Hancook – Quán ăn Hàn Quốc thu hút giới trẻ Cần Thơ

(NSMT) - Đất nước Hàn Quốc vốn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú đa dạng và tạo nên những cơn sốt mạnh mẽ trên toàn thế giới, đặc biệt những món ăn tại xứ sở Kim chi luôn được ưa chuộng bởi đông đảo giới trẻ Việt Nam. Tại Cần Thơ không khó để tìm một quán ăn Hàn Quốc ngon và chất lượng. Trong đó Hancook luôn là một địa điểm mà giới trẻ vùng đất Tây Đô yêu thích.

Hancook được thành lập bởi anh Kim Deok Cheol (người gốc Hàn Quốc) vào năm 2018. Ban đầu Hancook chỉ là một quán ăn nhỏ nằm tại đường Trần Văn Hoài, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Sau một thời gian, quán ăn Hancook được dời về số 290/27 Lê Bình, phường Hưng Lợi, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ với không gian rộng rãi và thoáng mát hơn nhằm phục vụ thực khách một cách chu đáo nhất có thể.

Tại đây, bếp trưởng chính là ông chủ Deok Cheol, người có kinh nghiệm trong việc chế biến các món ăn Hàn Quốc. Do đó, thực khách đến với Hancook có thể cảm nhận trọn vẹn được hương vị truyền thống của các món ăn Hàn. 

Menu tại quán Hancook khá đa dạng như lẩu tokbokki, cơm trộn cá ngừ, kimbap, canh kim chi, gà sốt phô mai, miến trộn, súp rong biển và các món ăn truyền thống khác của Hàn Quốc… Bên cạnh đó, Hancook cực kỳ nổi tiếng với món thịt nướng ăn kèm rau sống. Có lẽ ông chủ quán đã mang hết những tinh hoa ẩm thực của đất nước mình sang Việt Nam nên mỗi món ăn đều được chăm chút, chế biến cẩn thận, trình bày tinh tế và được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.

Với phân khúc khách hàng là giới trẻ nên Hancook luôn có được lượng khách đông đảo và ổn định. Đặc biệt tại các thành phố lớn như Cần Thơ, nhu cầu thưởng thức món Hàn của giới trẻ lại càng tăng mạnh. Mặt khác, do hầu hết các món ăn Hàn Quốc tại quán ăn Hancook có mức giá trung bình nên phù hợp với túi tiền của giới trẻ.

Được biết, trước đó anh Kim Deok Cheol đến Việt Nam để làm việc với chức vụ là Giám đốc kế toán tại một tập đoàn có chi nhánh ở Việt Nam. Sau đó anh có ý định mở một quán ăn Hàn Quốc do chính tay người Hàn nấu và từ đó Hancook được ra đời. Theo anh: “Những thực khách đến với Hancook và đặc biệt là khách hàng tại TP Cần Thơ rất tốt bụng cũng như luôn ủng hộ hết mình các món ăn của Hancook, vì vậy chúng tôi thường xuyên mang đến cho thực khách những chương trình khuyến mãi nhằm báo đáp tình cảm của mọi người”.

Bên cạnh Hancook, Kimchi House cũng là một quán ăn do anh Kim Deok Cheol thành lập. Tại Kimchi House, thực khách cũng có thể thưởng thức những món ăn Hàn Quốc và món chủ đạo tại đây chính là lẩu kimchi. Một nồi lẩu chỉ khoảng 90.000 đồng nhưng tầm 2-3 người ăn mà vẫn no căng bụng. Từng miếng bánh gạo và những viên chả cá sôi sùng sục trong nồi lẩu được tẩm ướp gia vị vừa ăn khiến ai cũng đều phải khen ngon. 

Ngoài ra còn phải kể đến kim chi - tuy là món ăn phụ nhưng được ví như linh hồn của nồi lẩu. Một chút sần sật, mang vị chua cay từ các loại gia vị và bột ớt hoà quyện cùng nhau. Thật là thiếu sót nếu không có kimchi ăn kèm với các món ăn tại Hancook và Kimchi House.

Trong thời gian sắp tới, anh Kim Deok Cheol sẽ tiếp tục cho ra mắt một quán ăn mới và trong tương lai, anh có dự định sẽ mở thêm những chi nhánh khác của Hancook tại các tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Với tất cả lý do kể trên, cũng dễ hiểu vì sao Hancook lại thu hút giới trẻ Cần Thơ mạnh mẽ đến như vậy. Nếu có dịp về vùng đất Tây Đô và muốn trải nghiệm các món ăn Hàn Quốc cùng sự phục vụ vô cùng nhiệt tình và hiếu khách của ông chủ quán ăn thì Hancook sẽ là một điểm lý tưởng dành cho thực khách gần xa.