Những món đặc sản An Giang bạn nhất định phải mua về làm quà

(NSMT) - Đặc sản An Giang với nhiều món ăn ngon đặc sắc và thú vị đã chinh phục thực khách khắp mọi miền đất nước. Bạn hãy ghi ngay vào danh sách tên các món ăn đặc sản sau đây và mua về làm quà cho người thân.

Bánh phồng cá linh

Bánh phồng thì quen thuộc với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào rồi nhưng bánh phồng cá linh thì chưa chắc ai cũng có cơ hội thưởng thức. Bánh phồng cá linh là một đặc sản nổi tiếng tại An Giang chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi khi cá linh theo con nước về đầy đồng.

Người An Giang cứ vào mùa nước nổi lại chọn con cá linh non còn tươi, làm sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn sau đó đem trộn với lòng trắng trứng và bột mỳ cùng các loại gia vị vừa ăn. Cuối cùng thì chỉ cần đem hấp cách thủy, để nguội và dùng dao cắt từng lát mỏng phơi khô khoảng bốn nắng là được.

Đường thốt nốt

Được coi là cái nôi của xứ đường thốt nốt vì thế đường thốt nốt là đặc sản An Giang làm quà không thể nào phù hợp hơn.

Cây thốt nốt cho đường ngọt từ nước mật được chắt chiu từ buồng hoa của cây. Người dân vào mùa làm đường thốt nốt từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau. Loại đường này có vị thơm, béo, ngọt thanh được cắt thành khoanh tròn, to, màu vàng nhạt, ăn thanh mát.

Không chỉ dùng để nấu các loại chè, làm bánh, kho cá…, đường thốt nốt mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe và để giải nhiệt mùa hè. Vậy nên, nếu bạn ghé qua An Giang đừng quên mua chút đường thốt nốt về làm quà.

Khô Châu Đốc

Châu Đốc nổi tiếng bởi các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá chốt, khô cá mè…Vào mùa nước nổi hàng năm, sẽ có rất nhiều các loại cá tôm tươi sống khác nhau. Tùy theo từng người, từng cách chế biến, từng loại cá đã tạo nên một món ăn mang đậm nét chân chất, mộc mạc đậm chất miền quê.

Mây gai

Vị đặc trưng của quả mây là chua, nhưng đi kèm với đó là sự mọng nước và chút hậu ngọt nên với những tín đồ mê đồ chua, mê ăn vặt thì đây thực sự là món ăn vặt ngon quên lối về. Đặc biệt khi quả mây chấm kèm muối hoặc lắc muối tôm ớt thì món ăn lại càng hấp dẫn hơn cả. Ngoài ra quả mây cũng có giống ngọt, vị thiên về chua chua, ngòn ngọt rất dễ ăn. Cũng vì thế, quả mây là lựa chọn mua về làm quà của nhiều người khi đến An Giang.

Trái chúc Tri Tôn

Chúc là loài cây có múi, cùng họ với loài cam, chanh và là một loại cây đặc sản của vùng Bảy Núi. Có thân giống cây chanh nhưng lá chúc to hơn, trái có phần vỏ dày và xù xì. Trái chúc khi vắt nước ra sẽ có vị the và chua thanh nhiều hơn chanh, đem pha chế với các món ăn rất thơm. Lá chúc cũng có vị the nồng nên thường được đem xắt nhuyễn và nấu cùng các món gà, bò, heo…

Cà na đập

Người dân An Giang từ quả cà na đã tạo ra một món ăn vặt trở thành đặc sản An Giang làm quà mà trẻ em thích mê, đó là cà na đập.

Người dân miền Tây không ai không biết cà na đập, nhắc đến đặc sản này, một sự gần gũi và thân quen lại cứ thế hiện lên. Bất kể bạn ở nơi đâu thì chỉ cần biết đến món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự mộc mạc, dân dã cùng hương vị lạ lẫm của loại đặc sản An Giang này.