Điểm đến chay tịnh "khoẻ lành" trong nhịp sống hiện đại

Cá lù đù (còn gọi là cá đù), đặc sản của ngư dân vùng ven biển Ðông - Tây Cà Mau, là món ăn rất gần gũi với bữa cơm thường nhật của người dân ven biển. Và giờ đây, khô cá đù Cà Mau đã trở thành món đặc sản nổi tiếng miền Tây Nam Bộ.

(NSMT) - Không chỉ chăm chút về không gian thoáng mát, yên tĩnh mà quán thực dưỡng chay Padme Hum tọa lạc trên đường Nguyễn Văn Cừ, phường An Hoà, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ còn tâm huyết mang đến cho thực khách những món chay thực dưỡng "nâng cao sức khỏe, lành mạnh tinh thần" thuận tự nhiên được chế biến từ các nguyên liệu organic tốt cho sức khoẻ.

Mỗi quốc gia trên thế giới đều có món ăn truyền thống riêng vào dịp năm mới. Dù mỗi món ăn mang một ý nghĩa khác nhau nhưng tất cả đều mong muốn sự thịnh vượng, bình an, sức khỏe và may mắn.

(NSMT) - Ngày 24/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bạc Liêu tổ chức “Hội thi Ẩm thực về đặc sản nông nghiệp tỉnh Bạc Liêu năm 2023”.

Du lịch ẩm thực sẽ là một trong 7 xu hướng du lịch phổ biến năm 2024, dựa trên khảo sát của Booking.com. Chiến lược Phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030 cũng đã xác định du lịch ẩm thực là dòng sản phẩm quan trọng, góp phần nâng cao lợi thế cạnh tranh và thương hiệu du lịch Việt Nam. Tại Cần Thơ, ẩm thực cũng là yếu tố đang được quan tâm, phát triển trong xây dựng thương hiệu du lịch.

(NSMT) - Không gian thơ mộng của nhà hàng nổi bên bờ sông Hậu sẽ là điểm họp mặt lý tưởng không chỉ của người dân Cần Thơ mà còn là điểm hẹn không nên bỏ lỡ của khách du lịch mỗi khi về miền sông nước.

(NSMT) - Vừa qua, Công ty Cổ phần Thực phẩm Thuận Tường đã kỷ niệm hành trình 10 năm khởi nghiệp và phát triển trong ngành thực phẩm nhập khẩu. Qua đó chính thức đánh dấu cột mốc chuyển mình quan trọng, trở thành một tổ chức chuyên nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thực phẩm đông lạnh đi đầu tại miền Tây.

(NSMT) - Tổ chức Kỷ lục châu Á vừa chính thức có quyết định xác lập 10 Kỷ lục châu Á về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam, theo bộ tiêu chí "Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2023". Trong đó, 2 món ăn đến từ vùng đất miền Tây vinh dự được lọt vô danh sách là Bún nước lèo Sóc Trăng và Bánh tét Trà Cuôn Trà Vinh.

(NSMT) - Gặp lại đầu bếp Phước Nguyễn, người từng có một đêm ì xèo với xíu mại mắm và không biết bao nhiêu huyền biến với mắm tại Lễ hội tinh hoa gia vị Việt ở TP Hồ Chí Minh thuở nào; anh giới thiệu đây là “Hạt ngọc thuyền hoa” mừng lễ ra mắt Hội ẩm thực Cần Thơ.

Ngày 29/9, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023. Theo đó, TP Cần Thơ có lẩu cá trái bần và cá he kho rục trong danh sách 121 món ăn được vinh danh.

(NSMT) - Nét ẩm thực miền Cửu Long vô cùng phong phú, người dân có thể chế biến ra đủ kiểu loại món ăn ngon từ các loài thực vật hay thủy sinh khi được ưu thế của phù sa bồi đắp. Trong số đó, sự đa dạng ẩm thực từ sen trên miệt đất sen hồng đã trở thành niềm tự hào cho người Đồng Tháp nói riêng và người miền Tây nói chung.

Từ loài sinh vật dân dã có nhiều ở rừng ngập mặt, ba khía được bắt về, sơ chế kỳ công thành loạt món ngon, trong đó ba khía muối được xem là đặc sản trứ danh, hút khách trong và ngoài nước tìm mua thưởng thức.

TP. Hà Tiên (Kiên Giang) không chỉ là vùng đất có nhiều danh lam, thắng cảnh mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon và lạ, làm say lòng du khách gần xa. Nếu có dịp đến thăm Hà Tiên, du khách chớ bỏ lỡ các món ngon như lẩu cá nhám giàu sả nghệ, bún kèn, bún nhâm, hủ tiếu hấp...

(NSMT) - Tọa lại tại vùng trung tâm thủ phủ (số 5, Lý Thái Tổ, P Hưng Phú, Q Cái Răng, TP Cần Thơ), nhà hàng Tây Đô Garden sở hữu thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại với hai tông màu chủ đạo là vàng cát và vàng ánh kim. Bên cạnh đó, Tây Đô Garden còn tích hợp đa dạng các mô hình phục vụ: điểm tâm sáng, beer garden sân vườn, phòng tiệc liên hoan họp mặt, hội nghị, tiệc cưới, phòng VIP riêng tư,... hứa hẹn sẽ là điểm đến hấp dẫn thu hút du khách gần xa.