Trẻ em ăn nhiều trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe tâm thần

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, chế độ ăn nhiều trái cây tươi và rau quả có ảnh hưởng tới sức khỏe tâm thần, cụ thể nó tốt cho trí não của trẻ nhỏ, đặc biệt nếu trẻ đang trong giai đoạn trưởng thành.

Nghiên cứu được công bố trên BMJ Nutrition, Prevention & Health cho thấy rằng lượng trái cây và rau quả cao hơn có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe tâm thần, đặc biệt là những trẻ trong độ tuổi học sinh trung học.

Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy bữa sáng và bữa trưa bổ dưỡng có liên quan đến sức khỏe tinh thần, bất kể bạn ở độ tuổi nào.

Theo chuyên khoa nội tiết nhi tại Trung tâm Y tế Trẻ em Cohen, cho biết, ngày nay trẻ em dường như đang căng thẳng và lo lắng hơn bao giờ hết, đặc biệt là với đại dịch và chúng phải ở nhà quá lâu với gia đình.

Nghiên cứu mới bao gồm dữ liệu của gần 9.000 trẻ em tại 50 trường học ở Hạt Norfolk thuộc Vương quốc Anh (7.570 trẻ trung học và 1.253 trẻ tiểu học) được lấy từ Khảo sát sức khỏe và lợi ích của trẻ em Norfolk và sức khỏe của người trẻ. Theo đó, kết quả cho thấy những trẻ ăn càng nhiều trái cây và rau củ sẽ có các chỉ số tích cực hơn theo thang đo sức khỏe tâm thần. Ngược lại, những trẻ ăn ít rau củ quả, thay vào đó là thức ăn nhanh, đồ đóng hộp thì có chỉ số sức khỏe tâm thần kém hơn.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn phát hiện việc bỏ bữa sáng hay bữa trưa cũng gây ảnh hưởng sức khỏe tâm thần của trẻ. Cụ thể, nhóm nghiên cứu nhận thấy loại thức ăn dùng trong bữa sáng và bữa trưa cũng có mối liên hệ đáng kể với sức khỏe của trẻ. Chẳng hạn, những trẻ dùng bữa sáng đầy đủ có sức khỏe tốt hơn những trẻ chỉ ăn nhẹ hoặc dùng thức uống.

Trái cây và rau quả có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Trái cây và rau quả mang lại nhiều lợi ích thể chất. Từ lâu người ta đã biết rằng, có mối liên quan giữa sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần của một người. Điều này thể hiện qua sự liên hệ giữa chế độ dinh dưỡng lành mạnh có thể ảnh hưởng lên tâm trạng của những người trưởng thành.

Theo các chuyên gia, việc mở rộng khái niệm cho trẻ em dường như là điều đương nhiên. Các tác giả nghiên cứu nói rằng họ hy vọng nghiên cứu của họ sẽ khuyến khích các quan chức, ban hành các chính sách giúp trẻ em tiếp cận nhiều hơn với các loại thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng cả trong và ngoài trường học. Từ đó có thể tăng cường tối đa sức khỏe tinh thần trẻ em, cũng như giúp trẻ có điều kiện để phát triển tiềm năng của bản thân.