Sôi nổi, hấp dẫn hội thi ẩm thực Hương vị đặc sắc An Giang
Chủ nhật, 19/11/2023, 08:52 AM
(NSMT) – Ngày 19/11, ông Lê Trung Hiếu - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết, vừa tổ chức thành công Hội thi ẩm thực chủ đề “Hương vị đặc sắc An Giang” tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ - Hai Bà Trưng, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang.
Đây là một trong các hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động, sự kiện của Liên hoan ẩm thực đặc trưng An Giang năm 2023. Hội thi thu hút 13 đội thi đến từ Đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh ẩm thực trên địa bàn tỉnh An Giang: Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Khách Sạn Hòa Bình, Nhà hàng Thắng Lợi, Cty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Khu Du lịch Lâm Viên Núi Cấm.
Ban tổ chức, giám khảo chụp hình lưu niệm cùng các đơn vị dự thi.
Ban tổ chức, giám khảo trao giải thưởng cho thí sinh.
Ban giám khảo tiến hành chấm thi.
Đầu bếp thực hiện chế biến món ăn tại hội thi.
Cơm tấm Long Xuyên - món ăn được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023.
Các đơn vị tham gia dự thi gồm 2 món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022 và Cơm tấm Long Xuyên - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023. Theo Ban Tổ chức, chương trình có hơn 2 giờ để các đội thi chuẩn bị, chế biến và tiến hành chấm điểm từ ban tổ chức, giám khảo. Theo đó, giám khảo là đại diện lãnh đạo Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư, chuyên gia ẩm thực đến từ Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn, Hội Đầu bếp TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chất lượng và hương vị món ăn, giám khảo sẽ chấm điểm trang trí, thuyết trình và điểm đặc biệt, mới lạ của món ăn.
Món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022.
Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng và được bày bán phổ biến. Du khách có thể thưởng thức món cơm tấm ngoài vỉa hè bình dân hay trong nhà hàng sang trọng, có thể ăn những món cơm tấm được chế biến đơn giản hoặc cầu kì.
Theo Ông Lê Trung Hiếu, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết: “Đây là sự kiện nhằm tạo sân chơi, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm giữa các đầu bếp của các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng, vườn ẩm thực, quán ăn, góp phần tìm hiểu và nâng cao tay nghề cho các đầu bếp, đồng thời góp phần tăng thêm “tên tuổi” của cơm tấm Long Xuyên và gỏi sầu đâu - 2 món đặc sản dân dã, quen thuộc của vùng đất An Giang, “Top 50 kỷ lục Châu Á”.”
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao hai bộ giải thưởng cho 02 món ăn dự thi. Về phần thi món Cơm tấm Long Xuyên: Giải nhất thuộc về Cụm Khách sạn Đông Xuyên, đồng giải nhì: Panda Café và Khách sạn Hòa Bình, Giải ba thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi và Quán Cơm tấm Cô Tư, đồng giải Hương vị Hồn quê: Quán Cà phê Ecoffee và Công ty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Giải món ăn trình bày đẹp thuộc về Khách sạn Helen.
Về phần thi món Gỏi sầu đâu: Giải nhất thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi, Giải nhì thuộc về Bia Thị Trấn, đồng giải ba: Khách sạn Hòa Bình và Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Giải Hương vị vùng Bảy núi thuộc về Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm, Giải món ăn ấn tượng thuộc về Nhà hàng Mộc Mekong – Công ty TNHH MTV Bistro.
Vì sao du khách miền Tây thích đi núi Bà Đen?
Được mệnh danh là "nóc nhà Nam Bộ", núi Bà Đen được xem là điểm hội tụ linh khí đất trời, thế nên hàng năm, từ tháng Giêng cho đến tháng 3, rất nhiều du khách từ các tỉnh miền Tây Nam bộ đổ về đây tham quan, dâng lễ.
Du khách miền Tây ‘rục rịch’ lên kế hoạch đi Tây Bắc ngắm hoa ban
Tháng 3 là thời điểm hoa ban - biểu tượng cho vùng Tây Bắc nói chung và tỉnh Điện Biên nói riêng bắc đầu nở rộ.
Mỹ Quỳnh Safari – Thế giới hoang dã giữa đồng bằng
Từ một chi tiết rất nhỏ liên quan đến tuổi thơ của cô con gái, ông Ngô Trí Dũng, Chủ tịch Hội đồng Công ty Cổ phần vườn thú Mỹ Quỳnh (Mỹ Quỳnh Safari) đã biến vùng đầm lầy đầy phèn chua ở xã Tân Mỹ, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An, thành một 'thế giới hoang dã' giữa đồng bằng.
Thắt chặt quản lý hoạt động du lịch tại Chợ nổi Cái Răng nhằm đảm bảo an toàn và trật tự
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ vừa gửi văn bản đề nghị UBND quận Cái Răng chỉ đạo cơ quan chuyên môn thuộc quận, tiến hành kiểm tra, xác minh, nhắc nhở, chấn chỉnh các hoạt động du lịch đối với các ghe, tàu, bè đang hoạt động tại khu vực chợ nổi Cái Răng trong việc tuân thủ các quy định pháp luật hoạt động kinh doanh.
Festival Nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025: Nâng tầm quan trọng của muối trong đời sống mỗi gia đình
(NSMT) - Festival Nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025 là dịp đặc biệt để tôn vinh và giới thiệu giá trị của muối trong các lĩnh vực như du lịch, y tế và ẩm thực. Sự kiện này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của muối mà còn góp phần nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của nó trong đời sống hàng ngày của mỗi gia đình.
Phú Quốc là điểm đến có tốc độ phát triển nhanh nhất khu vực Đông Nam Á
Mới đây, chuyên trang du lịch nổi tiếng Travel Off Path (Mỹ) đã công bố danh sách 5 điểm đến có sự phát triển du lịch nhanh nhất tại Đông Nam Á và đứng đầu danh sách này chính là đảo Phú Quốc. Các địa danh khác có mặt trong danh sách bao gồm Phuket và Bangkok (Thái Lan), Singapore (Singapore), cùng với Kuala Lumpur (Malaysia).
Tàu AIDAstella đưa hơn 2.000 du khách vào Cảng hành khách quốc tế Phú Quốc
Sáng ngày 14/2, tàu AIDAstella (Italy) có trọng tải hơn 71.300 tấn đã đến cảng hành khách quốc tế Phú Quốc. Đây là chuyến tàu đưa du khách quốc tế đầu tiên đến Phú Quốc trong năm nay bằng đường biển. Trên tàu có 620 thủy thủ đoàn và 2.130 du khách đến từ các nước châu Âu.
Tin đọc nhiều
