Sôi nổi, hấp dẫn hội thi ẩm thực Hương vị đặc sắc An Giang
Chủ nhật, 19/11/2023, 08:52 AM
(NSMT) – Ngày 19/11, ông Lê Trung Hiếu - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết, vừa tổ chức thành công Hội thi ẩm thực chủ đề “Hương vị đặc sắc An Giang” tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ - Hai Bà Trưng, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang.
Đây là một trong các hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động, sự kiện của Liên hoan ẩm thực đặc trưng An Giang năm 2023. Hội thi thu hút 13 đội thi đến từ Đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh ẩm thực trên địa bàn tỉnh An Giang: Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Khách Sạn Hòa Bình, Nhà hàng Thắng Lợi, Cty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Khu Du lịch Lâm Viên Núi Cấm.
Ban tổ chức, giám khảo chụp hình lưu niệm cùng các đơn vị dự thi.
Ban tổ chức, giám khảo trao giải thưởng cho thí sinh.
Ban giám khảo tiến hành chấm thi.
Đầu bếp thực hiện chế biến món ăn tại hội thi.
Cơm tấm Long Xuyên - món ăn được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023.
Các đơn vị tham gia dự thi gồm 2 món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022 và Cơm tấm Long Xuyên - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2023. Theo Ban Tổ chức, chương trình có hơn 2 giờ để các đội thi chuẩn bị, chế biến và tiến hành chấm điểm từ ban tổ chức, giám khảo. Theo đó, giám khảo là đại diện lãnh đạo Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư, chuyên gia ẩm thực đến từ Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn, Hội Đầu bếp TP. Hồ Chí Minh. Ngoài chất lượng và hương vị món ăn, giám khảo sẽ chấm điểm trang trí, thuyết trình và điểm đặc biệt, mới lạ của món ăn.
Món Gỏi sầu đâu - được công nhận Kỷ lục Châu Á năm 2022.
Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng và được bày bán phổ biến. Du khách có thể thưởng thức món cơm tấm ngoài vỉa hè bình dân hay trong nhà hàng sang trọng, có thể ăn những món cơm tấm được chế biến đơn giản hoặc cầu kì.
Theo Ông Lê Trung Hiếu, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang cho biết: “Đây là sự kiện nhằm tạo sân chơi, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm giữa các đầu bếp của các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng, vườn ẩm thực, quán ăn, góp phần tìm hiểu và nâng cao tay nghề cho các đầu bếp, đồng thời góp phần tăng thêm “tên tuổi” của cơm tấm Long Xuyên và gỏi sầu đâu - 2 món đặc sản dân dã, quen thuộc của vùng đất An Giang, “Top 50 kỷ lục Châu Á”.”
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao hai bộ giải thưởng cho 02 món ăn dự thi. Về phần thi món Cơm tấm Long Xuyên: Giải nhất thuộc về Cụm Khách sạn Đông Xuyên, đồng giải nhì: Panda Café và Khách sạn Hòa Bình, Giải ba thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi và Quán Cơm tấm Cô Tư, đồng giải Hương vị Hồn quê: Quán Cà phê Ecoffee và Công ty TNHH Du lịch ẩm thực Khoa Trí, Giải món ăn trình bày đẹp thuộc về Khách sạn Helen.
Về phần thi món Gỏi sầu đâu: Giải nhất thuộc về Nhà hàng Thắng Lợi, Giải nhì thuộc về Bia Thị Trấn, đồng giải ba: Khách sạn Hòa Bình và Cụm Khách Sạn Đông Xuyên, Giải Hương vị vùng Bảy núi thuộc về Khu du lịch Lâm Viên Núi Cấm, Giải món ăn ấn tượng thuộc về Nhà hàng Mộc Mekong – Công ty TNHH MTV Bistro.
Chùa Gò Kén – Viên ngọc tâm linh giữa lòng Tây Ninh
Giữa vùng đất nắng gió Tây Ninh, cách trung tâm thành phố khoảng 5 km, có một ngôi chùa mang vẻ đẹp vừa cổ kính vừa hiện đại – chùa Gò Kén, hay còn gọi là Phước Lưu Tự.
Những điểm du lịch sinh thái nên ghé khi đến miền Tây
Miền Tây Nam Bộ – mảnh đất hiền hòa, trù phú với hệ thống kênh rạch chằng chịt, là nơi lý tưởng để phát triển các khu du lịch sinh thái. Không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, miền Tây còn lưu giữ nét văn hóa miệt vườn đặc trưng mà khó nơi nào có được. Dưới đây là 4 điểm du lịch sinh thái nổi bật ở miền Tây mà du khách không nên bỏ qua.
An Giang: Săn mây "nóc nhà miền Tây", đêm lửa ấm hồ Thanh Long
Từ lâu An Giang nói chung, Núi Cấm nói riêng đã trở thành một điểm du lịch lý tưởng của người dân miền Tây và cả nước.
Chợ cá ở Stung Treng có gì đặc biệt?
Vào một ngày giữa tháng 7 oi bức, nghe theo lời rủ rê của một anh bạn người Việt có nhiều năm kiếm sống bằng nghề thu mua thủy sản ở chợ Stung Treng (Campuchia), từ Phnôm Pênh, tôi thuê xe máy về đây để thưởng lãm khu chợ cá này.
Cá cơm “bặc trắng”: Món quà tí hon từ biển lớn lọt Top 100 sản vật độc đáo
(NSMT) - Tại bờ Nam sông Ông Đốc, thuộc xã Sông Đốc (tỉnh Cà Mau), thiên nhiên ưu đãi nơi đây một sản vật quý giá là cá cơm - loài cá nhỏ thân bạc, được ngư dân trìu mến gọi là “bặc trắng”. Cá cơm vùng biển Cà Mau được đánh bắt gần như quanh năm, nhưng mùa vụ rộ nhất kéo dài từ tháng 7 đến tháng 2 âm lịch, khi biển khơi căng tràn nguồn lợi.
Khám phá hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam
Không chỉ đóng vai trò điều tiết thủy lợi, hồ Dầu Tiếng thời gian gần đây còn là điểm đến của nhiều du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của nó.
Công nghệ truyền thông - Ngành học của tương lai
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ trên toàn cầu, việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất truyền thông và các lĩnh vực khác không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu cấp thiết để nâng cao hiệu quả và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của cuộc sống.
Tin đọc nhiều
