Cần Thơ sẵn sàng cho Artisan Bakery Show 2025 - Điểm hẹn mới của ngành bánh hiện đại
Thứ ba, 15/04/2025, 16:24 PM
Ngày 16/4 tới, sự kiện Artisan Bakery Show 2025 với chủ đề “Sắc màu – Xu hướng bánh hiện đại” sẽ chính thức diễn ra tại Trung tâm Hội nghị CB Diamond Palace, Cần Thơ. Với quy mô 1.300m², sự kiện quy tụ hơn 35 doanh nghiệp tham gia trưng bày và trình diễn, dự kiến đón tiếp hơn 1.000 khách tham dự đến từ nhiều tỉnh thành miền Tây Nam Bộ.
Artisan Bakery Show là hoạt động chuyên ngành nhằm kết nối các tiệm bánh, nhà cung cấp thiết bị và nguyên liệu, các đầu bếp chuyên nghiệp và người tiêu dùng có quan tâm đến ngành bánh hiện đại. Sự kiện không chỉ giới thiệu xu hướng công nghệ, nguyên liệu và sản phẩm mới, mà còn là cầu nối giao thương, chuyển giao kỹ thuật và tạo nền tảng phát triển bền vững cho ngành bánh tại Đồng bằng sông Cửu Long.
Các đầu bếp quốc tế chuẩn bị nguyên liệu và thiết bị, sẵn sàng cho ngày hội giao lưu nghề và trình diễn kỹ thuật.
Không gian kết nối và truyền cảm hứng
Một trong những điểm nổi bật của chương trình là hoạt động giao lưu chia sẻ nghề với ông Kao Siêu Lực – người sáng lập ABC Bakery, đồng thời là Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế khu vực Đông Nam Á. Với hơn 41 năm kinh nghiệm, ông sẽ mang đến những câu chuyện truyền nghề sâu sắc và góc nhìn thực tế từ quá trình khởi nghiệp cùng “vua bánh mì Việt”.
Những mẻ bánh Trung Hoa đầu tiên được hoàn thiện tại Cần Thơ, mở màn cho không khí sáng tạo tại Artisan Bakery Show 2025.
Theo bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm TP. Cần Thơ – đơn vị đồng tổ chức sự kiện “Artisan Bakery Show 2025 không chỉ là nơi quy tụ của các thương hiệu uy tín trong ngành bánh, mà còn là sân chơi sáng tạo, nơi mọi người cùng học hỏi và định hình lại xu hướng tiêu dùng theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và bền vững”.
Đa dạng hoạt động và quốc tế hóa trải nghiệm
Chương trình năm nay ghi nhận sự góp mặt của các đầu bếp đến từ Trung Quốc – những người đã thực hiện mẻ bánh đầu tiên ngay tại Cần Thơ vào đầu tuần này. Ngày 15/4, các đầu bếp đến từ Malaysia cũng sẽ tiếp nối chuỗi trình diễn kỹ thuật, mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ và giàu tính giao lưu văn hóa.
Những gian hàng bánh nghệ thuật đầy sắc màu, khơi gợi vị giác và thị giác của người yêu bánh hiện đại.
Ngoài các hoạt động trưng bày, sự kiện còn tổ chức khu bốc thăm may mắn, flash sale các sản phẩm bánh ngọt và thiết bị làm bánh, thu hút người tiêu dùng lẫn giới làm nghề.
Sự kiện diễn ra từ 8h00 đến 14h00 ngày 16/4/2025. Mọi thông tin liên hệ: Ms. Uyên Minh – 0886 438 806.
Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Tây
Tết ở miền Tây không chỉ là khoảnh khắc sum vầy mà còn là dịp để bày biện mâm cơm đậm đà bản sắc miền sông nước. Mỗi món ăn không đơn thuần để “ăn cho no”, mà còn gửi gắm ước vọng an lành, đủ đầy cho năm mới. Dưới đây là những món ăn gần như không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Tây.
Vì sao Tây Ninh không có biển mà vẫn có muối tôm?
Giữa miền Đông Nam Bộ, Tây Ninh hiện lên với nắng gió, đất đỏ bazan và những dãy núi trầm mặc. Không sóng vỗ, không mùi mặn của biển khơi, thế nhưng nơi đây lại sở hữu một thứ gia vị mang chữ “muối” vang danh khắp cả nước – muối tôm Tây Ninh.
Điểm đến chay tịnh "khoẻ lành" trong nhịp sống hiện đại
Nằm ngay góc đường Hai Bà Trưng tiếp giáp với Bến Ninh Kiều náo nhiệt, không gian nhà hàng chay nổi bật với vẻ đẹp hiện đại nhưng vẫn đậm đà bản sắc văn hoá xứ sở Tây Đô. Cùng với đó, nhà hàng còn mang đến đa dạng món chay Âu - Á thơm lành, thanh khiết, sáng tạo và cân bằng đủ đầy dư vị cho một nhịp sống hiện đại “Ngọt - mặn - chua - đắng - umami”.
Đi tìm tô phở chuẩn Bắc giữa Sài Gòn
Cách đây vài hôm, tôi có chuyến công tác từ miền Tây lên TP.HCM. Khi nghe bảo “tôi thèm tô phở chuẩn vị Bắc”, chị Hương Giang, một đồng nghiệp cũ đã “nhanh như cắt” đưa tôi đến một quán phở có tên là Phát Tài (quán tọa lạc tại số 34 - 36 đường Trần Hưng Đạo, Q.1, TP.HCM).
Phở Lý Quốc Sư Cần Thơ: Hương vị phở Hà Nội đậm đà, không gian xuân an lành, rực rỡ ngày Tết
Với hành trình 3 năm mang đặc sản phở - một trong những món ăn được công nhận là “Tinh hoa Ẩm thực Quốc gia” - đến với thực khách miền Tây, Phở Lý Quốc Sư đã dần khẳng định vị thế của mình tại số 38D, đường Nguyễn Văn Cừ, giữa lòng Cần Thơ. Không chỉ mang đến hương vị phở truyền thống đậm chất Hà Nội, quán còn tạo dựng một không gian đặc biệt, nơi ký ức và cảm xúc về những ngày Tết trở nên gần gũi và trọn vẹn hơn.
Cách chọn mứt Tết an toàn theo 4 tiêu chuẩn dễ nhận biết
Mứt Tết là món truyền thống không thể thiếu trong phong tục đón Tết cổ truyền của mỗi gia đình người Việt. Tuy nhiên, cách chọn mứt làm sao để an toàn thì không phải ai cũng biết.
Tin đọc nhiều
