Bài viết liên quan tới "hương vị quê nhà":
Không biết từ bao giờ, bánh xèo trở thành món ăn yêu thích của tôi, lâu không ăn là thấy thiếu, lại thèm. Đám bạn thân trêu tôi: “Bánh xèo là món ruột của nó”. Tôi thích bánh xèo vì đó là món ăn gắn với tuổi thơ, một thời hồn nhiên bên mái tranh nghèo, bên ba mẹ.
(NSMT) - Cá he xuất hiện nhiều ở các lưu vực sông Mekong trong đó có khu vực miền Tây Việt Nam, cá he thuộc họ cá chép với đặc trưng thịt mềm và ngọt mang lại nhiều món ngon đặc sản tại miền sông nước.
(CMO) Tôi hẹn với mấy người em ở quê, là sẽ cùng gia đình về Cà Mau ăn Tết Nhâm Dần. Lâu lắm rồi tôi chưa có dịp thưởng thức không khí đầu năm mới ở miền sông nước quê nhà - nơi tôi sinh ra và lớn lên bên bờ con Sông Trẹm hiền hoà, còn đầy ắp những kỷ niệm của thời thơ ấu. Rồi dịch Covid-19 hoành hành, làm cho dự tính của tôi chưa thực hiện được, nhưng tôi vẫn trong tư thế sẵn sàng. Hết dịch, cuộc sống trở lại “bình thường mới”, là gia đình tôi sẽ lên đường!
Mắm cá đồng là một loại thực phẩm đặc trưng của nền văn minh lúa nước. Mặc dù có nhiều biến tấu vô cùng phong phú nhưng về cơ bản các loại mắm vẫn có chung cái “tông” chủ đạo: cá ướp muối ủ cho đến khi lên men.
