Ẩm thực

“Săn” cá chẽm ở Hòn Ðá Bạc

Thứ bảy, 23/04/2022, 13:33 PM

Ở Hòn Đá Bạc, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, có khoảng 5 hộ làm nghề giăng lưới cá chẽm trên biển. Đa số ngư dân đánh lưới xung quanh khu vực hòn (bãi cạn) vào những ngày biển động.

Mùa “săn” cá chẽm bắt đầu từ tháng 3 kéo dài đến tháng 6 âm lịch, đây là mùa gió Nam, biển thổi gió nhiều, cũng là lúc cá chẽm hoạt động nhiều khu vực gần bờ.

Vào khoảng đầu giờ chiều, ngư dân sẽ tranh thủ đi thăm lưới, chủ yếu là kiểm tra lưới, tránh trường hợp lưới bị rối.

Vào khoảng đầu giờ chiều, ngư dân sẽ tranh thủ đi thăm lưới, chủ yếu là kiểm tra lưới, tránh trường hợp lưới bị rối.

Ông Huỳnh Việt Hùng (Ba Hùng), 61 tuổi, ấp Kinh Hòn Bắc, xã Khánh Bình Tây, là một trong những ngư dân gắn bó 20 năm với nghề “săn” cá chẽm. Ông Ba Hùng cho biết: “Mùa chướng thì đi câu kiều, hết mùa thì đi đánh lưới... Còn khi gió Nam về thì bắt đầu nghề “săn” cá chẽm. Nghề này cũng khá an toàn vì mắt lưới có đường kính khoảng 18 cm nên chủ yếu đánh bắt cá lớn, trung bình từ 4,5 kg/con trở lên. Ngoài cá chẽm thì một số cá có kích cỡ lớn khác cũng mắc lưới”.

Mùa này ngư dân thăm lưới cá chẽm vào khoảng 2 giờ sáng, đây là thời điểm đầu con nước ròng nên cá sẽ hoạt động mạnh vào khu vực bãi cạn mà ngư dân đã bố trí lưới sẵn.

Mùa này ngư dân thăm lưới cá chẽm vào khoảng 2 giờ sáng, đây là thời điểm đầu con nước ròng nên cá sẽ hoạt động mạnh vào khu vực bãi cạn mà ngư dân đã bố trí lưới sẵn.

Bắt đầu buổi sáng sớm là một số ngư dân mang lưới ra biển giăng, tuỳ theo con nước mà bà con sẽ thăm lưới trong thời gian khác nhau. Đa số mùa này bà con thăm lưới vào khoảng 2 giờ đêm, kéo dài đến hừng sáng và mang cá đi bán trong phiên chợ sớm.

Ông Ba Hùng có khoảng 350 m lưới (phân làm 7 cờ lưới) giăng bên cạnh hòn. “Mình thăm lưới, canh làm sao cho ngay đầu con nước lớn và đầu con nước ròng, vì đây là thời điểm cá chẽm đi săn mồi nhiều. Đặc biệt, những ngày biển càng động thì đánh lưới càng nhiều cá”, ông chia sẻ.

Niềm vui của ông Ba Hùng (bên trái) khi thu hoạch được cá chẽm to.

Niềm vui của ông Ba Hùng (bên trái) khi thu hoạch được cá chẽm to.

Ngoài cá chẽm, ngư dân có thể đánh bắt được thêm một số loại cá khác như cá rún, cá nhám, cá chét… có kích cỡ lớn. Cá chẽm bán cho vựa với nhiều mức giá khác nhau tuỳ loại, loại cá 5 kg/con có giá khoảng 60.000 đồng/kg, còn cá đạt trọng lượng 7 kg/con trở lên thì có giá khoảng 75.000 đồng/kg. Ông Phan Văn Dững (ấp Kinh Hòn Bắc, xã Khánh Bình Tây), thương lái, cho biết: “Người làm nghề đánh bắt cá chẽm ở đây rất ít, vì độ nguy hiểm cao khi sóng to gió lớn, họ gắn bó với nghề cũng là vì niềm đam mê. Mỗi ngày một số ngư dân đánh bắt được từ 2-3 con, khi may mắn sẽ có cá nhiều hơn. Nghề này cũng giúp ngư dân tăng thu nhập để chuẩn bị ngư cụ cho các chuyến biển sắp tới”.

Theo Nhật Minh / Báo Cà Mau

Xem bài viết gốc tại đây

Vì sao du khách miền Tây thích đi núi Bà Đen?

Vì sao du khách miền Tây thích đi núi Bà Đen?

Được mệnh danh là "nóc nhà Nam Bộ", núi Bà Đen được xem là điểm hội tụ linh khí đất trời, thế nên hàng năm, từ tháng Giêng cho đến tháng 3, rất nhiều du khách từ các tỉnh miền Tây Nam bộ đổ về đây tham quan, dâng lễ.

Du khách miền Tây ‘rục rịch’ lên kế hoạch đi Tây Bắc ngắm hoa ban

Du khách miền Tây ‘rục rịch’ lên kế hoạch đi Tây Bắc ngắm hoa ban

Tháng 3 là thời điểm hoa ban - biểu tượng cho vùng Tây Bắc nói chung và tỉnh Điện Biên nói riêng bắc đầu nở rộ.

Mỹ Quỳnh Safari – Thế giới hoang dã giữa đồng bằng

Mỹ Quỳnh Safari – Thế giới hoang dã giữa đồng bằng

Từ một chi tiết rất nhỏ liên quan đến tuổi thơ của cô con gái, ông Ngô Trí Dũng, Chủ tịch Hội đồng Công ty Cổ phần vườn thú Mỹ Quỳnh (Mỹ Quỳnh Safari) đã biến vùng đầm lầy đầy phèn chua ở xã Tân Mỹ, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An, thành một 'thế giới hoang dã' giữa đồng bằng.

Thắt chặt quản lý hoạt động du lịch tại Chợ nổi Cái Răng nhằm đảm bảo an toàn và trật tự

Thắt chặt quản lý hoạt động du lịch tại Chợ nổi Cái Răng nhằm đảm bảo an toàn và trật tự

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ vừa gửi văn bản đề nghị UBND quận Cái Răng chỉ đạo cơ quan chuyên môn thuộc quận, tiến hành kiểm tra, xác minh, nhắc nhở, chấn chỉnh các hoạt động du lịch đối với các ghe, tàu, bè đang hoạt động tại khu vực chợ nổi Cái Răng trong việc tuân thủ các quy định pháp luật hoạt động kinh doanh.

Festival Nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025: Nâng tầm quan trọng của muối trong đời sống mỗi gia đình

Festival Nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025: Nâng tầm quan trọng của muối trong đời sống mỗi gia đình

(NSMT) - Festival Nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025 là dịp đặc biệt để tôn vinh và giới thiệu giá trị của muối trong các lĩnh vực như du lịch, y tế và ẩm thực. Sự kiện này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của muối mà còn góp phần nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của nó trong đời sống hàng ngày của mỗi gia đình.

Phú Quốc là điểm đến có tốc độ phát triển nhanh nhất khu vực Đông Nam Á

Phú Quốc là điểm đến có tốc độ phát triển nhanh nhất khu vực Đông Nam Á

Mới đây, chuyên trang du lịch nổi tiếng Travel Off Path (Mỹ) đã công bố danh sách 5 điểm đến có sự phát triển du lịch nhanh nhất tại Đông Nam Á và đứng đầu danh sách này chính là đảo Phú Quốc. Các địa danh khác có mặt trong danh sách bao gồm Phuket và Bangkok (Thái Lan), Singapore (Singapore), cùng với Kuala Lumpur (Malaysia).

Tàu AIDAstella đưa hơn 2.000 du khách vào Cảng hành khách quốc tế Phú Quốc

Tàu AIDAstella đưa hơn 2.000 du khách vào Cảng hành khách quốc tế Phú Quốc

Sáng ngày 14/2, tàu AIDAstella (Italy) có trọng tải hơn 71.300 tấn đã đến cảng hành khách quốc tế Phú Quốc. Đây là chuyến tàu đưa du khách quốc tế đầu tiên đến Phú Quốc trong năm nay bằng đường biển. Trên tàu có 620 thủy thủ đoàn và 2.130 du khách đến từ các nước châu Âu.