Những lợi ích không ngờ từ việc ăn một quả táo mỗi ngày

"An apple a day keeps the doctor away" có nghĩa là "Một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ" xuất hiện vào thế kỷ 19, là câu nói quen thuộc về lợi ích của quả táo. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, việc ăn táo mỗi ngày có nhiều tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe của bạn.

Medical News Today – một trang web dựa trên viêc tiêu thụ chuyên cung cấp thông tin y tế từ cả bác sĩ và cộng đồng – đã đưa táo vào top 15 món ăn dinh dưỡng của năm 2017. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cũng chỉ ra, việc ăn táo đóng góp một phần lớn vào việc duy trì sức khỏe của chúng ta.

Đầu tiên, vỏ táo có chứa chất chống oxy hóa, giúp tiêu diệt các gốc tự do – những phân tử không ổn định gây hại đối với DNA trong các tế bào. Đồng thời, chúng cũng là một trong những nguyên nhân gây bệnh và đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.

Sự kết hợp của chất chống oxy hóa và hợp chất phytonutrients trong táo sẽ tạo nên một tấm "lá chắn" bảo vệ cơ thể trước các bệnh như huyết áp cao, tiểu đường và bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, quả táo còn chứa các loại vitamin và khoáng chất như Canxi, Flo, Sắt, Magie. Mangan, Photpho, Vitamin C, Kali, Vitamin E và Vitamin K. Đặc biệt, táo là loại quả an toàn cho hầu hết mọi người, ngay cả những người dễ bị tăng đường huyết, bao gồm bệnh đái tháo đường loại 2 cũng có thể dùng được.

Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, chất xơ có trong vỏ táo sẽ giúp ngăn lượng đường trong máu tăng quá cao, dù phần ruột của loại quả này có chứa các loại cacbonhydrate. Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, và nhờ đó duy trì được một mức cân nặng ổn định, tốt cho sức khỏe.

Táo đối với tim mạch

Tác dụng của quả táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này nhờ vào công dụng của táo chứa chất xơ hòa tan. Đây là loại chất xơ giúp giảm mức cholesterol trong máu. Đồng thời cũng chứa chất polyphenol chống oxy hóa; một trong những polyphenol này là epicatechin flavonoid có thể làm giảm huyết áp.

Phân tích của các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng flavonoid liều cao có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 20% - Ảnh healthline.

Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách hạ huyết áp, giảm cholesterol LDL và hoạt động như chất chống oxy hóa.

Táo tốt cho việc giảm cân

Táo có nhiều chất xơ và nước - hai phẩm chất khiến chúng ta cảm thấy no lâu. Trong một nghiên cứu, những người ăn các lát táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn những người tiêu thụ nước sốt táo, nước ép táo hoặc không dùng các sản phẩm từ táo.

Trong cùng một nghiên cứu, những người bắt đầu bữa ăn với những lát táo cũng ăn ít hơn trung bình 200 calo so với những người không ăn - Ảnh minh họa.

Trong một nghiên cứu khác kéo dài 10 tuần ở 50 phụ nữ thừa cân, những người tham gia ăn táo đã giảm trung bình 2 pound (1 kg) và ăn ít calo hơn so với những người ăn bánh quy yến mạch có hàm lượng calo và chất xơ tương tự.

Các nhà nghiên cứu cho rằng táo giúp no lâu hơn vì chúng chứa ít năng lượng hơn, nhưng vẫn cung cấp chất xơ và khối lượng. Hơn nữa, một số hợp chất tự nhiên trong chúng có thể thúc đẩy giảm cân.

Táo làm giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu đã làm nổi bật sức mạnh của chất chống oxy hóa của táo, các polyphenol (đặc biệt là quercetin), trong việc giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi và đại trực tràng.

Những người ít mắc ung thư nhất là những người tiêu thụ trung bình 5 quả táo mỗi tuần - Ảnh Everyday health.

Táo giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng

Các thành phần trong táo như chất xơ, nước và vitamin có tác dụng làm sạch mảng bám ở răng và kích thích sản xuất nước bọt. Điều này sẽ hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại và ngăn ngừa được tình trạng sâu răng, viêm nướu,…

Bên cạnh đó, hàm lượng acid trong táo còn có tác dụng làm sạch răng và khoang miệng. Do đó sau mỗi bữa ăn, bạn nên dùng từ ½ – 1 quả táo để duy trì sức khỏe răng miệng - Ảnh minh họa.

Táo giúp duy trì sức khỏe xương khớp

Táo cung cấp nhiều khoáng chất, nước, vitamin và các chất chống oxy hóa cho cơ thể. Ngoài tác dụng đối với hệ tiêu hóa và tim mạch, các vi chất dinh dưỡng trong táo còn có tác động tích cực đến sức khỏe xương.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, tác dụng chống viêm và ngăn ngừa oxy hóa của táo có thể duy trì mật độ xương và làm chậm quá trình thoái hóa. Bên cạnh đó, loại quả này còn cung cấp một lượng canxi nhất định cho cơ thể và ngăn ngừa tình trạng loãng xương - Ảnh Mental Floss.