Sắp diễn ra Hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang” lần thứ 2

(NSMT) - Nhằm khai thác thế mạnh văn hóa ẩm thực địa phương trong việc thu hút du khách, tạo thêm sức bật cho nền “công nghiệp không khói”; Ban Tổ chức Hội thi Hương sắc Hậu Giang lần thứ 2 - năm 2022 và Hội thi bánh dân gian lần thứ 3 đã ra ban hành kế hoạch cụ thể về các sự kiện này.

Theo đó, Hội thi ẩm thực Hương sắc Hậu Giang lần thứ 2 - 2022 sẽ diễn ra vào lúc 8 giờ 30 phút ngày 16/7/2022 tại Quảng trường Hòa Bình, phường 5, thành phố Vị Thanh. Dự kiến sẽ có 56 đội dự thi đến từ các đơn vị: Hội Đầu bếp tỉnh Hậu Giang, các cơ sở kinh doanh ăn uống, các trường đào tạo ẩm thực và các cá nhân đam mê ẩm thực. Trong dịp này, sẽ có 02 kỷ lục Việt Nam được xác lập là: 100 món ăn được chế biến từ cá thát lát và 100 món ăn được chế biến từ khóm.

Đồng thời, sự kiện Hội thi Bánh dân gian tỉnh Hậu Giang lần 3 - 2022 cũng sẽ diễn ra cùng thời gian và địa điểm trên. Hội thi bánh dân gian nhằm các mục đích: giới thiệu và tạo điều kiện cho khách tham quan có cơ hội được tìm hiểu, thưởng thức các loại bánh dân gian phong phú của địa phương; tìm kiếm, lựa chọn các nghệ nhân làm bánh dân gian có tay nghề cao, giàu kinh nghiệm để đưa đi tham gia các sự kiện trong và ngoài tỉnh để quảng bá hình ảnh địa phương; khôi phục, bảo tồn và phát huy giá trị đặc sắc của bánh dân gian địa phương, gắn kết văn hóa ẩm thực với phát triển du lịch.

Trao đổi với phóng viên Nhịp sống miền Tây, bà Nguyễn Thị Lý - Phó Giám đốc Sở VHTTDL, Trưởng Ban Tổ chức Hội thi chia sẻ: “Sau 02 năm bị đình trệ bởi đại dịch Covid-19 bùng phát và diễn biến phức tạp kéo dài, ngành du lịch đang đứng trước nhiều thách thức để hồi phục và phát triển. Nhận thực rõ việc kích cầu du lịch không chỉ đơn thuần về giá trị vật chất, lợi nhuận mà còn góp phần đưa hình ảnh miền đất Hậu Giang tươi đẹp, con người Hậu Giang thân thiện, mến khách đến bạn bè trong và ngoài nước. Hội thi lần này được tổ chức không ngoài mục đích ấy”.

Được biết các Hội thi ẩm thực tỉnh Hậu Giang lần này được tổ chức với sự phối hợp của: Sở VHTTDL; Trung ương Hội kỷ lục gia Việt Nam - Tổ chức Kỷ lục Việt Nam; Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch và các sở, ngành, đoàn thể có liên quan cùng các nhà tài trợ: Tập đoàn Wilmar, DNTN Tân Hậu giang.