6 loại thực phẩm tốt cho đôi mắt của bạn

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn. Để bảo vệ và chăm sóc đôi mắt quý giá của chúng ta, ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý thì những thức ăn hàng ngày có ý nghĩa quan trọng để cải thiện mắt.

Dưới đây là 6 thực phẩm tốt cho mắt, bạn nên bổ sung trong bữa ăn:

Cà rốt

Có rất nhiều bạn đọc luôn thắc mắc rằng: “Vitamin A có trong thực phẩm nào?” – Trong các loại thực phẩm, cà rốt là ứng cử viên số 1 đáp ứng nguồn Vitamin A dồi dào cho cơ thể người.

Cà rốt có nhiều Vitamin A tốt cho đôi mắt. Ảnh: Annam Gourmet

Cà rốt là loại rau củ chứa nhiều Beta-caroten khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành Vitamin A tạo sắc tố võng mạc giúp mắt nhìn tốt hơn. Ngoài ra cà rốt còn giúp chữa chứng quáng gà và hạn chế bệnh đục thủy tinh thể.

Qủa óc chó

Óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ảnh: Vinmec

Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch.

Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt lanh và đậu phộng. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau.

Qủa việt quất

Qủa việt quất cũng nằm trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho đôi mắt của bạn. Ảnh: coockyvn

Có thể bạn chưa biết, trong việt quất có chứa anthocyanoside và một nhóm đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin), cũng như các vitamin A, C và E, selen, phốt pho, kẽm… Tất cả đều là những dưỡng chất thiết yếu và có lợi cho sức khỏe mắt giúp làm chậm hoặc ngăn cản quá trình giảm thị lực liên quan đến tuổi tác bao gồm: tật khúc xạ (cận thị, viễn thị), đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngoài tác dụng tuyệt vời dành cho mắt, việt quất còn có tác dụng vô hiệu hóa gốc tự do, cải thiện trí nhớ, hạ cholesterol, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, nhiễm trùng đường tiết niệu, táo bón, giảm mỡ bụng, làm chậm quá trình thoái hóa…

Những loại hoa quả khác như quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây cũng có tác dụng tương tự việt quất.

Thịt nạc và thịt gia cầm

Kẽm giúp vitamin A di chuyển từ gan đến võng mạc, nơi nó được sử dụng để tạo ra sắc tố bảo vệ melanin. Ảnh: nangluongsachvietnam.vn

Kẽm có trong nhiều loại thức ăn, do đó bạn không cần lo ngại rằng chỉ những người thích ăn hải sản mới được cung cấp đủ loại dưỡng chất này. Các thực phẩm thường xuyên được sử dụng như thịt bò, thịt lợn và thịt gà (thịt trắng và thịt đỏ) đều là những nguồn cung cấp kẽm tốt.

Khoai lang

Khoai lang chứa một lượng vitamin A dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt.

Vitamin A cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.

Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau và có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau như nướng, chiên hoặc luộc.

Hạt hướng dương và các loại hạt

28g hạt hướng dương hoặc hạnh nhân cung cấp 50% nhu cầu vitamin E mà Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị cho người lớn mỗi ngày. Ảnh: vinmec

Nhiều nghiên cứu công nhận rằng vitamin E và các chất dinh dưỡng khác có trong những loại hạt sẽ làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, ngăn ngừa bệnh diễn tiến nặng hơn, cũng như đề phòng đục thủy tinh thể. Hạt phỉ (Hazelnut), đậu phộng và bơ đậu phộng cũng là những nguồn cung cấp vitamin E dồi dào.