Ẩm thực

Để văn hóa Khmer tạo sức bật cho du lịch

Thứ năm, 03/08/2023, 09:54 AM

Nhiều doanh nghiệp lữ hành ngoài tỉnh khi khảo sát, hiến kế cho du lịch (DL) Bạc Liêu cho rằng, thị hiếu của khách du lịch (DL) hiện nay rất chuộng các sản phẩm trải nghiệm văn hóa bản địa. Ở góc độ là những người thiết kế tua và hiểu nhu cầu của du khách, họ cảm thấy tiếc vì Bạc Liêu chưa đánh thức những giá trị văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào Khmer để tạo nên sản phẩm DL hấp dẫn. Trong khi đó, việc phát triển DL đối với văn hóa các dân tộc thiểu số (DTTS) đang được nhiều nơi thực hiện hiệu quả, góp phần tạo sức bật cho DL phát triển.

Giàu tiềm năng khai thác

Bản sắc văn hóa phong phú, độc đáo của cộng đồng các DTTS đang trở thành nguồn tài nguyên, chất liệu để các địa phương tạo nên những sản phẩm DL mang tính đặc thù. Không chỉ góp phần làm phong phú sắc màu bức tranh DL, việc thúc đẩy phát triển DL còn giúp thay đổi diện mạo và đời sống của người dân ở vùng có đông đồng bào DTTS sinh sống. Quan trọng hơn, đây cũng là một trong những giải pháp hiệu quả để bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống của các DTTS trước guồng quay của xã hội hiện đại.

Những hoạt động đặc sắc của lễ hội Khmer sẽ là sản phẩm du lịch hấp dẫn với du khách.

Những hoạt động đặc sắc của lễ hội Khmer sẽ là sản phẩm du lịch hấp dẫn với du khách.

Mặc dù không có nhiều DTTS như các tỉnh bạn mà chủ yếu là đồng bào dân tộc Khmer nhưng tiềm năng, lợi thế để Bạc Liêu làm DL với văn hóa Khmer là khá nhiều. Nhất là cuối năm 2022, chùa Xiêm Cán (xã Vĩnh Trạch Đông, TP. Bạc Liêu) đã được Hiệp hội DL Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) xếp hạng là điểm DL cấp vùng. Đây cũng là sản phẩm duy nhất mang sắc màu Khmer trong 11 điểm DL tiêu biểu cấp vùng của tỉnh. Trước đó, ngôi chùa Khmer trăm tuổi này được những người có sở thích “dịch chuyển” đánh giá là một trong những tuyệt tác lộng lẫy, đồ sộ của văn hóa Khmer Nam Bộ.

Dưới góc nhìn của chuyên gia, nhà nghiên cứu âm nhạc truyền thống khu vực ĐBSCL - Lê Đình Bích cho rằng, việc phát triển DL cộng đồng gắn với bảo tồn văn hóa đồng bào dân tộc Khmer là hướng đi phù hợp. Khu vực vườn nhãn và chùa Xiêm Cán ở TP. Bạc Liêu có không gian đủ rộng để hình thành các loại hình DL sinh thái nông nghiệp, DL văn hóa Khmer. Riêng chùa Xiêm Cán có đội nhạc ngũ âm, đội múa Khmer có thể khai thác ở góc độ DL qua việc trưng bày nhạc cụ, trang phục truyền thống và biểu diễn phục vụ du khách.

Du khách thưởng thức, tìm hiểu cách chế biến món bánh gừng, bánh ớt của đồng bào Khmer. Ảnh: H.T

Du khách thưởng thức, tìm hiểu cách chế biến món bánh gừng, bánh ớt của đồng bào Khmer. Ảnh: H.T

Định hình sản phẩm

Hiến kế cho Bạc Liêu phát triển DL từ văn hóa Khmer, ông Lê Thanh Phong - Phó Chủ tịch Hiệp hội DL ĐBSCL, chia sẻ: “Nếu du khách đến đây chỉ tham quan, chụp ảnh rồi về thì như vậy quá đơn điệu, họ cũng chưa thể hiểu được cái hay, cái độc đáo của những tuyệt tác bên trong ngôi chùa. Để xứng tầm là điểm DL cấp vùng, Bạc Liêu phải tận dụng giá trị các lễ hội để tăng thêm “gia vị” hấp dẫn cho chùa. Ở đó, du khách được hòa mình vào không khí tưng bừng của lễ hội, tham gia điệu múa dân tộc, chơi trò chơi dân gian, nghe thuyết minh… thì DL mới thật sự hiệu quả. Làm được điều này, các doanh nghiệp lữ hành sẽ hỗ trợ Bạc Liêu quảng bá, kết nối tua để đưa khách về trải nghiệm sản phẩm”.

Hiện nay, Bạc Liêu là tỉnh duy nhất trong khu vực có nhà hát biểu diễn nghệ thuật truyền thống phục vụ khán giả hàng tuần. Theo các doanh nghiệp lữ hành, Nhà hát Cao Văn Lầu của Bạc Liêu nên đa dạng hóa các chương trình nghệ thuật, trong đó có thể dàn dựng các tiết mục trình diễn trang phục truyền thống, phục dựng các lễ hội Khmer trên sân khấu một cách cô đọng, dễ hiểu để thu hút khách DL. Cùng với đó, đặt bảng thông báo tổ chức chương trình nghệ thuật tại các khách sạn để du khách yêu thích nghệ thuật có thêm một lựa chọn cho DL đêm ở Bạc Liêu.

Bản sắc văn hóa lâu đời, đặc sắc và gần như diễn ra quanh năm chính là “mảnh đất” màu mỡ để phát triển DL ở địa bàn có đông đồng bào Khmer. Do vậy, sẽ là lãng phí nếu văn hóa Khmer chỉ thăng hoa trong phạm vi phum sóc. Cách hiệu quả nhất để đạt “mục tiêu kép” vừa bảo tồn, vừa phát huy được giá trị văn hóa Khmer chính là biến nó thành sản phẩm DL.

Theo Hữu Thọ/ Báo Bạc Liêu

Xem bài viết gốc tại đây

Sắp diễn ra Tuần lễ Du lịch - Thương mại TP HCM và ĐBSCL tại TP Cần Thơ năm 2024

Sắp diễn ra Tuần lễ Du lịch - Thương mại TP HCM và ĐBSCL tại TP Cần Thơ năm 2024

(NSMT) - Tuần lễ Du lịch - Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh và Đồng bằng Sông Cửu Long tại TP Cần Thơ năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 29/11 đến ngày 02/12/2024. Các hoạt động diễn ra tập trung tại quận Ninh Kiều, quận Cái Răng và các địa phương lân cận TP Cần Thơ.

Mộc mạc vị cốm Trung Thạnh

Mộc mạc vị cốm Trung Thạnh

Xã Trung Thạnh, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ từ lâu nổi tiếng với nghề làm cốm nổ, mang hương vị mộc mạc, bình dị. Gia đình cô Âu Thị Thu Hồng, chủ lò cốm Minh Tứ ở ấp Thạnh Lợi, là một trong những hộ đã gắn bó với nghề làm cốm nổ hơn 30 năm qua. Không chỉ lưu giữ nếp quê qua món bánh dân dã, nghề làm cốm mang đến cho gia đình cô Hồng nguồn thu nhập ổn định.

102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky Mỹ Hòa xác lập kỷ lục Việt Nam

102 món ăn chế biến từ tàu hũ ky Mỹ Hòa xác lập kỷ lục Việt Nam

(NSMT) – Ngày 17/11, Uỷ ban Nhân dân Thị xã Bình Minh phối hợp Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch cùng Hội liên hiệp phụ nữ tỉnh Vĩnh Long tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon vùng miền và Hội thi ẩm thực, sự kiện chế biến và công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam 102 món ăn từ tàu hũ ky và dùng kèm tàu hũ ky đầu tiên tại Việt Nam.

Vĩnh Long khai trương tuyến phố đi bộ tại dự án của T&T Group

Vĩnh Long khai trương tuyến phố đi bộ tại dự án của T&T Group

UBND tỉnh Vĩnh Long đã chính thức khai trương và đưa vào hoạt động tuyến phố đi bộ thành phố Vĩnh Long tại dự án Khu dân cư Phước Thọ (do Công ty T&T Land Phước Thọ, thành viên của Tập đoàn T&T Group phát triển) để phục vụ Festival Gạch gốm đỏ - Kinh tế xanh tỉnh Vĩnh Long lần 1 năm 2024.

Kết nối giao thương sản phẩm xuất khẩu, OCOP và đặc sản Cà Mau

Kết nối giao thương sản phẩm xuất khẩu, OCOP và đặc sản Cà Mau

(NSMT) - Sáng 15/11, Bộ công thương phối hợp với UBND tỉnh Cà Mau tổ chức Hội nghị kết nối xúc tiến thương mại sản phẩm nông, thủy sản tỉnh Cà Mau năm 2024 tại Trung tâm Hội nghị tỉnh.

Nhọc nhằn nghề ủi hà, thôn ở quần đảo Nam Du

Nhọc nhằn nghề ủi hà, thôn ở quần đảo Nam Du

Dẫu biết “Một lần là tởn tới già/Ðừng đi nước mặn mà hà ăn chân”, nhưng những người làm nghề ủi hà, thôn ở hai xã Nam Du và xã An Sơn (huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang) không thể không đi, vì đây là nghề mưu sinh giúp họ có thu nhập hằng ngày để lo cho gia đình.

Về Thới Tân, nghe chuyện cô Nga mần mắm

Về Thới Tân, nghe chuyện cô Nga mần mắm

Ðến xã Thới Tân, huyện Thới Lai, hỏi Hiệu mắm Kim Nga hầu như ai cũng biết. Hương vị mặn mòi của mắm cá đồng từ bàn tay vén khéo của phụ nữ Thới Tân đã làm nên đặc sản trứ danh.