quan tại hội thi.

Bánh dân gian Nam bộ với đặc của vùng đồng bằng sông nước Cửu long, nguyên liệu sẵn có từ các loại cây, trái, rau, củ quả của vùng kết hợp với những bí quyết đặc trưng đã tạo nên hương vị đặc biệt cho các món bánh ngon của vùng Nam bộ.

Empty
Empty

Chia sẻ về hoạt động trải nghiệm của học sinh, cô Trần Thị Lụa – Hiệu trưởng Trường THPT Châu Văn Liêm, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ chia sẻ: “Đây là hoạt động trải nghiệm hướng nghiệp rất thiết thực , ý nghĩa được ngành giáo dục và cha mẹ học sinh đồng tình và ủng hộ. Thực tế qua các lễ hội tổ chức tại trường, có nhiều học sinh thể hiện rõ năng khiếu, sự đam mê, sự khéo léo, sự tỉ mỉ, sự thành thạo của các em khi thực hiện làm các loại bánh dân gian, các món chè, các loại thức uống.

Tiếp tục thực hiện sứ mệnh và mục tiêu giáo dục của nhà trường là “Dạy tốt, Học tốt”, “và chơi cũng tốt”. Bên cạnh đó, vẫn thông qua các hoạt động trải nghiệm để rèn luyện các kỹ năng và giáo dục truyền thống cho học sinh. Với sự ủng hộ của cha mẹ học sinh, sự quyết tâm của các thầy cô giáo, nhà trường sẽ tiếp tục duy trì và tổ chức nhiều sân chơi thiết thực cho học sinh của trường trải nghiệm, đặc biệt là tạo điều kiện cho học sinh trường tham gia sân chơi lớn trong Lễ hội bánh dân gian tổ chức tại TP. Cần Thơ năm nay.”

Trung Phạm  
Đàn ông cũng cần được khóc

Đàn ông cũng cần được khóc

Nhiều nam giới trao đổi rằng họ không được ai dạy về cách thế hiện tình cảm yêu thương thế nào và giải tỏa cảm xúc nóng giận một cách hiệu quả ra sao.

Chia tay ngày Valentine

Chia tay ngày Valentine

Chia tay đã khó khăn, chia tay với ai đó ngay trước thềm Valentine càng khiến nhiều người cảm thấy nhẫn tâm và tội lỗi.

Vì sao có tới 3 ngày Valentine?

Vì sao có tới 3 ngày Valentine?

Bên cạnh ngày Lễ tình nhân mà phần lớn mọi người đều biết vào ngày 14/2 hay còn được gọi là Valentine đỏ, thế giới còn có nhiều ngày “Lễ tình yêu” vô cùng thú vị là Valentine Trắng và Valentine Đen.

Valentine 14/2 ai là người tặng quà?

Valentine 14/2 ai là người tặng quà?

Valentine 14/2 nam hay nữ là người tặng quà khi đây là dịp lễ đặc biệt để bày tỏ tình yêu của mình đến với nửa kia và các cặp đôi thường tặng quà cho nhau?

4 điều kiêng, 5 điều không nên cầu khi đi lễ chùa Rằm tháng Giêng

4 điều kiêng, 5 điều không nên cầu khi đi lễ chùa Rằm tháng Giêng

Đi chùa đầu năm, đặc biệt là lễ chùa ngày rằm tháng Giêng là một nét đẹp trong đời sống tâm linh của người Việt, nhưng đi lễ thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.

Đầu năm đi lễ chùa cầu gì?

Đầu năm đi lễ chùa cầu gì?

Mỗi người đi lễ chùa với những mục đích khác nhau, người thì cầu tài, cầu lộc, cầu duyên; người thì cầu bình an, sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Các nước châu Á ăn rằm tháng Giêng như thế nào?

Các nước châu Á ăn rằm tháng Giêng như thế nào?

Không chỉ ở Việt Nam, ngày Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu được coi là một ngày lễ lớn trong năm của một số nước châu Á như: Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan,...