Sôi nổi, hấp dẫn hội thi ẩm thực Hương vị đặc sắc An Giang
Chủ nhật, 19/11/2023, 08:52 AM
(NSMT) – Ngày 19/11, ông Lê Trung Hiếu - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết, vừa tổ chức thành công Hội thi ẩm thực chủ đề “Hương vị đặc sắc An Giang” tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ - Hai Bà Trưng, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang.
Đây là một trong các hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động, sự kiện của Liên hoan ẩm thực đặc trưng An Giang năm 2023. Hội thi thu hút 13 đội thi đến từ Đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh ẩm thực trên địa bàn tỉnh An Giang: Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Khách Sạn Hòa Bình, Nhà hàng Thắng Lợi, Cty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Khu Du lịch Lâm Viên Núi Cấm.
Ban tổ chức, giám khảo chụp hình lưu niệm cùng các đơn vị dự thi.
Ban tổ chức, giám khảo trao giải thưởng cho thí sinh.
Ban giám khảo tiến hành chấm thi.
Đầu bếp thực hiện chế biến món ăn tại hội thi.
Cơm tấm Long Xuyên - món ăn được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023.
Các đơn vị tham gia dự thi gồm 2 món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022 và Cơm tấm Long Xuyên - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023. Theo Ban Tổ chức, chương trình có hơn 2 giờ để các đội thi chuẩn bị, chế biến và tiến hành chấm điểm từ ban tổ chức, giám khảo. Theo đó, giám khảo là đại diện lãnh đạo Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư, chuyên gia ẩm thực đến từ Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn, Hội Đầu bếp TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chất lượng và hương vị món ăn, giám khảo sẽ chấm điểm trang trí, thuyết trình và điểm đặc biệt, mới lạ của món ăn.
Món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022.
Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng và được bày bán phổ biến. Du khách có thể thưởng thức món cơm tấm ngoài vỉa hè bình dân hay trong nhà hàng sang trọng, có thể ăn những món cơm tấm được chế biến đơn giản hoặc cầu kì.
Theo Ông Lê Trung Hiếu, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết: “Đây là sự kiện nhằm tạo sân chơi, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm giữa các đầu bếp của các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng, vườn ẩm thực, quán ăn, góp phần tìm hiểu và nâng cao tay nghề cho các đầu bếp, đồng thời góp phần tăng thêm “tên tuổi” của cơm tấm Long Xuyên và gỏi sầu đâu - 2 món đặc sản dân dã, quen thuộc của vùng đất An Giang, “Top 50 kỷ lục Châu Á”.”
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao hai bộ giải thưởng cho 02 món ăn dự thi. Về phần thi món Cơm tấm Long Xuyên: Giải nhất thuộc về Cụm Khách sạn Đông Xuyên, đồng giải nhì: Panda Café và Khách sạn Hòa Bình, Giải ba thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi và Quán Cơm tấm Cô Tư, đồng giải Hương vị Hồn quê: Quán Cà phê Ecoffee và Công ty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Giải món ăn trình bày đẹp thuộc về Khách sạn Helen.
Về phần thi món Gỏi sầu đâu: Giải nhất thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi, Giải nhì thuộc về Bia Thị Trấn, đồng giải ba: Khách sạn Hòa Bình và Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Giải Hương vị vùng Bảy núi thuộc về Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm, Giải món ăn ấn tượng thuộc về Nhà hàng Mộc Mekong – Công ty TNHH MTV Bistro.
“Trốn phố, tìm xanh” tại các khu du lịch sinh thái ở Cần Thơ
Khi những điểm vui chơi trung tâm trở nên đông đúc và ngột ngạt, nhiều người dân và du khách có xu hướng chọn những khu du lịch sinh thái để nghỉ ngơi, thư giản cùng gia đình. Tại Cần Thơ, các điểm đến xanh mát giữa vườn cây, sông nước và không gian miệt vườn đang dần trở thành những lựa chọn được ưu chuộng. Dưới đây là những địa điểm đáng để trải nghiệm.
Ca sĩ Nguyễn Phi Hùng hóa “nghệ nhân miền Tây”, trải nghiệm ẩm thực tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ
(NSMT) - Giữa không gian rộn ràng của Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2026 tại TP. Cần Thơ, ca sĩ Nguyễn Phi Hùng gây ấn tượng khi xuất hiện giản dị, trực tiếp đổ bánh xèo, làm bánh bò và thưởng thức xôi cua cùng người dân. Nam ca sĩ mang đến hình ảnh một nghệ sĩ yêu du lịch, mê ẩm thực và luôn sẵn sàng lan tỏa vẻ đẹp văn hóa miền Tây bằng sự gần gũi, chân thành của mình.
Cần Thơ khai hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII - Lan tỏa “Hương vị đất trời”
(NSMT) - Tối 26/4, tại Quảng trường phường Bình Thủy, UBND TP. Cần Thơ long trọng khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026 với chủ đề “Hương vị đất trời”. Lễ hội diễn ra từ ngày 26/4 đến ngày 1/5/2026, thu hút đông đảo người dân và du khách tham dự.
ABS 2026 mang đến không gian trải nghiệm thực phẩm và đồ uống độc đáo
(NSMT) - Ngày 22/4, tại Trung tâm sự kiện CB Diamond Palace, phường Hưng Phú, TP. Cần Thơ, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ phối hợp Công ty Vũ Phúc Baking và Mekong Xuân Phúc tổ chức sự kiện ABS 2026 - Trải nghiệm Đa giác quan Thực phẩm & Đồ uống. Sự kiện thu hút hàng ngàn khách tham quan, đặc biệt là các doanh nghiệp, chủ cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực F&B khu vực miền Tây.
Top 5 không gian “hạ nhiệt” giữa lòng Cần Thơ mùa nắng nóng
Cần Thơ - thành phố năng động của miền Tây nhưng vẫn giữ được những nét bình yên đặc trưng, là điểm đến lý tưởng để tìm kiếm những không gian thư giãn giữa những ngày nắng nóng. Không chỉ hấp dẫn bởi Menu đa dạng, các quán nước nơi đây còn gây ấn tượng với thiết kế thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên cùng những phong cách riêng biệt. Dưới đây là 5 quán nổi bật ở Cần Thơ mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh tét miền Tây – hồn Tết quấn tròn trong nếp sống vùng sông nước
Mỗi độ xuân về, khi gió chướng thôi thổi gắt và mùi khói bếp bắt đầu lan trong xóm nhỏ, miền Tây Nam Bộ lại bước vào mùa Tết bằng những điều rất riêng. Ở đó, có một món bánh không chỉ để ăn, mà để nhớ, để kể và để nối dài truyền thống: bánh tét.
Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Tây
Tết ở miền Tây không chỉ là khoảnh khắc sum vầy mà còn là dịp để bày biện mâm cơm đậm đà bản sắc miền sông nước. Mỗi món ăn không đơn thuần để “ăn cho no”, mà còn gửi gắm ước vọng an lành, đủ đầy cho năm mới. Dưới đây là những món ăn gần như không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Tây.
Tin đọc nhiều
2
