Ẩm thực

Gốc đước hơn 60 năm tuổi tại Cà Mau

Thứ năm, 28/07/2022, 10:40 AM

Cây đước là loại cây sống ở vùng ngập mặn ven biển, đặc trưng của vùng Đất Mũi. Bộ rễ của cây đước toả ra, cây này san sát cây kia tạo nên hệ sinh thái độc đáo, là linh hồn cho sản phẩm du lịch của mũi đất phù sa. Đặc biệt, tại điểm du lịch Tư Tỵ, ấp Tam Hiệp, thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, có gốc đước hơn 60 năm tuổi, thu hút du khách tìm về chiêm ngưỡng.

Ông Lê Minh Tỵ (Tư Tỵ), chủ nhân điểm du lịch, kể: “Lúc ba vợ tôi về đây khoảng trước năm 1980 là bắt đầu khai khẩn đất hoang, được Nhà nước giao khoán đất rừng tới nay. Lúc ấy khi khai thác rừng, cây này không thể cắt được vì tán quá rộng cùng với bộ rễ rất lớn, khó trong việc di chuyển. Bà con ở xóm khuyên giữ lại làm giống, đến khi có trái sẽ rụng xuống, tiện cho việc trồng rừng sau này”. Và cứ thế tán đước ấy vẫn ở đó cùng với gia đình ông Tư Tỵ, trở thành một nơi trong tour tuyến để khai thác tiềm năng du lịch của quê hương.

Du khách thích thú khi được ngồi trên xuồng, thưởng thức khung cảnh rừng ngập mặn bên cạnh gốc đước.

Du khách thích thú khi được ngồi trên xuồng, thưởng thức khung cảnh rừng ngập mặn bên cạnh gốc đước.

Hiện tại, hệ sinh thái rừng đước nơi đây được sinh trưởng và phát triển từ trái của cây đước ấy. Trong 9 ha vuông rừng thì có khoảng 7 ha được ông Tư Tỵ giữ gìn, không khai thác, hiện trở thành rừng nguyên sinh đảm bảo giữ lại hệ sinh thái ngập mặn vốn có.

“Vô tình giữ lại cây thôi, ai ngờ là điểm để làm du lịch. Khi tôi về đây làm du lịch, khoảng năm 2018, tôi đã nhận ra gốc đước đặc biệt này và dần có tình cảm với nó. Khi đưa vào khai thác du lịch, tôi vẫn giữ nguyên hiện trạng, chủ yếu đóng những chiếc cầu nhỏ để du khách có thể đi xung quanh cây đước chụp ảnh, nghỉ chân… Tán đước rộng nên du khách có thể ngồi hoặc leo lên thân đước, ai cũng vô cùng hứng thú. Hồi trước dịch cũng có nhiều đoàn lưu diễn văn nghệ về đây để quay những thước phim bên gốc đước, giới thiệu về quê hương Cà Mau…”, ông Tư Tỵ tâm đắc.

Dưới tán đước mát rượi, du khách thưởng thức các món ăn dân dã, đặc sản của Đất Mũi.

Dưới tán đước mát rượi, du khách thưởng thức các món ăn dân dã, đặc sản của Đất Mũi.

Theo ông Tư Tỵ, giống cây đước này là giống đước bụi, có thân to, tán to, rất thích hợp trồng ở vùng ngập mặn. Riêng gốc đước đặc biệt, thân được phân ra riêng 11 cây đước (toàn bộ cây có chiều cao hơn 10 m). Thông thường cây đước khi đạt đến 16 năm tuổi thì cây không còn cao nữa mà chỉ phần thân (hoành) tiếp tục to ra, tạo thành tán rộng. Những cây đước xung quanh cây đước lớn có tuổi đời khoảng 20 năm, được sinh sản từ cây đước lớn, khoảng 2-3 năm gia đình sẽ tỉa nhánh 1 lần để cây dễ vươn mình phát triển.

Nối gót cha mình, anh Lê Trung Nguyên (con ông Tư Tỵ) luôn trăn trở làm sao bảo vệ và tiếp tục trồng, bảo tồn đước. “Cây đước có tuổi đời khoảng 7 năm thì có trái xum xuê, trái đước từ khi ra hoa đến trưởng thành mất khoảng 6 tháng cho đến khi trái đước rụng, vì thế, để tạo một hệ sinh thái rừng đước là cả một quá trình. Có nhiều du khách đến đây chưa qua giới thiệu đã biết “danh” về gốc đước nên họ yêu cầu mình thực hiện chuyến tham quan, dần dần gốc đước được nhiều người biết đến, du khách nào xem cũng thấy lạ và thích thú”, anh Nguyên chia sẻ.

Cũng nhờ hệ sinh thái rừng đước mà việc nuôi tôm hết sức thuận lợi. Cây đước là nơi để cho tôm, cua, cá có chỗ trú ngụ, phát triển. Tán cây rộng cũng là nơi làm tổ của các loài chim, một số loài bò sát… Riêng khu vực gốc đước lớn có bộ rễ xoè rộng, một số loài hải sản trú ẩn nhiều, đây cũng là nơi để du khách trải nghiệm giăng lưới, mò cua, dỡ lọp cua…

Chị Lê Thị Trà My, xã Viên An Đông, thường đến chiêm ngưỡng gốc đước của quê hương.

Chị Lê Thị Trà My, xã Viên An Đông, thường đến chiêm ngưỡng gốc đước của quê hương.

Bà Lê Thị Lan, du khách từ TP Hồ Chí Minh, tâm tình: “Đi một vòng từ xứ tràm đến vùng đất ngập mặn mới thấy hết được vẻ đẹp thiên nhiên và con người Cà Mau. Đến được điểm dừng chân Tư Tỵ cũng như đã chạm mốc được vùng đất cuối trời. Tại đây chúng tôi không chỉ được thoả thích câu cá thòi lòi, đặt rập cua… mà còn được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của gốc đước lớn như thế, đây cũng là lần đầu tiên tôi nhìn thấy. Tôi sẽ trở lại khám phá nơi này trong thời gian không xa”.

Cây đước gần gũi và thân quen với người dân Đất Mũi, là người con của quê hương, ông Tư Tỵ rất tự hào về cây đước. Từ thời chiến đến thời bình, cây đước vẫn sừng sững hiên ngang. “Việc gìn giữ hệ sinh thái rừng đước cũng chính là bảo vệ ngôi nhà chung của mình. Riêng gốc đước đặc biệt này, tôi dự định sẽ xây cầu ra đến nơi; làm một số chiếc thuyền nhỏ để du khách tự mình giăng lưới rồi nướng hải sản thưởng thức bên cạnh gốc đước… Làm sao cho du khách trải nghiệm chân thực nhất”, ông Tư Tỵ dự tính.

Theo Nhật Minh / Báo Cà Mau

Xem bài viết gốc tại đây

Chợ cá ở Stung Treng có gì đặc biệt?

Chợ cá ở Stung Treng có gì đặc biệt?

Vào một ngày giữa tháng 7 oi bức, nghe theo lời rủ rê của một anh bạn người Việt có nhiều năm kiếm sống bằng nghề thu mua thủy sản ở chợ Stung Treng (Campuchia), từ Phnôm Pênh, tôi thuê xe máy về đây để thưởng lãm khu chợ cá này.

Cá cơm “bặc trắng”: Món quà tí hon từ biển lớn lọt Top 100 sản vật độc đáo

Cá cơm “bặc trắng”: Món quà tí hon từ biển lớn lọt Top 100 sản vật độc đáo

(NSMT) - Tại bờ Nam sông Ông Đốc, thuộc xã Sông Đốc (tỉnh Cà Mau), thiên nhiên ưu đãi nơi đây một sản vật quý giá là cá cơm - loài cá nhỏ thân bạc, được ngư dân trìu mến gọi là “bặc trắng”. Cá cơm vùng biển Cà Mau được đánh bắt gần như quanh năm, nhưng mùa vụ rộ nhất kéo dài từ tháng 7 đến tháng 2 âm lịch, khi biển khơi căng tràn nguồn lợi.

Khám phá hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam

Khám phá hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam

Không chỉ đóng vai trò điều tiết thủy lợi, hồ Dầu Tiếng thời gian gần đây còn là điểm đến của nhiều du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của nó.

Công nghệ truyền thông - Ngành học của tương lai

Công nghệ truyền thông - Ngành học của tương lai

Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ trên toàn cầu, việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất truyền thông và các lĩnh vực khác không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu cấp thiết để nâng cao hiệu quả và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của cuộc sống.

Theo chân người dân Mũi Cà Mau đi câu lịch

Theo chân người dân Mũi Cà Mau đi câu lịch

(NSMT) - Ở vùng bãi bồi Mũi Cà Mau, rất nhiều người dân làm nghề câu lịch, con lịch là hải sản nhìn bên ngoài gần giống con lươn nhưng chúng thường sống ở vùng nước lợ, nơi bãi bồi cửa sông đổ ra biển.

Mãn nhãn với “Maldives Việt Nam” từ trên cao

Mãn nhãn với “Maldives Việt Nam” từ trên cao

Được mệnh danh là Maldives của Việt Nam, đảo Bình Hưng (xã Nam Cam Ranh, Khánh Hòa) là địa điểm được nhiều du khách lựa chọn cho kỳ nghỉ hè của mình.

Du lịch Cần Thơ đẩy mạnh liên kết, phát triển du lịch bền vững

Du lịch Cần Thơ đẩy mạnh liên kết, phát triển du lịch bền vững

(NSMT) - Nhân kỷ niệm 65 năm Ngày Du lịch Việt Nam (9/7/1960 - 9/7/2025), Sở VHTTDL TP. Cần Thơ vừa tổ chức Hội nghị các doanh nghiệp du lịch và trưng bày, giới thiệu sản phẩm du lịch.