Thực hư giảm cân bằng nước ép tiềm ẩn nguy cơ ung thư
Một nghiên cứu cảnh báo rằng việc thanh lọc cơ thể, giảm cân bằng nước ép có thể gây ra những thay đổi ở vi khuẩn đường ruột và miệng có liên quan đến ung thư.
Theo ước tính, khoảng 1/4 người trưởng thành ở Mỹ đã từng thử phương pháp "thải độc" bằng nước ép, tức là chỉ tiêu thụ nước ép từ rau củ quả trong một khoảng thời gian nhất định để làm sạch cơ thể.
Phương pháp này được nhiều người nổi tiếng như Beyonce, Gwyneth Paltrow, Gigi Hadid ưa chuộng vì được cho là có khả năng thanh lọc cơ thể và giảm cân.
Tuy nhiên, tác động của nó lên hệ vi sinh vật đường ruột và miệng có thể làm tăng nguy cơ phát triển một số loại ung thư miệng và đại tràng. Đó là kết luận từ một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Northwestern (Mỹ).
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Northwestern phát hiện ra rằng trong vòng ba tuần, việc thanh lọc cơ thể bằng nước ép trái cây đã nhanh chóng làm thay đổi hệ vi sinh vật trong cơ thể, nơi tập hợp các vi khuẩn có lợi, và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn liên quan đến tình trạng viêm và ức chế miễn dịch.

Ảnh minh họa
Khi chỉ uống nước ép, chúng ta sẽ bỏ lỡ chất xơ trong thực phẩm nguyên chất, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
Ngoài ra, việc chỉ uống nước ép trái cây và rau quả, thường có hàm lượng đường cao, có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Chúng cũng thiếu protein và chất béo có thể dẫn đến mất cơ và mệt mỏi.
Trong khi đó, sự cân bằng tinh tế giữa vi khuẩn có lợi và có hại trong cơ thể sẽ chuyển dịch theo hướng có hại.
Tiến sĩ Melinda Ring, tác giả chính của nghiên cứu và là giám đốc Trung tâm Y học Tích hợp Osher thuộc Đại học Northwestern, cho biết: "Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng uống nước ép là một cách thanh lọc lành mạnh, nhưng nghiên cứu này đưa ra một cái nhìn thực tế hơn. Việc tiêu thụ một lượng lớn nước ép với ít chất xơ có thể dẫn đến sự mất cân bằng hệ vi sinh vật, gây ra những hậu quả tiêu cực như viêm nhiễm và giảm sức khỏe đường ruột".
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã thực nghiệm trên 14 người với độ tuổi trung bình là 22,7 tuổi. Những người tham gia được chia ngẫu nhiên thành 3 nhóm có 3 chế độ ăn kiêng khác nhau, gồm: (1) Chế độ nhịn ăn chỉ uống nước ép lạnh (800-900 calo); (2) Chế độ kết hợp nước ép lạnh cộng với chế độ ăn uống thông thường;(3) Chế độ ăn thực vật nguyên chất (800-900 calo).
Các nhà nghiên cứu đã lấy mẫu phân, nước bọt và tế bào má. Những thay đổi lớn nhất về sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và có hại được quan sát thấy ở miệng, so với ruột.
Các nhà nghiên cứu cho biết: "Hệ vi sinh vật trong nước bọt rất nhạy cảm với sự thay đổi chế độ ăn uống. Ngược lại, hệ vi sinh vật đường ruột thay đổi rất ít khi đáp ứng với bất kỳ chế độ ăn uống nào".
Khi sự cân bằng của vi khuẩn chuyển sang loại "xấu", một loạt các tác động tiêu cực có thể hình thành.
Một số vi khuẩn có thể biến thực phẩm hoặc chất thành hợp chất có hại gây tổn hại DNA hoặc thúc đẩy sự phát triển của ung thư. Khi sự cân bằng của vi khuẩn mất cân bằng, nó có thể dẫn đến việc sản xuất các hợp chất nguy hiểm này.
Trong hệ vi sinh vật ở má, chế độ ăn chỉ toàn nước ép làm tăng lượng Proteobacteria, một loại vi khuẩn có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư miệng.
Sự phát triển quá mức của Proteobacteria cũng có thể gây viêm mãn tính. Tình trạng viêm dai dẳng này có thể làm hỏng các mô theo thời gian, dẫn đến đột biến gen thúc đẩy sự phát triển của ung thư.

Ảnh minh họa
Theo thời gian, nó cũng thúc đẩy sự phát triển bất thường của tế bào và làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Điều này có nghĩa là các tế bào ung thư có thể tồn tại và phát triển không kiểm soát.
Chế độ ăn uống kết hợp nước ép và thực phẩm dẫn đến giảm vi khuẩn Firmicutes. Mặc dù ít rõ rệt hơn so với chế độ chỉ uống nước ép nhưng điều này cũng cho thấy chế độ ăn uống kết hợp có thể là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn.
Firmicutes đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, đặc biệt là phân hủy carbohydrate và sản xuất protein có lợi cho sức khỏe đường ruột. Một số chủng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng lành mạnh của hệ vi sinh đường ruột.
Sự mất cân bằng vi khuẩn trong miệng và ruột có thể gây tổn hại đến niêm mạc ruột, tạo điều kiện cho các chất và vi khuẩn có hại xâm nhập vào máu và kích hoạt phản ứng miễn dịch.
Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tính toàn vẹn của hàng rào ruột, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về cách mất cân bằng vi khuẩn đường miệng góp phần vào sự phát triển của ung thư.
Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn uống nước ép, Tiến sĩ Ring khuyên: "Hãy cân nhắc việc xay sinh tố thay vì ép để giữ nguyên chất xơ, hoặc kết hợp nước ép với thực phẩm nguyên chất để cân bằng tác động lên hệ vi sinh vật của bạn".
Bệnh viện ĐKTW Cần Thơ triển khai thành công dao mổ siêu âm CUSA phẫu thuật cắt gan điều trị ung thư gan
(NSMT) - Ngày 5/8, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ đã đánh dấu một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực phẫu thuật gan mật khi lần đầu tiên triển khai thành công dao mổ siêu âm CUSA (Cavitron Ultrasonic Surgical Aspirator) trong ca phẫu thuật cắt gan điều trị ung thư gan. Đây cũng là ca đầu tiên sử dụng công nghệ tiên tiến này tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Từ tình yêu con trẻ đến tham vọng đưa tinh dầu tràm ra thế giới
Là một người mẹ của ba đứa trẻ, Hoàng Thị Hoà (sinh năm 1987) bắt đầu hành trình tạo ra một thương hiệu tinh dầu tràm mang tên RU không phải bằng tham vọng kinh doanh, mà bằng nỗi trăn trở rất giản dị, đó là làm sao tìm được một sản phẩm tinh dầu thực sự tốt, an toàn và hiệu quả để chăm sóc con nhỏ.
Cắt bỏ khối u tuyến vú nặng gần 2kg cho bệnh nhân 41 tuổi tại Bệnh viện Sản Nhi An Giang
AN GIANG – Một bệnh nhân nữ 41 tuổi vừa được phẫu thuật cắt bỏ khối u diệp thể tuyến vú trái khổng lồ nặng gần 2kg tại Bệnh viện Sản Nhi An Giang. Đây là một trong những ca u vú hiếm gặp có kích thước lớn được xử lý thành công trong thời gian gần đây.
Vai trò “vàng” của cấp cứu ngoại viện
Cấp cứu ngoại viện là hoạt động chăm sóc y tế khẩn cấp được thực hiện ở bên ngoài bệnh viện, tại nơi xảy ra sự cố như tai nạn hoặc khi người bệnh gặp vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Mục tiêu chính của cấp cứu ngoại viện là ổn định tình trạng bệnh nhân trước khi chuyển đến bệnh viện để được điều trị chuyên sâu.
Tai biến mạch máu não và phương pháp điều trị bằng oxy cao áp
Tai biến mạch máu não được hiểu là một dạng tổn thương đột ngột ở não, xảy ra khi dòng máu cung cấp cho não bị gián đoạn hoặc giảm đáng kể, dẫn đến tình trạng các tế bào não bắt đầu chết trong vòng vài phút do bị thiếu oxy và dinh dưỡng.
Bắc sĩ miền Tây tiên phong trong việc tạo ra phương pháp nội soi giảm mỡ
Phương pháp mổ nội soi giảm mỡ thời gian gần đây được nhiều người biết đến và người Việt tiên phong áp dụng kỹ thuật này chính là Thạc sĩ. Bác sĩ CKII Phan Sử (Trưởng khoa thẩm mỹ, BV Đa khoa Quốc Ánh, TPHCM) - một người con của miền Tây.
Dinh dưỡng đúng cách cho người suy thận lọc máu định kỳ
Suy thận xuất hiện khi một hoặc cả hai thận không thể thực hiện khả năng lọc máu để đào thải các chất độc, chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Quá trình lọc máu diễn ra nhằm thay thế chức năng của thận, ngăn bệnh tiến triển nhanh gây nguy hiểm đến tính mạng.