Bí quyết giúp người Nhật Bản sống thọ nhất hành tinh

(NSMT) - Những bí quyết sống khỏe mạnh và trường thọ của người dân xứ hoa anh đào luôn là điều thu hút sự tò mò nhiều người trên toàn thế giới. Vậy bí quyết sống thọ của họ là gì? Bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây.

Thường xuyên ăn hải sản

Theo số liệu thống kê, Nhật Bản nằm trong 6 nước có mức độ tiêu thụ hải sản cao nhất thế giới. Ngay từ nhỏ, người Nhật đã làm quen với việc ăn cá, việc đó được duy trì trở thành thói quen và sở thích.

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng nếu ăn cá trong thời gian dài sẽ giúp bạn giảm tỉ lệ mắc các bệnh về tim mạch lên tới hơn 52%, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm lượng chất béo trung tính.

Các món ăn hải sản tốt cho sức khỏe như bạch tuộc, mực, tôm, cua, hàu, cá hồi, cá ngừ và tôm, sò,… ngoài ra, ăn tảo bẹ, rong biển nori và wakame cũng rất tốt, giúp phòng tránh bệnh huyết áp cao và tiểu đường. Bởi các thực phẩm này rất giàu nguyên tố vi lượng và chất xơ.

Khám sức khỏe định kỳ

Theo World Health Ranking (2014), Nhật Bản có tỷ lệ chết do đột quỵ chỉ đứng thứ 152, do ung thư vú xếp hạng 134, do bệnh gan xếp 153, phổi xếp thứ 166... trên tổng số 172 quốc gia trên thế giới.

Từ năm 1954, người Nhật đã có mô hình khám sức khỏe “Ningen Dock”, một mô hình tiên tiến đang được nhiều quốc gia sử dụng hiện nay. Họ ví con người sau một quá trình dài học tập và làm việc cần phải đi khám sức khỏe định kỳ giống như một con tàu luôn cần bảo dưỡng sau mỗi chuyến đi dài trên biển để tránh những rủi ro cho chuyến tiếp theo. Cuộc “bảo trì” sức khỏe hàng năm giúp mọi người ý thức hơn về tình trạng thể chất của mình, duy trì sức khỏe tốt nhất, từ đó có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, tăng thêm tuổi thọ.

Ăn món lên men

Ẩm thực Nhật Bản có nhiều món lên men nổi tiếng như món rau dưa lên men Tsukemono, đậu nành, súp miso hay nước sốt đậu natto, đến món nước tương đậu nành phổ biến. Trung bình một người Nhật Bản tiêu thụ khoảng 7 kg đồ ăn lên men một năm.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồ ăn lên men không chỉ giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn mà còn tăng cường hệ miễn dịch – bởi phần lớn các tế bào miễn dịch sống trong ruột của chúng ta. Đồ ăn lên men sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nếu bạn thưởng thức chúng vài lần mỗi tuần.

Điều đặc biệt trong các món ăn lên men ở Nhật, chính là Koji – loại mốc men này đóng vai trò rất quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của ẩm thực xứ Phù Tang. Ngoài ra, thực phẩm lên men nhờ Koji dù không có chất phụ gia vảo quản vẫn có thể cất trữ trong thời gian dài, càng để lâu vị ngon càng đậm đà.

Uống trà xanh mỗi ngày

Thức uống cổ xưa này rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư. Nó cũng giúp tiêu hóa, mức năng lượng và điều hòa huyết áp. Trà thậm chí còn giúp bảo tồn các tế bào màng và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.

Bí quyết để tăng cường sức mạnh của trà xanh là trong quá trình sản xuất, người Nhật sử ưu tiên sử dụng những lá non ngậm đủ sáng mặt trời làm tăng hàm lượng chất diệp lục và chất chống oxy hóa.

Tắm nắng

Cuộc sống hiện đại nhiều áp lực, nhiều người chỉ dành thời gian ở nhà hay công việc bận rộn, việc tắm nắng đã trở thành một việc hết sức khó khăn.

Các chuyên gia cho rằng phơi nắng hợp lý rất có lợi cho sức khỏe con người, phơi nắng nhiều hơn có thể thúc đẩy quá trình hình thành vitamin của con người, nâng cao khả năng miễn dịch của con người, giảm nguy cơ bệnh tật, đồng thời ngăn ngừa cận thị.