Điểm đến chay tịnh "khoẻ lành" trong nhịp sống hiện đại

(NSMT) - Trời mùa hè miền Tây mang cái nóng đặc trưng không quá gắt như nắng miền Trung hay miền Bắc nhưng cũng khiến mọi người uể oải, những món canh chua lại vô cùng được ưa chuộng vào thời tiết này bởi tác dụng giải nhiệt. Trong đó, có món canh chua cá chốt nấu lá me non, một đặc sản của người miền Tây.

(NSMT) - Với tổng diện tích trên 5 ha tọa lạc tại ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền (TP Cần Thơ), Làng du lịch sinh thái Ông Đề hiện nay được xem như một điểm nhấn thu hút khách du lịch vì cảnh quan đẹp, nhân viên thân thiện, trò chơi vui nhộn… Không những vậy, khi đến nơi này du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm chất miệt vườn miền Tây.

Giữa những ngày nắng hạ "lùn lẫy" tiếng ve râm ran cả góc trời, thi thoảng thả những cơn mưa ướt mềm bất chợt... còn gì bằng thưởng thức một tách cafe đen, cốc trà sữa hay ly trà ngọt mát giữa không gian của xứ sở hoa anh đào - tàu điện - trà hoa đậm dấu ấn Nhật Bản? Cùng ngồi một "chuyến tàu điện" để khám phá Nhật Bản giữa nắng hạ ở Cần Thơ nhé!

Nhắc đến xứ U Minh, mọi người nghĩ ngay đến một đặc sản mang thương hiệu quốc gia, đó là mật ong rừng tràm U Minh Hạ. Nhưng ít ai biết rằng, có một thứ bỏ đi khi khai thác mật ong, đó là nhộng ong non, được người dân U Minh tận dụng, chế biến ra một món ăn vô cùng tinh tuý, đó là mắm ong và gỏi nhộng ong trộn rau má, các loại rau rừng khác.

(NSMT) - Ở miền Tây sông nước có thiếu gì đâu cá với tôm, nhiều quá ăn tươi không hết thì đem phơi khô, ấy vậy mà lại có nhiều món lai rai thực bắt miệng chẳng hạn như món gỏi bưởi khô cá sặc nướng.

Đời người luôn có những khoảnh khắc riêng để cho ta hoài niệm về một miền quê trong trẻo đầy ắp gió và bao la tình yêu thương. Những kỷ niệm chắp vá nằm trong ngổn ngang tiềm thức nối đuôi nhau lần mò trở lại. Tâm trạng cứ thấp thỏm, chập chờn thương nhớ. Bây giờ không biết món càng còng còn ai bán nữa không?

(NSMT) - Nhắc đến xứ dừa Bến Tre không thể nào không nhắc đến các món ăn chế biến cùng trái dừa, dù có những món chỉ vô cùng đơn giản như cơm nguội chan nước dừa tươi thôi cũng đủ cho người con xa quê nao lòng. Bên cạnh đó có một món ăn mặn đặc trưng mà nghe nhắc đến có thể đoán ngay chỉ có người xứ dừa mới nghĩ ra khi cuộc sống đã luôn gắn liền với trái dừa là món gà kho sả ớt nước cốt dừa thơm ngon dậy vị.

(NSMT)- Nói về độ đa dạng của ẩm thực miền Tây thật có lẽ không có đủ lời văn để có thể diễn tả hết được, từ những món bánh dân gian tới những món ăn dân dã hàng ngày giống như món bánh canh chẳng hạn. Cùng là bánh canh nhưng nếu không nói rõ sẽ nhầm ngay vì có cả bánh canh mặn và bánh canh ngọt, ở miền Tây nói về bánh canh mặn thid chắc hẳn không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món bánh canh cua đồng bột xắt.

Cơn mưa trái mùa làm dịu bớt không khí gay gắt, đâu đó thoảng thơm mùi đất, mùi rơm hòa quyện hương cỏ hoa đồng nội. Đầu xóm vẫn là con đường đất cát có lũy tre già xanh rì, kẽo kẹt. Con đường này, hàng cây này gắn liền bao kỷ niệm tuổi thơ của chúng tôi.

(NSMT) - Bên góc công viên Tân Châu (An Giang), một chiếc xe "tạp hóa khô" đủ loại khô mực, khô cá, khô rắn,... quen thuộc của người đàn ông tóc muối tiêu da rám nắng là điểm ăn vặt được cực kỳ yêu thích tại khu vực này.

(NSMT) - Về miền Tây nghe nhắc đến hủ tiếu không có chút gì xa lạ, nhưng hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu xứ hành tím của miền sông nước lại thực sự khiến thực khách có được cảm nhận rất riêng biệt trong hương vị.

(NSMT) - Nhắc đến Bến Tre, người ta nghĩ ngay đến không gian thanh bình của một miền quê sông nước với món kẹo dừa nổi tiếng khắp nơi. Không chỉ có thế, nơi đây còn là quê hương của món ăn đặc sản mà không phải thực khách nào cũng đủ can đảm thưởng thức dù chỉ một lần - Đuông dừa.

Với người dân Cà Mau, “Bánh mì cây xăng” là cái tên quen thuộc, món ngon được nhiều người lựa chọn.

(NSMT) - Bún vịt nấu tiêu thơm ngon lạ miệng và đầy hấp dẫn đã chinh phục được khẩu vị của biết bao thực khách khó tính.