Đồng Tháp: Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc

(NSMT) - Ủy ban nhân dân thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp vừa tổ chức Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc năm 2022.

Theo đó, buổi lễ được tổ chức theo nghi thức dân gian truyền thống của dân tộc. Sau phần dâng hương, hoa, trái cây, bánh, phẩm vật, trà rượu..., các đại biểu dành phút lắng lòng tưởng nhớ công đức tiền nhân, đồng thời ôn lại truyền thống, quá trình hình thành và phát triển nghề làm bột tại thành phố Sa Đéc.

Tại buổi lễ, đại diện lãnh đạo TP Sa Đéc ôn lại truyền thống, quá trình hình thành và phát triển nghề làm bột tại thành phố Sa Đéc. Theo đó, Làng bột Tân Phú Đông và những sản phẩm từ bột rạng danh vào cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX. Những người thuộc thế hệ đầu tiên khai mở cho làng nghề xuất phát từ dân gian của 150 năm về trước. Nối bước tiền nhân, một lớp người lao động cần mẫn, siêng năng chịu đựng gian khó làm bột vừa để giữ nghề vừa để nuôi sống gia đình.

Đến nay, Làng nghề sản xuất bột Sa Đéc là một trong ba làng nghề đang được duy trì và phát triển ở địa phương. Làng nghề bột Sa Đéc là đầu mối cung ứng chủ yếu cho nhu cầu tiêu thụ bột của miền Tây, Thành phố Hồ Chí Minh, miền Đông Nam Bộ và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới.

Từ bột, người ta chế biến ra nhiều mặt hàng rất hấp dẫn, trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống xã hội; đặc biệt hủ tiếu đã trở thành đặc sản riêng có của Sa Đéc. Chỉ riêng nghề làm bột ở Sa Đéc đã tạo công ăn việc làm cho trên 1.000 lao động, sản lượng bình quân trên 30 ngàn tấn bột trong năm. Đặc biệt, những sản phẩm sau bột hàng năm mang về cho thành phố Sa Đéc nguồn thu trên 400 tỷ đồng.

Theo bà Võ Thị Bình - Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Sa Đéc, nghề làm bột ở Sa Đéc đã được công nhận Làng nghề truyền thống. Ngoài ra, Đề án nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện môi trường sản xuất bột Sa Đéc được ban hành và tổ chức thực hiện từ những năm qua đã mang lại những hiệu quả thiết thực, đáng phấn khởi.

Cùng với việc thực hiện Đề án Làng Văn hoá du lịch Sa Đéc, thành phố sẽ đẩy mạnh phát triển ngành du lịch ở cả Làng bột Sa Đéc theo chủ trương chung của tỉnh - Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Sa Đéc thông tin.